Alexey en Irina Melnik wonen in de regio Volyn en genieten veel respect bij de dorpelingen. Inderdaad, tegenwoordig zijn ze, naast sappige en smakelijke rabarber, bezig met het telen van milieuvriendelijke hazelnoten.
Een hectare land is al beplant met een elite variëteit van deze noot, die ooit door Italiaanse fokkers werd gekweekt. "Wij zijn niet de enigen in onze regio", zeggen de echtgenoten van de molenaar. - Elk jaar planten steeds meer boeren hazelnootboomgaarden. Maar een uniek soort noot uit Italië - alleen hier! ”
Merk op dat er in 2018 in de regio Volyn ongeveer 50 hectare walnotenboomgaarden waren, waar alleen hazelnoten worden verbouwd. Deze cijfers zijn vier keer zo hoog als vorig jaar, zeggen experts.
"Het resultaat van één seizoen is minimaal 3 ton noten", zegt Millers. - En dit is van een hectare! De opbrengsten zijn zo aangenaam dat we volgend jaar van plan zijn om het land onder hazelnoten uit te breiden - minstens twee keer. '
Uitchecken
'Waarom hebben we besloten hazelnoten te telen? Het is simpel, zeg Millers. - Deze noot is rijk aan voedingsstoffen; in calorieën (ongeveer 700 kilocalorieën) overschrijdt het 2-3 keer brood, 8 keer melk en chocolade. Hazelnoten bevatten veel eiwitten (20%), vitamines B1, B2, C, E en mineralen: kalium, ijzer, kobalt, fosfor, calcium, zink, eiwit. Maar het belangrijkste verschil tussen ons bos en anderen is dat we bij elke oogst noten leveren aan de binnenlandse markt van een elite en zeldzame Italiaanse variëteit, die van hoge kwaliteit en unieke smaak is! ”
We voegen eraan toe dat naast hazelnoten op het terrein van Melnikov, rabarber groeit, die je niet zult tegenkomen in de nabijgelegen velden. Ondernemende echtgenoten laten deze cultuur niet alleen groeien voor het maken van compotes, jam en taarten, maar verkopen ook scheuten op de Oekraïense markt.
