Vinnytsia-veredelaar Mikhail Nagornyak presenteert voor het eerst paarse suikermaïs op het VinCornFest suikermaïsfestival, dat begin augustus in Vinnitsa wordt gehouden.

Het nieuwe ras wordt nog onderzocht, maar is bij de boeren al beroemd geworden. Het effect van maïs werd bestudeerd bij knaagdieren.

Ze toonden aan dat dieren die paarse maïs aten gezonder waren en zich beter voelden dan degenen die het gebruikelijke voedsel aten, merkte festivalorganisator Dmitry Savchuk op. Om deel te nemen aan VinCornFest nodigen boeren uit die zoete en andere maïs verbouwen, koks, restauranthouders, experts in het geven van masterclasses.

In het centrale park kun je gerechten proeven van 20 soorten zoete en superzoete maïs. De exacte datum van het evenement wordt gespecificeerd. In het kader van het festival zijn verschillende locaties gepland: het trainen van boeren, het vergelijken van de kenmerken van de kolven van binnenlandse en importkeuze, masterclasses voor kinderen, kookgerechten van maïs, zei Dmitry Savchuk.

Ter informatie, Mikhail Nagornyak begon paarse maïs te kweken toen hij ontdekte dat bijna al deze maïs graan is en het ongeveer 2 uur duurt om het te koken.

Hij stelde een doel en creëerde een verscheidenheid aan eetbare paarse maïs die in 10 minuten kan worden gekookt. Europese fabrikanten hebben dergelijke rassen niet, daarom kan Oekraïne al in 2023, na het behalen van de certificering, producten naar de EU exporteren.