In termen van het Canadian Agricultural Partnership investeren de regeringen van Canada en de provincie Manitoba $ 300.000 in het Assiniboine Community College ter ondersteuning van het nieuwe Animal Protein Nutrition Center (FPC), zei minister van Landbouw Ralph Eichler op 13 mei.

Het nieuwe trainingscentrum, gelegen op de campus van Victoria Avenue East in Brandon, zal zich specialiseren in dierlijke eiwitten. Het eerste programma is een certificeringsprogramma van 11 maanden voor voedingsproducten (dierlijke eiwitten).

Als onderdeel van dit programma, dat volgende maand begint, leren studenten eiwitverwerking en andere noodzakelijke vaardigheden om banen in de industrie te krijgen. Verder gebruik van het centrum maakt gespecialiseerde training en toegepast onderzoek mogelijk.

"De groeiende wereldwijde vraag naar eiwitten biedt onze industrie hier in Manitoba enorme kansen voor nieuwe productie- en verwerkingsopdrachten", zei minister Eichler.

Het nieuwe Animal Protein Food Center zal ook het tekort aan arbeidskrachten in de vleesverwerkende industrie van Manitoba aanpakken.

In januari 2017 constateerde de Canadian Council on Agricultural Research in Agriculture dat het aandeel van vacante banen in vleesverwerkende bedrijven op het platteland meer dan 9,5 procent bedraagt. Deze vacatures beperken de productiecapaciteit en beïnvloeden de toekomstige groei.