Russische voedingsdeskundigen, die het zomerdieet van een gemiddelde inwoner van de Russische Federatie hadden bestudeerd, kwamen tot de conclusie dat veel burgers oprecht in één gastronomische fout geloven. Veel mensen zijn er met name van overtuigd dat vleesproducten in het hete seizoen zoveel mogelijk van hun dagelijkse menu moeten worden uitgesloten of dat hun consumptie tot een minimum moet worden beperkt.
Deskundige op het gebied van gastro-enterologie Leyla Bolatchieva verzekert echter dat de zomer geen reden is om alleen groenten op je bord te laten liggen. Alleen bij het kiezen van vlees moet je de voorkeur geven aan biologische vleesproducten van boerderijoorsprong. Bijzondere nadruk moet worden gelegd op mager kalfsvlees, vlees van gevogelte of licht verteerbare vis.
"Ja, je moet niet zo dol zijn op vlees in de hitte, omdat het lichaam veel tijd nodig heeft om het te verteren, vooral als het gaat om vette soorten vleesproducten", zegt Bolatchieva. - Dit alles leidt tot extra energie en verwarming in het lichaam. En in de hitte zijn zulke factoren niet nodig. '
Het zal niet misstaan om op te merken dat u bij het kiezen van vlees- of visproducten beslist alleen contact moet opnemen met gecertificeerde verkooppunten van landbouwproducten.
En in geval van twijfel over de kwaliteit van de goederen of hun overeenstemming met de sanitaire en veterinaire vereisten die zijn vastgesteld in de Russische Federatie, aarzel dan niet om de verkoper te vragen om de juiste certificaten te verstrekken.
Het is belangrijk om te onthouden dat vlees of vis van twijfelachtige oorsprong, gemaakt door nalatige werknemers van de industrie, kan leiden tot ziekte, onomkeerbare veranderingen in het lichaam of zelfs de dood. Bijzondere waakzaamheid moet worden betracht in het hete seizoen, wanneer de voortplantingssnelheid van pathogene organismen in de productie angstaanjagende indicatoren bereikt.