Deskundigen van Roskachestvo hebben ongeveer 50 merken die knoedels produceren in het middelste prijssegment op de binnenlandse markt grondig gecontroleerd. Favoriete Russische halffabrikaten werden gecontroleerd volgens een speciale staatsnormschaal, die helpt bij het evalueren van producten volgens 88 veiligheids- en kwaliteitsindicatoren.

Het resultaat was bijna betreurenswaardig: als resultaat van de audit kunnen we gerust stellen dat niet één van de 48 fabrikanten het recht heeft om het keurmerk “Keurmerk” te claimen.

Het feit is dat in verschillende monsters die onder de microscoop van Roskachestvo-medewerkers vielen, Escherichia coli werd gedetecteerd. In meer dan 15 monsters vonden experts ernstige afwijkingen van standaard microbiologische kwaliteitsindicatoren. Veel knoedels wemelen letterlijk van verre van nuttige bacteriën.

Sporen van het gebruik van antibiotica in sommige soorten vleesvulling werden gevonden in de producten van twee onder Russen populaire merken. In sommige monsters vonden experts van de Roskachestvo dergelijke soorten vlees die niet op de verpakking worden vermeld als onderdeel van halffabrikaten. Een van de monsters bevatte kraakbeen in de vulling.

Opgemerkt moet worden dat voor al het bovenstaande geen GGO's, salmonella, zware metalen en listeria werden gevonden in de bestudeerde knoedels. Er werden geen conserveringsmiddelen of overtollige polyfosfaten gevonden.

Volgens Roskachestvo-medewerkers kunnen de volgende items de hoogste kwaliteit worden genoemd van alle overvloed aan knoedels in de middelste prijscategorie op de Russische markt: Siberian Collection, Dymov, Caesar, Ostankino. Vader kan ',' Ermolino ',' Miratorg ',' VkusVill ',' Atyashevo ',' Dobrynin 'en' Oeral-knoedels '.