Een nieuw product onder de merknaam Equals wordt op de markt gebracht door het vleesverwerkingsbedrijf ABP Food Group, dat zijn producten levert aan 60 Britse retailers en cateraars.
Uitchecken
Een hamburger gemaakt van een mengsel van gekruide erwten en soja-eiwit, maar absoluut zonder vlees, zal onlangs via het distributienetwerk van Asda te koop zijn.
Experts merken een steeds grotere vraag naar vleesvrij voedsel, vooral onder jongeren. Meer dan 68% van de veganistische, vegetarische of flexitana-consumenten zijn mensen tussen de 18 en 24 jaar.
Bovendien moet worden opgemerkt dat voorstanders van veganisme voedsel van dierlijke oorsprong volledig verlaten. De basis van hun dieet is granen, peulvruchten, groenten en fruit, paddenstoelen en noten.
Vegetariërs, hoewel ze uitsluitend plantaardig voedsel consumeren, zijn niet zo streng in hun voedselkeuze. Ze weigeren vlees en vis en vinden het niet erg om zuivelproducten, eieren, natuurlijke honing te consumeren.
Flekstariërs zijn aanhangers van het zachtste dieet, waardoor het gebruik van vlees mogelijk is, zij het in een minimale hoeveelheid. De bijzonderheid van het flexitarische dieet is een verscheidenheid aan menu's met een overheersende hoeveelheid plantaardig voedsel met een minimale vleesconsumptie.
