Druiventeelt is een geliefd bedrijf en de belangrijkste bron van inkomsten voor een ondernemende boer uit de regio Ternopil. Hij is al 20 jaar actief in de wijnbouw en heeft nooit spijt gehad van zijn keuze.

"Vandaag zijn er in mijn druivencollectie meer dan 80 druivensoorten (volgend jaar zullen er tien meer zijn), die jaarlijks een hoge opbrengst geven met grote vruchten", zegt Julian. En het is niet sluw, want sommige trossen druivenbessen wegen een gewicht van meer dan 2,5 kg.

Vandaag in het bezit van Navolsky - ongeveer 200 vruchtdragende wijnstokken. Slechts enkelen zijn boeren die buiten worden gekweekt. De rest groeit en ontwikkelt zich in een speciaal ingerichte kas van een halve kilometer lang.

Julian heeft kassen nodig om de struiken te beschermen tegen weersinvloeden en insecten.

"Wespen, horzels, sneeuw, hagel en regen, maar ook sterke wind en vliegen zijn allemaal vijanden van druiven, en ik probeer mijn struiken maximaal te beschermen", zegt Julian. "Bovendien rijpen de vruchten onder kasomstandigheden sneller."

Navolsky probeert geen late druivensoorten te kweken, omdat in de vroege herfstkoeling de bessen gewoon geen tijd hebben om te rijpen.

Boerenpaard - variëteiten van grote druiven. Volgens Julian geldt: hoe groter de druiven, hoe aantrekkelijker ze zijn. Vooral de wijnmaker kan geen genoeg krijgen van de variëteit Bogatyanovsky, die hem een ​​druiventros geeft van 2,85 kg.

Als meststof gebruikt Navolsky superfosfaat. Houtas en ammoniumnitraat - dit alles brengt hij naar de verdieping (lengte, breedte en diepte van een halve meter). Verspreidt de wortels van zaailingen van druivenstruiken, strooit de helft van de grond en giet een emmer water. Oogst van nieuw geplante struiken die Julian binnen 2-3 jaar ontvangt.