De boerderij "Zahidny Ravlik" in het dorp Solonka in het district Pustomitovsky in de regio Lviv houdt zich bezig met het kweken van eetbare slangen. Dit is de eerste slangenboerderij in Oekraïne.
Volgens de mede-eigenaar van de boerderij Irina Yuskevich worden er gedurende twee maanden slangen op de boerderij gekweekt. Boeren kweken reptielen die te koop zijn in restaurants.
De eigenaren van de boerderij zeiden dat ze pas onlangs in staat waren om alle benodigde vergunningen te krijgen, omdat het voor de specialisten van de Staatsvoedsel- en Drankenservice van het Pustomitovsky-district een onverwacht soort bedrijf was. De boerderij ligt op een standaardperceel tussen privéwoningen in de zoutkelder.
Echtgenoten-boeren zeiden dat ze niet wilden stoppen met het fokken van slakken en slangen. Ze zijn ook van plan kikkers te laten groeien. Ondernemers overwegen ook om een sprinkhanenboerderij te lanceren.
Volgens Irina Yuskevich kost een gerecht bereid met een slang ongeveer 3-4 duizend UAH per portie. Tegelijkertijd kan één slang voor drie personen koken.
Om ervoor te zorgen dat slangen commerciële normen bereiken, worden ze drie jaar lang grootgebracht. Ze krijgen kwarteleitjes, melk en verse vis van de visserij.
Volgens Irina Yuskevich zal slangenvlees niet veel populariteit winnen, maar er zullen altijd mensen zijn die iets ongewoons willen proberen. Boeren zijn van plan om de teelt van giftige slangen te starten om vergiften te verkrijgen die in geneesmiddelen worden gebruikt.