De groeiende vraag naar eiwitproducten in China heeft ertoe geleid dat Chinese boeren hun melkkoeien hebben geslacht.

Als gevolg van de vernietigende effecten van Afrikaanse varkenspest (AVP) op de varkensproductie in China, wendt de grootste vleesconsument ter wereld zich tot andere soorten lokaal en geïmporteerd eiwit.

De in Chicago gevestigde HighGround Dairy Global Director Alyssa Badger zei dat de situatie ertoe zou kunnen leiden dat Ierland de export van rundvlees naar het land verhoogt. Badger merkte ook op dat Chinese boeren mogelijk hun eigen melkkoeien beginnen te doden voor de rundvleesproductie, aangezien de invoer van vloeibare melk en room in het land een recordniveau bereikte.

Grote hoeveelheden rundvlees uit Australië geven aan dat men in China al overstapt van varkensvlees naar vee. De Chinese invoer van rundvlees groeide; in april kocht China, 's werelds grootste varkensvleesmarkt, 128.920 ton rundvlees, 75% meer dan een jaar eerder.

Ondertussen is ook de prijs van rundvlees gestegen: één kilo vlees kost 60,23 yuan, wat 6% hoger is dan in augustus, toen China zijn eerste uitbraak van varkensziekte aankondigde, meldt Bloomberg.

Als gevolg van de stijgende kosten van rundvlees schakelen mensen over op andere eiwitrijke voedingsmiddelen, zoals kip en eieren.

Bloomberg merkte op hoe deze trend zich voordoet: China's grootste varkensbedrijf Wens Foodstuffs Group kwam onlangs overeen een controlerend belang te kopen in een lokale kippenproducent, in de verwachting dat de vraag zal stijgen als gevolg van de relatief lage kosten van pluimvee.