Progressive Beef, een systeem voor veemanagement en duurzame ontwikkeling voor feedlot-operators, viert recordgroei. Het programma kondigde aan dat het het aantal gecertificeerde dieren verdubbelde en bijna het aantal feedlots verdubbelde dat zich vorig jaar bij het programma heeft aangesloten.
Progressive Beef is het grootste programma voor veemanagement en duurzame ontwikkeling voor feedlot-operators.
Het programma richt zich op drie hoofdpijlers:
- veehouderij
- voedselveiligheid
- duurzaamheid.
Dankzij een rigoureus screeningproces verbetert progressief rundvlees de transparantie en geeft het consumenten een garantie met betrekking tot het rundvlees dat ze kopen.
Tot op heden heeft het programma meer dan twee miljoen stuks vee gecertificeerd en dit jaar zullen ongeveer vier miljoen stuks vee worden gehouden op gecertificeerde progressieve feedots. Het aantal feedlots dat aan het programma deelnam, liet ook een indrukwekkende groei zien, van ongeveer 21 in 2018 tot bijna 60 op 31 januari 2020. Feedlots bevinden zich voornamelijk in het Midwesten en de Pacific Northwest.
Het duurste vlees ter wereld zijn steaks gemaakt in Japan van het vlees van Wagiu-koeien. Dieren leven in een ecologisch schone omgeving en eten alleen voedsel dat goed is voor hun lichaam. Koeien worden met sake ingewreven en krijgen bier. Hun leven is stressvrij, waardoor het vlees van de hoogste kwaliteit is.
"De consumenten van vandaag willen weten waar hun rundvlees vandaan komt en dat het vee met zorg is grootgebracht", zegt John Butler, CEO van Progressive Beef, LLC. “The Progressive Beef verklaart dat deelnemende feedlots voldoen aan strikte normen voor veehouderij, ecologische duurzaamheid en procesbeheersing. We zijn erg blij met de groei van het programma en de mogelijkheid die het biedt om meer rundvlees te leveren aan de detailhandel en de voedselexploitanten, wat de verwachtingen van consumenten over hoe hun producten werden verbouwd, overtreft. ”
Het programma is populair geworden in de branche. In 2018 werd Tyson Fresh Meats, een dochteronderneming van rundvlees en varkensvlees van Tyson Foods, Inc., de eerste rundvleesverwerker die een licentie kreeg voor een vooruitstrevend programma waarmee haar klanten in de behoefte aan rundvlees konden voorzien, wat een hoger vertrouwen van de consument schept. Wendy's gaat verhuizen om ervoor te zorgen dat in 2021 het meeste rundvlees wordt geleverd met progressieve gecertificeerde vleesverwerkende fabrieken.
- De productie van varkens en runderen in het land is in het eerste kwartaal van dit jaar aanzienlijk gestegen, wat wijst op voldoende aanvoer voor de binnenlandse markt.
- Volgens een nieuwsagentschap van de Chinese regering, Xinhua, 1 mei, heeft China varkensvleesverwerkers en varkenshandelaren opdracht gegeven om certificaten te verkrijgen die bevestigen dat hun producten vrij zijn van Afrikaanse varkenspest.
- Eerder schreven we al dat Ierland het enige land was dat de vleesproductie in de eerste vier maanden van het jaar verhoogde.
