Voor vrouwen is de geboorte van een kind een groot geluk, wat bepaalde veranderingen in de gebruikelijke manier van leven veroorzaakt. Dit geldt ook voor voeding, omdat tijdens de borstvoeding speciale aandacht moet worden besteed aan het dieet. Dit artikel gaat over cantharelpaddestoelen en of ze tijdens de borstvoeding kunnen worden geconsumeerd.

Nuttige eigenschappen van cantharellen

Champignons zijn erg gezond. Ze hebben een unieke chemische samenstelling die het menselijk lichaam gunstig beïnvloedt.

• Wijs dergelijke nuttige eigenschappen van cantharellen toe:
• ze zijn zeer bevredigend, hoewel tegelijkertijd caloriearm;
• in staat om de immuniteit te verbeteren;
• verzadig de huid met vitamines, versterk tanden en nagels en zijn zeer nuttig voor spierweefsel;
• de darmen beschermen tegen helminthische invasies;
• regelmatig gebruik van cantharellen verbetert het zicht;
• het werk van het zenuwstelsel normaliseren;
• cholesterol uit het lichaam verwijderen;
• de kans op hart- en vaatziekten verminderen;
• cantharellen zijn zeer nuttig voor het voorkomen van longziekten;
• in de volksgeneeskunde worden ze vaak gebruikt bij de behandeling van kanker;
• de hoge aanwezigheid van antioxidanten helpt de jeugdige huid te behouden.

Weet jePaddestoelen zijn geen planten of dieren. Wetenschappers hebben hier lang over gediscussieerd en besloten ze toe te schrijven aan een apart koninkrijk met dezelfde naam van de natuur.

Mogelijke schade

Ondanks het grote aantal gunstige eigenschappen van cantharellen, moet dit voedingsproduct tijdens de borstvoeding zeer zorgvuldig worden behandeld. Zulk voedsel kan niet alleen een zogende moeder schaden, maar ook een baby. Eet beter jong fruit. Alle paddenstoelen bevatten een bepaalde hoeveelheid gifstoffen en cantharellen vormen hierop geen uitzondering. Dit komt doordat ze giftige elementen die langer dan een jaar in de bodem kunnen zitten, intensief opnemen.

Het resultaat van het eten van dergelijk voedsel kan vergiftiging zijn. Bij jonge paddenstoelen is de concentratie van gifstoffen altijd lager. Er bestaat ook een risico dat een persoon de vossen zal verwarren met hun giftige tegenhangers. Het verzamelen van fruit moet zeer verantwoord worden aangepakt. Het product kan extra stress veroorzaken op het spijsverteringsstelsel en de nieren, wat gepaard gaat met een hoog gehalte aan vezels en koolhydraten.

Regels voor het invoeren van het dieet

Het eten van paddenstoelengerechten tijdens de periode dat u borstvoeding geeft, heeft een baby bepaalde beperkingen. Artsen raden af ​​om deze vruchten de eerste keer na de bevalling te eten: je kunt ze beginnen te eten vanaf 4-6 maanden van het leven van de baby.

Belangrijk! In het eerste jaar van borstvoeding is het niet nodig dat een zogende moeder meer dan eens in de twee weken paddenstoelen eet. Na afloop van deze periode mogen cantharellen 1 keer per week eten.

De bereidingswijze van dit voedingsproduct speelt ook een zeer belangrijke rol. Voor de eerste inname is het beter om champignons te koken en te eten in een hoeveelheid van niet meer dan 5 stuks. De reactie van de baby op de eerste dag daarna moet worden gevolgd. Als alles in orde is en het kind geen allergische reactie vertoonde, kunnen cantharellen periodiek veilig worden gegeten. Artsen raden geen zoute of gepekelde paddenstoelen aan om te eten aan moeders die borstvoeding geven.

Soorten die kunnen worden geconsumeerd

Deze paddenstoelen hebben veel variëteiten. Hieronder staan ​​de meest voorkomende eetbare cantharellen:

1. Vaak - Een populaire soort die voornamelijk groeit in naaldbossen. Vruchten in een lange periode: van begin zomer tot einde herfst. De vruchten hebben een uitgesproken geeloranje kleur. De diameter van de dop kan 10 cm bedragen en het been groeit tot 7 cm lang De randen van de dop zijn ongelijk en golvend. De paddenstoel zelf is vlezig en lekker.
2. Amethyst - cantharellen van deze soort zijn vaak te vinden in de bossen van Rusland. De maten van fruit zijn verschillend: de diameter van de hoed varieert van 2 tot 10 cm, de hoogte van de poten - van 3 tot 7 cm Paddestoelen dragen de hele zomer en herfst vruchten. De kleur van de vruchtlichamen is geel. Deze soort heeft een uitstekende smaak.
3. Bleek - paddenstoelen zijn klein, wit. De diameter van de dop is 4-5 cm en de lengte van de poot is 2-5 cm.In smaak zijn ze niet onderdoen voor de vorige eetbare soorten. Je vindt ze in loofbossen, ze worden niet vaak gevonden.Er moet speciale aandacht worden besteed aan de plaats waar de paddenstoelen groeien. U mag ze niet verzamelen in de buurt van wegen of industriële bedrijven, omdat vruchtlichamen de neiging hebben om schadelijke stoffen op te hopen.

Soorten die niet kunnen worden gegeten

Tijdens het geven van borstvoeding moet de keuze van paddenstoelen zeer zorgvuldig worden behandeld. Hieronder volgen de soorten cantharellen die niet kunnen worden geconsumeerd bij het geven van borstvoeding aan een baby:

1. Bont - de vrucht heeft een zeer interessante vorm die lijkt op een vaas. Het vruchtlichaam kan geel, oranje of rood zijn. Het lichaam is vlezig en bereikt een hoogte van 4-12 cm Er is bijna geen overgang tussen het been en de dop.
2. Niet waar - uiterlijk lijkt deze soort op een gewone vos, maar hij heeft een hoed met een meer regelmatige vorm met de randen naar binnen gebogen. Hij leeft in naaldbossen. Paddestoelen zijn voorwaardelijk eetbaar, daarom is het beter om ze niet te eten tijdens het geven van borstvoeding.
3. Bultrug - ook voorwaardelijk eetbaar, wat wordt gekenmerkt door een onaangename smaak. De kleur van de paddenstoelen is grijs. De bultrugkap is klein (ongeveer 3 cm) en de stengel bereikt een hoogte van 6 cm Bultruggen cantharellen groeien voornamelijk in naaldbossen.

Mogelijke babyreactie

Champignons zijn een zwaar product en worden dus lang verteerd. Voor het maagdarmkanaal en de alvleesklier is dit een extra belasting. Als gevolg hiervan kunnen enzymen die gasvorming en koliek kunnen veroorzaken, via melk in het zwakke en ongevormde spijsverteringssysteem van een klein kind terechtkomen.

Champignons bevatten een specifiek element - fungin (proteïne). Het lichaam van het kind is erg gevoelig en kan dus allergieën veroorzaken in de vorm van uitslag of diarree.

Het gebruik van paddenstoelen tijdens borstvoeding is voor veel moeders een controversieel onderwerp. Elk organisme reageert anders op dezelfde producten. U kunt tijdens het geven van borstvoeding paddenstoelengerechten van cantharellen eten, maar u moet dit voorzichtig doen en u houden aan de juiste introductie van het product in het dieet van de moeder.