Pap speelt een belangrijke rol in het dieet van aanstaande moeders. Bijna alle soorten granen zijn nuttig in gebruik, omdat ze verschillende sporenelementen bevatten die nodig zijn voor het behoud van een lactatiedieet. Maar u moet granen in een genormaliseerde hoeveelheid gebruiken, rekening houdend met de toestand van het kind. Millet-granen zijn voedzaam, veilig, veroorzaken zelden allergieën en zijn nuttig voor zowel moeder als baby. Maar voordat u het in de voeding introduceert, moet u zich vertrouwd maken met mogelijke contra-indicaties en beperking van het gebruik.
Is het mogelijk om gierstpap te eten tijdens het geven van borstvoeding
Gierstpap wordt bereid uit het gelijknamige graan, dat verschillende verwerkingsfasen doorloopt voordat het de winkelschappen bereikt. Eerst worden de korrels ontdaan van films, vervolgens gepolijst, geplet en geperst. Om de houdbaarheid en smaak te verbeteren, worden er geen componenten van derden aan het graan toegevoegd, daarom is het veilig en volledig geschikt voor moeders om te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding.
Vanwege het hoge gehalte aan aminozuren en vezels veroorzaken gierstgrutten zelden allergieën, dus artsen raden aan om het vanaf de eerste maanden van het leven van de baby in het dieet van moeders te introduceren, en na een jaar met gekookte granen, kunt u beginnen met het voeden van de baby.
Hypoallergene pap gekookt uit gierst wordt gemakkelijk geassimileerd, verteerd en stelt geen vetten in het lichaam uit, wat een vrouw helpt haar gezondheid en schoonheid te behouden. Ook wordt na het eten van de schotel het metabolisme genormaliseerd, waardoor de pas gemaakte moeder sneller af kan vallen.
Belangrijk! Gierst bederft sneller dan andere granen, dus muffe grutten kunnen niet worden gebruikt, omdat schimmel en mot er na verloop van tijd in ontstaan.
Welke gierst is beter om te kiezen
Om uzelf en uw kind geen schade te berokkenen, moet u premium granen kiezen. Tekenen van de kwaliteit zijn felgele kleur en geldige vervaldatum.
In goede granen ontbreken:
- geuren;
- onzuiverheden van stof en vuil;
- glanzende lensflare.
Granen moeten dof en heel zijn en de houdbaarheid mag niet meer dan 9 maanden bedragen.
In winkels en op de markt vind je drie soorten gierst:
- Gepolijst. De beste optie voor moeders die borstvoeding geven, omdat de granen worden verwijderd van de embryo's en de schaal, wat zorgt voor een gemakkelijke verteerbaarheid.
- "Dranets". Het wordt verwijderd uit een bloemenfilm, bespaart meer voedingsstoffen, maar is moeilijker te verteren.
- Verpletterd. Gemalen tarwekorrels voor halfvloeibare granen.
Alle soorten zijn geschikt voor consumptie tijdens borstvoeding, maar het is de moeite waard om te overwegen dat gierstdranets een bittere smaak hebben.
Waarom gierst gunstig is voor borstvoeding
Regelmatig gebruik van gierstpap versterkt het lichaam van de moeder en zorgt voor de eliminatie van gifstoffen. De aanwezigheid van voedsel in het dieet van moeders tijdens het geven van borstvoeding is goedgekeurd door voedingsdeskundigen en allergologen, omdat het een aantal vitamines bevat van de groepen B, A, C, E en PP, die nodig zijn voor de gezondheid van de vrouw en het leven van de baby.
Bovendien bevat gierst weinig calorieën en bevat het slechts 87 calorieën wanneer het in water wordt gekookt en 200 in melk.
Gierstgrutten bevatten zulke nuttige micro-elementen:
| fluor | vormt bot |
| calcium | ondersteunt een goede conditie van nagels, haren, tanden |
| ijzer | normaliseert bloedstolling, immuunsysteem 6 |
| koper | bevordert de ijzeropname |
| zink | verbetert huid, botten, spieren |
| mangaan | normaliseert het centrale zenuwstelsel |
Ook krijgt een zogende moeder, bij het eten van gierstpap, een grote hoeveelheid vezels, wat bijdraagt aan de goede werking van de darm, foliumzuur, nodig voor de groei van de weefsels van de baby, en collageen, dat de huid elastisch maakt. Graan helpt het herstelproces in het lichaam van een vrouw na de bevalling te versnellen, de fysieke kracht te vernieuwen en de emotionele achtergrond te verbeteren.
Weet je Gierst is een van de belangrijkste graangewassen van het oude Rusland. Onze voorouders hebben het gedrenkt in water, ingewreven en de resulterende "melk" gedronken, die werd beschouwd als het elixer van de jeugd en een remedie voor vele ziekten.
Hoe het dieet binnen te gaan
Elke zogende moeder denkt allereerst na over het welzijn van de baby en probeert het dieet te plannen om de baby niet te schaden. Ondanks alle voordelen moet gierst, net als elk ander product voor hepatitis B, geleidelijk in het dieet worden geïntroduceerd om geen ernstige allergische reacties bij de baby te veroorzaken.
Het wordt aanbevolen om het volgende schema te volgen:
- Begin met een portie van 30–40 g en observeer de reactie van het kind. Als er rode vlekken op zijn lichaam verschijnen - stop met het eten van gierstpap, als alles in orde is - voel je vrij om de porties te vergroten.
- Kook de volgende keer 50-60 g.Als er geen negatieve tekenen zijn van gierst eten bij een kind, kunt u de portie geleidelijk verhogen tot 150 g.
- Voeg na verloop van tijd bessen en fruit toe aan de pap en kook het op water. Vervolgens kunt u melk in kleine doses mengen, waarbij de verhoudingen geleidelijk toenemen.
Het is beter om boter, zout en suiker helemaal te weigeren en voor meer voeding kun je granen koken in kip of runderbouillon.
Belangrijk! Het optimale verbruik van gierstpap is elke 2-3 dagen 120-150 g per dag. Om negatieve gevolgen te voorkomen, wordt aanbevolen de dosis niet te overschrijden.
Pap recepten
Voordat u granen kookt, is het belangrijk om ze van bitterheid te ontdoen.
Hiervoor worden granen voorbehandeld, wat op twee manieren kan:
- Giet grutten met een glas water en zet het op het vuur. Het kokende water wordt afgevoerd en de gierst wordt nog een paar keer gewassen.
- De granen worden bij kamertemperatuur met water uitgegoten en een nacht bewaard. 'S Morgens wordt de vloeistof uit de geweekte granen gedraineerd.
Er zijn veel recepten om gierst te maken, maar de klassieke opties zijn granen in water en melk. Na verloop van tijd kunt u overschakelen op gerechten met toevoeging van gedroogde abrikozen, pruimen, pompoenen, kefir, kwark, honing en ook gezouten versies bereiden met vlees.
Op het water
Tarwe op het water koken kost niet veel tijd en is de goedkoopste optie. Om dit te doen, wordt gewassen gierst met water in een verhouding van 1: 2 gegoten en op het fornuis gezet om te koken. Na het koken wordt het vuur verminderd en wordt het schuim verwijderd.
Wanneer het graan bijna al het water absorbeert, wordt de vlam geminimaliseerd en wordt de pan afgedekt met een deksel. Nog 5 minuten gestoomd en zet de brander uit. Voeg desgewenst zout of boter toe, maar met mate.
Melk pap
Om gierst in melk te bereiden, wordt gewassen granen met koud water in een verhouding van 1: 2 gegoten. Vervolgens in brand steken en wachten tot koken. Verwijder daarna het schuim, maak de vlam kleiner en observeer de volledige verdamping van de vloeistof.
Weet je Nationale gierstgerechten zijn bekend bij verschillende volkeren van de wereld. In Abchazië wordt gierst gebruikt om melksoep te maken - Ahudzrtsu, de Tataren koken gierst gewikkeld in een platte cake, en in Wit-Rusland serveren ze traditionele bulyan - een braadpan met aardappelgierst.
Na het koken van water wordt gierst met melk (1: 2) gegoten en gekookt tot het verdikt is, al roerend. Vervolgens wordt de brander uitgeschakeld, dek de pap af met een deksel en laat hem 5 minuten trekken. Zout of suiker wordt naar smaak in het afgewerkte gerecht gegoten, maar niet ijverig, en doe desgewenst een klein plakje boter.
Contra-indicaties
Voordat u gierstpap eet, is het belangrijk om vertrouwd te raken met de contra-indicaties. Ondanks de voordelen en de rijke vitaminesamenstelling van granen, kan het bij individuele intolerantie schadelijk zijn voor de gezondheid. In het eerste geval mag het niet worden gebruikt door moeders die borstvoeding geven en problemen hebben met de schildklier, omdat gierst stoffen bevat die de opname van jodium stoppen.
Je moet ook afzien van granen voor vrouwen met coeliakie. Dit komt doordat gierst naast glutengrutten kan worden opgeslagen en een deel van deze stof kan overnemen. Bereid u voor om gierst te bereiden als u maagproblemen heeft: maagzweer, gastritis, dunne ontlasting.
Is er een allergie voor gierst bij zuigelingen
Een allergische reactie op gierst komt minder vaak voor dan op tarwe en andere granen, maar door het specifieke gehalte aan plantaardige eiwitten kunnen sommige kinderen allergieën ervaren. Naast eiwitten kan zetmeel in gierst een reactie veroorzaken.
Negatieve manifestaties in de vorm van rode vlekken kunnen op het lichaam van de baby verschijnen als de moeder zich niet hield aan de aanbevelingen over de gebruiksnormen of pap gecombineerd met agressieve allergenen: honing, citrusvruchten, noten, chocolade. In deze situatie moet u de ingrediënten vervangen en als het probleem aanhoudt, gierst uit het dieet verwijderen.
Granen zijn een van de meest noodzakelijke voedingsmiddelen voor vrouwen met HBV. Het zijn concentraten van nuttige sporenelementen en een leverancier van voedingsvezels. Millet-granen zijn niet alleen mogelijk, maar moeten ook in het dieet worden opgenomen, omdat het zowel de moeder als het kind ten goede kan komen. Om het goed te gebruiken, moet je alleen verse granen kiezen en de porties geleidelijk verhogen.
