Bijna geen tuin is compleet zonder bedden met uien. Bij het kweken van deze groenteplant is het belangrijk om te weten wanneer je moet oogsten en hoe je deze goed kunt bewaren.
Bij het oogsten uit de bedden
Om uien lange tijd in opslag te houden, moet deze tijdig worden verwijderd. We zullen u laten zien hoe u kunt bepalen of een groenteplant klaar is om te oogsten door externe tekens, met behulp van wiskundige berekeningen of de maankalender. Verwijder de bollen tijdig. Het in acht nemen van de juiste termijnen bepaalt het niveau van het gewas, de kwaliteit en de legduur. Tegen de tijd dat de stelen op het bed zijn gevallen, wordt de maximale hoeveelheid waardevolle elementen in de bollen verzameld.
Te vroege oogst van uien uit de bedden leidt ertoe dat ziekten verder door een dikke en open nek de bollen binnendringen, die het grootste deel van het gewas kunnen vernietigen. En in die bollen, waar het te laat was om uit te trekken, groeien de wortels terug, waardoor ze ook kwetsbaar worden voor ziekten.
Door externe tekens
Er zijn 3 uiterlijke tekenen waarmee tuinders bepalen dat uien kunnen worden opgegraven en opgeslagen:
- Geel worden, drogen en vastzetten van de stelen.
- Verdunnen en drogen van de hals van de bol.
- Drogen van de bovenste laag van de schil op het hoofd.
Dergelijke symptomen worden meestal in augustus waargenomen.
Belangrijk! Als het weer in de zomer koel en vochtig is, worden vergeling en vastzetten van de pen mogelijk niet waargenomen.
Wiskundige methode
Als er twijfel bestaat over externe tekens, kunt u op veilig spelen en de reinigingsdag berekenen met behulp van eenvoudige wiskundige berekeningen. Onthoud om dit te doen de exacte datum van het planten van de groenteplant. Hieraan moet je 90-150 dagen toevoegen. Hoe precies het aantal dagen dat u moet toevoegen, afhangt van de geplante variëteit. Vroege rijpingsvariëteiten moeten dus na 90 dagen worden geoogst, halverwege rijping - na 120, midden laat - na 140, laat - na 150.Bij deze berekening moet ook rekening worden gehouden met het weer tijdens het rijpen van het gewas. Als de zomer warm en zonnig bleek te zijn, kan de rijping van de groente iets eerder plaatsvinden. Omgekeerd kan de oogstperiode bij koud weer enige tijd worden uitgesteld.
Volgens de maankalender
Sommige tuinders berekenen de gereedheid van de te oogsten groente met behulp van de maankalender. Navigeren is gemakkelijk en eenvoudig. Alle groenten die ondergronds groeien, worden aanbevolen om te worden geoogst wanneer de maan in een afnemende fase is. Op dat moment werden de plantensappen naar de bol gestuurd. Maar na de nieuwe maan rennen ze de stengels in. U kunt de maanfasen zelf volgen door simpelweg de toestand van de maan te observeren of door u te oriënteren op de kalender.
Belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om groenten uit de tuin, inclusief uien, bij volle maan te verwijderen.
Hoe wortelgewassen voor te bereiden op de oogst
De oogsttijd van uien kan worden versneld. Dit moet gebeuren als de groente nog niet rijp is, en al snel beloven ze koud of regenachtig weer.
Tuinders adviseren op 2 manieren:
- Kantel de grond weg van de stelen. De stelen worden dus snel geel.
- Verkort de wortels met een schep tot 5-6 cm.
Maar u hoeft de groene stelen niet in te korten. De bollen mogen dus niet rijpen. Voordat u doorgaat met oogsten, moet de plant goed zijn voorbereid. Voer hiervoor de volgende manipulaties uit:
- Eind juni - juli (afhankelijk van het teeltgebied) buig groen naar de grond. Het is dus mogelijk om de rijping van grotere bollen te bereiken, omdat alle voedingsstoffen niet gericht zijn op de ontwikkeling van stengels, maar op de groei van het ondergrondse deel.
- Stop met water geven 2 weken voor het oogsten. Anders kan de veroudering worden vertraagd.
Onion Harvesting Technology
Uien worden op twee manieren geoogst:
- Met de hand.
- Gemechaniseerd.
In het eerste geval, als de grond los zit, moet de ui voorzichtig met de handen aan de veren worden getrokken. Bij het oogsten op zware grond is een schop of hooivork vereist. Deze gereedschappen maken het gemakkelijk om de koppen te graven. De gemechaniseerde methode wordt gebruikt om grote hoeveelheden van het gewas te verzamelen. Gebruik speciale uiencomplexen.
Weet je De oude Romeinen geloofden dat de ui de legionairs kracht en moed geeft, dus de groente was nodig bij het solderen van soldaten.
Onion Harvesting Rules
Om een kwalitatief hoogstaand gewas te krijgen dat lang kan worden bewaard, moet het niet alleen op tijd, maar ook correct worden verwijderd. Er zijn verschillende inzamelingsregels:
- Begin met oogsten als 60-80% van de stelen op de grond zijn gevallen. Als alle veren zijn afgestorven, zal de smaak van de bollen lager zijn.
- Het gewicht van het fruit tijdens het oogsten moet 15-23% zijn van het gewicht van de hele plant.
- De oogst moet in 10 dagen worden gedaan (zo lang duurt de periode van massa tot volledige opname van de pen).
- U moet de collectie 's ochtends plannen, zodat de hoofden' s avonds kunnen drogen.
- Reiniging mag alleen worden gedaan bij mooi weer.
- Na het strekken worden de koppen alleen met de hand van de aarde verwijderd om ze niet te beschadigen.
- Toppen hoeven pas te worden afgesneden nadat ze volledig zijn gedroogd.
- Als het drogen op een open bed wordt uitgevoerd, moeten de koppen 's nachts worden afgedekt met plasticfolie.
Collectieregels
Zaadvruchten moeten worden verwijderd volgens de volgende regels:
- Begin met oogsten als de meeste stelen op de grond liggen, maar er zijn nog steeds veren. Dit gebeurt meestal 3 maanden na het planten.
- De optimale temperatuur voor het reinigen is + 20 ° С.
- Als er regenachtig weer wordt voorspeld voor de geplande oogstdata, dan kunnen de vruchten iets eerder worden opgegraven. Dit beschermt de hoofden tegen het herhaaldelijk vrijkomen van wortels en verval. Fruit moet rijpen tijdens het drogen.
- U kunt het reinigingsproces versnellen met behulp van mechanisatie - het gebruik van een uienlift.
Kenmerken van het oogsten van uien bij ongunstige weersomstandigheden
In regio's met een ongunstig klimaat zal het oogsten van een groenteplant iets anders zijn. Als in gebieden met een uitstekend landbouwklimaat bijvoorbeeld in de tweede of derde decennia van augustus fruit wordt geoogst uit de grond en op de middelste rijstrook, van het einde van de zomer tot het begin van de herfst, dan moet in koudere streken het oogstproces 1-2 weken eerder worden gepland.
Voor het planten in dergelijke regio's wordt meestal gekozen voor rassen met vroege en gemiddelde vroege rijping. Hieronder staan aanbevelingen voor het reinigen van koppen in verschillende regio's van Rusland. De oogsttijd is in ieder geval afhankelijk van de weersomstandigheden, variëteit en uiterlijke rijpingsverschijnselen.
Regio | Reinigingstijd |
in de regio Nizhny Novgorod, Vologda, Leningrad | midden - tweede helft van augustus |
in Oedmoertië | eind augustus |
in de regio Kemerovo | sinds begin augustus |
in de regio's van de regio Black Earth | eind augustus - begin september |
Oogstopslag
Om een groente lang te laten liggen en zijn waardevolle stoffen te behouden, moet deze op de juiste manier worden bewaard en voorbereid voor opslag. De voorbereiding zal bestaan uit de verwerking na de oogst, namelijk het grondig drogen van de bollen en het snoeien van de wortels en veren.
Ui opslag
Hier zijn enkele manieren om het te drogen:
- Verspreid in een enkele laag in de open lucht en draai de koppen regelmatig voor uniform drogen.
- Plaats de bollen in een goed geventileerde ruimte. Je kunt ze in netten doen of aan het plafond hangen.
- Weef in bundels, vlechten en hang onder een luifel.
Weet je In de middeleeuwen droegen krijgers een ui of knoflook op hun lichaam als een amulet, omdat ze dachten dat het kon beschermen tegen wapenbeschadiging.
Daarna kunt u de uien onder dergelijke omstandigheden bewaren:
- kelder met luchttemperatuur 0 ... + 3 ° С en vochtigheid tot 85%;
- kamer met temperatuur tot + 22 ° С en vochtigheid 50-70%.
In de kelder moeten de vruchten in houten kisten worden bewaard of in vlechten, bundels of in netten worden gehangen. In containers kunnen bollen met zand worden gestrooid. Verplichte voorwaarden voor het langdurig bewaren van uien zijn goede ventilatie en periodieke inspectie met het tijdig ruimen van bollen van lage kwaliteit. Thuis kunnen hoofden worden opgeborgen in dozen van hout, karton, rieten manden, stoffen zakken.Ze mogen niet in de zon staan. Ze moeten op een donkere plaats worden gezet. Om ruimte te besparen, kunnen uien gedroogd worden. Gepelde uien moeten in ringen worden gesneden, in één laag op een bakplaat worden gelegd en vervolgens in de oven worden gedaan. Droog 3-4 uur bij een temperatuur van + 50 ... + 60 ° C. Vervolgens moeten de ringen in een glazen pot worden geplaatst.
Uiensets bewaren
Uien bestemd voor zaaien in de lente moeten na de oogst worden gesorteerd en gesorteerd. Het is noodzakelijk om de hele, intacte en niet rotte kopieën te selecteren. Je moet ook havermout selecteren - zeer kleine vruchten (minder dan 1 cm in diameter) die niet tot de lente meegaan. Ze zijn geschikt om onder de winter te landen. Dan moeten de bollen goed gedroogd worden. Het drogen gebeurt op dezelfde manier als beschreven in de bovenstaande paragraaf. Sevoc kan op een warme en koude manier worden bewaard. De eerste betreft het plaatsen van bollen in kameromstandigheden bij afwezigheid van zonlicht, temperatuur + 17 ... + 24 ° С en vochtigheid 65-72%.
Belangrijk! Bij een koude opslag moeten de bollen voor opslag in de lente 10 dagen uit de opslaglocatie worden verwijderd en in warme omstandigheden worden geplaatst.
Bij opslag in koude omstandigheden (in een kelder, kelder, glazen maar onverwarmd balkon), moet de temperatuur tussen 0 ° C en + 3 ° C liggen. Voor opslag zijn houten kisten, trellised containers, stoffen tassen, netten geschikt. Bollen kunnen ook in bulk worden opgeslagen met een laag van 15-20 cm. Havermout wordt tot de herfst op een donkere, droge plaats bewaard. Winteruien worden begin oktober geplant (voor de eerste nachtvorst) en het oogsten gebeurt na 200–250 dagen (afhankelijk van de variëteit).Meestal brengen winteruien groot fruit. Uien zijn dus een gezonde en pretentieloze groente die gemakkelijk te kweken is in een tuin of zomerhuisje. De timing van de rijping hangt af van het tijdstip van planten. U moet het precies op het tijdstip reinigen dat met wiskundige middelen is berekend, volgens de maankalender of volgens bepaalde externe tekens. Als de bollen onder de juiste omstandigheden worden bewaard, kunnen ze tot de lente blijven liggen.