Groenten kweken in een zomerhuisje is een gangbare praktijk voor de meeste tuiniers. In principe wordt de standaardset gezaaid: dille, peterselie, salade. Een andere populaire en zeer nuttige plant is selderij, waarvan de geurige groenten bij velen bekend zijn. Het meest waardevolle, vanuit het oogpunt van voordeel, zijn de stelen van deze cultuur, waarvoor ze bladsteel bleekselderij worden gekweekt.
Beschrijving en kenmerken van bladsteel bleekselderij
Selderij is een tweejarig paraplugewas. Het wordt vertegenwoordigd door verschillende soorten: blad, wortel en gesteeld (stengel). In salades en andere culinaire gerechten wordt de stengel het meest gebruikt.
De plant is een gras met dikke stengels en ontleed gebladerte verzadigde groene tint. De bloemen worden verzameld in paraplu's, de wortel heeft het uiterlijk van een stengel.
Onlangs wint het bladsteeltype aan populariteit vanwege zijn uitzonderlijke eigenschappen, dus tegenwoordig is het te vinden in bijna elk landhuis. Het gebruik van deze groente als voedsel heeft een gunstig effect op de immuniteit, bevordert gewichtsverlies en stimuleert de vetverbranding.
Weet je Selderij kan vleesproducten voor vegetariërs wellicht vervangen vanwege het hoge gehalte aan licht verteerbare eiwitten.
Selderij kweken
De plant plant zich voort door zaden, maar omdat het zaad vrij langzaam ontspruit, wordt aanbevolen zaailingen te kweken en de landbouwtechnieken strikt te volgen.
Zaaitijd
Zaaien voor zaailingen wordt gemaakt in het vroege voorjaar, de optimale tijd is eind februari of het eerste decennium van maart.
Geschikte grond
Zware, vruchtbare, neutrale gronden (pH 6,5-7,5) met humus zijn het meest geschikt voor het telen van gewassen. Zure gebieden moeten worden vermeden.
Zaadbereiding
Vóór het planten moet plantmateriaal worden getraind:
- Zaden moeten eerst worden ontsmet, dit vermindert het risico op ziekten die kenmerkend zijn voor deze plant. Voor dit doel worden zaailingen bij kamertemperatuur (ongeveer + 22 ° C) met een zwakke lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat gegoten en gedurende 24 uur geïncubeerd. De procedure kan worden versneld als de oplossing wordt verwarmd tot een temperatuur van + 50 ... + 60 ° C, dan duurt het slechts 15-20 minuten (voordat de vloeistof afkoelt).
- De tweede stap is behandeling met groeistimulanten.. Om de kieming te versnellen, wordt het plantmateriaal een dag gedrenkt in een speciaal preparaat (bijvoorbeeld "Immunocytophyte"), volgens de voorgestelde instructies.
Zaaien
Zaden worden gezaaid in voorbereide lage dozen gevuld met een bevochtigd substraat van humus, gras, zand en tuingrond. Plantmateriaal wordt in gelijkmatige rijen over de grond gezaaid, zonder al te veel verdieping. De afstand tussen de rijen moet minimaal 5 cm zijn, van bovenaf worden de zaden bestrooid met een dun laagje aarde (2-3 mm), waarna ze besproeid worden met water en afgedekt met glas of een transparante film.
Belangrijk! Bij het kiezen van zaden is het belangrijk om op hun maat te letten. In de regel geldt dat hoe groter ze zijn, hoe vleziger de stengels van de groente zullen zijn.
Zaailing zorg
Om een goede kieming te garanderen, is het belangrijk om goed voor zaailingen te zorgen:
- Direct na het zaaien worden de containers met zaden, bedekt met een film, op een warme, goed verlichte plaats geplaatst met een stabiele luchttemperatuur van +20 ... + 24 ° С. In dit geval wordt kunstlicht noodzakelijkerwijs gebruikt met een gebrek aan natuurlijk licht.
- Het is belangrijk om constant bodemvocht te behouden, waarvoor het oppervlak regelmatig uit het spuitpistool wordt gespoten.
- Na 3 weken verschijnen meestal de eerste scheuten, wat betekent dat de film of het beschermglas uit de dozen kan worden verwijderd.
- Nadat de eerste bladeren verschijnen, wordt de grond lichtjes losgemaakt en bevochtigd door te sproeien.
- Zodra er 3 blaadjes op de zaailingen verschijnen, wordt de plukprocedure uitgevoerd. Planten worden voorzichtig uit de grond getrokken, knijpen de punt van de wortel af en worden overgeplant in een aparte pot met een vochtig substraat, waarbij de spruit erin wordt verdiept tot de onderste bladeren. Drie dagen lang beschermen duikplanten tegen zonlicht, keren dan terug naar hun oorspronkelijke plaats en gaan door met verzorgen.
- Bemesting van zaailingen wordt uitgevoerd terwijl ze eenmaal per 7-10 dagen groeien voordat ze naar de volle grond worden overgebracht. Gebruik meestal complexe minerale meststoffen (bijvoorbeeld nitrofoska), volgens de instructies.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4604/image_3kIp71R7cqHzSgeRgAhw.jpg)
Landing
In het voorjaar, na het einde van de nachtvorst, beginnen ze met de voorbereidingen voor het overbrengen van zaailingen naar de volle grond. Om dit te doen, beginnen ze het 7-10 dagen voor de transplantatie dagelijks in de open lucht te nemen. Het is de moeite waard om te beginnen met 15-20 minuten, om de verhardingstijd geleidelijk te verlengen.
Het gebied dat is gereserveerd voor het planten van selderij, moet worden opgegraven, humus en houtas moeten aan de grond worden toegevoegd om de grond te voeden met stikstof en andere mineralen.
Zaailingen moeten zo in de grond worden geplaatst dat de rozet van de plant zich boven het grondoppervlak bevindt.
Het beplantingsschema hangt af van de mate van verlichting van de bedden:Belangrijk! Het wordt sterk afgeraden om de grond voor selderij te bemesten met verse mest, dit is beladen met een stikstofverbranding van het wortelstelsel.
- als de locatie goed verlicht is door de zon, worden de zaailingen geplant in een dambordpatroon met een stap van 17-20 cm, in 2 rijen, 50 cm tussen de rijen;
- op een gedeeltelijk schaduwrijk gebied (een schaduw van niet meer dan 3 uur overdag) wordt een schema van 50 × 25 cm gebruikt, waarbij 50 cm de afstand tussen de rijen is en 25 cm de opening tussen de struiken van de plant;
- als de schaduw het gebied gedurende 5 uur of meer bedekt, is het raadzaam om 35-40 cm tussen de struiken te laten, zodat er 50 cm in het gangpad overblijft.
Outdoor selderijverzorging
Een goede verzorging van bladsteel in een zomerhuisje is geen moeilijke taak, maar er zijn enkele nuances waarmee rekening moet worden gehouden.
Water geven
Deze cultuur is dol op vocht, met de verplichte voorwaarde voor afvoer van de grond. Met andere woorden, de grond moet altijd vochtig zijn, maar stagnatie van water bij de wortels moet worden vermeden, omdat deze kunnen gaan rotten.
In hete, droge gebieden moet je selderij elke dag, vroeg in de ochtend of 's avonds, als er geen brandende zon is, water geven. In een koeler klimaat wordt om de 2 dagen water gegeven, maar aan het einde van de rijping schakelen ze over op dagelijks, zodat de stengels van de groente geen bittere nasmaak krijgen. Water wordt uitsluitend onder de wortel gegoten.
Video: groeiende bladsteel bleekselderij
Bemesting
Je moet de plant in verschillende fasen voeren:
- De eerste, zoals hierboven beschreven, wordt gedaan in de groeifase van de zaailingen.
- Vervolgens, 20 dagen na verplanten in de volle grond, wordt organische mest onder de wortel aangebracht. Meest gebruikte infusie van koemest (1 deel op 10 delen water) of uitwerpselen van vogels (1 deel op 20 delen water). Topdressing wordt gecombineerd met de volgende gietbeurt.
- In het stadium van intensieve groei wordt bemesting met minerale stikstofhoudende meststoffen uitgevoerd (bijvoorbeeld ammoniumnitraat met een snelheid van 30 g stof per 10 l water). Na de vorige fase moet er minimaal 1 maand verstrijken.
Weet je Selderij is zo'n universele en aanhoudende cultuur dat het in alle delen van de planeet groeit, met uitzondering van permafrostzones.
De grond wieden en losmaken
Selderij groeit slecht wanneer de normale luchtuitwisseling in de grond wordt verstoord.
Daarom is het belangrijk om goed voor de site te zorgen en de vereiste procedures uit te voeren:
- Onkruidgras moet regelmatig worden verwijderd wanneer het verschijnt, zonder te wachten totdat het de groei van het groentegewas begint te remmen.
- In de periode tussen irrigatie is het belangrijk om de grond in de rijafstanden los te maken om de ventilatie te garanderen en vocht te herverdelen.
- Het voorkomt de verspreiding van onkruid en houdt vocht vast van verse stro-mulch verspreid over de struiken. Mulchen vergemakkelijkt de verzorging van de plant enorm.
Ziekte en plaagpreventie
Helaas, ondanks de pretentie, is bladsteel bleekselderij vatbaar voor een aantal ziekten:
- Cercosporosis - een schimmelziekte, door de nederlaag waarvan de bladeren en stengels van de plant lijden. Op hun oppervlak verschijnen ronde vlekken met een diameter van ongeveer 0,5 cm, licht in het midden en bruin aan de randen. Als gevolg van de ontwikkeling van de ziekte drogen de stengels en bladeren op. Om te voorkomen, is het noodzakelijk om verplichte ontsmetting van zaad uit te voeren, zoals hierboven beschreven, om de zorgregels in acht te nemen, om wateroverlast van de grond, stagnatie van water te voorkomen. Als de ziekte niet werd voorkomen, worden de planten besproeid met een fungicide middel (Fundazole), volgens de instructies voor het medicijn.
- Septoria - een schimmelziekte die zich manifesteert in volwassen struiken en droge gele en bruine vlekken vormt. Maatregelen voor de preventie en behandeling van deze ziekte zijn vergelijkbaar met die welke worden gebruikt in de strijd tegen cercosporose.
- Komkommer mozaïek - Een door bladluizen verspreide virale ziekte tast de plant aan en verstoort de normale groei. Het verschijnt in de vorm van ringen van verschillende kleuren op het gebladerte. Infectie kan alleen worden voorkomen door ongediertebestrijding. Aangetaste struiken worden niet behandeld, ze worden uit de bedden verwijderd en vernietigd.
- Rust - is een ziekte die zich manifesteert in de vorm van roodbruine knobbeltjes op de achterkant van de bladeren. Het verschijnt meestal aan het begin van het seizoen bij jonge planten, bij gebrek aan behandeling kan het selderij vernietigen en de grond infecteren. Om het optreden van deze aandoening te voorkomen, is het noodzakelijk om de landbouwtechnologie strikt te volgen en de timing van zaaien en planten van zaailingen in acht te nemen. Patiëntenstruiken worden besproeid met een oplossing van het medicijn "Fitosporin", volgens de instructies van de fabrikant.
Niet minder gevaarlijk voor het gewas is de nederlaag van selderij door ongedierte:
- Selderij vliegen - een zeer onaangenaam ongedierte dat aan het begin van het seizoen eieren legt, waardoor er kleine convexe vlekken op het blad verschijnen en doorgangen in de stengel ontstaan. De plant wordt ziek, het vlees krijgt een bittere smaak. Meestal komen vliegen aan van onkruid dat in de buurt groeit. Om het uiterlijk van het ongedierte te voorkomen, moet je de bedden zorgvuldig wieden. Bovendien is het erg handig om uien rond de site te planten met selderij, die de plaag afstoot.
- Bean bladluis - zwarte kleine insecten die een plant eten, dit is de meest geduchte plaag voor selderij. Bladluizen worden beschouwd als de grootste in hun soort en ontwikkelen zich erg snel. Preventieve maatregelen ter bestrijding van bladluizen zijn niet voorzien, daarom is het bij de eerste tekenen van infectie belangrijk om de planten onmiddellijk te besproeien met sinaasappelschilinfusie of een afkooksel van aardappel- of tomatentoppen.
- Wortel blad - leeft op naaldbomen en kan aan het begin van het groeiseizoen naar jonge selderiestruiken vliegen. De plaag eet het sap van de plant, wat leidt tot vervorming en dood. Preventiemaatregelen omvatten regelmatige bodemverzorging, teelt en reiniging van onkruid.
Wanneer kan ik oogsten en hoe bewaar ik het op de juiste manier
Selderij wordt meestal in september geoogst. Natuurlijk kunnen de bladeren van de plant gedeeltelijk worden geplukt om eerder te eten, maar de stelen moeten de tijd krijgen om zo sappig mogelijk te worden.
Allereerst worden de hoogste struiken uit de grond gegraven, terwijl de kleinere tot oktober moeten rijpen, maar ervaren tuinders raden aan om te oogsten vóór nachtvorst.
Video: oogst en opslag van bladselderij
Gegraven struiken worden op een koele, donkere plaats geplaatst zonder de wortel af te snijden, dus verse selderij kan ongeveer 2 maanden meegaan. Vervolgens worden de bladstelen gesneden en in de koelkast bewaard (tot 3 weken). Gesneden en gewassen stengels voor langdurige opslag zijn bevroren. Nuttige eigenschappen in zo'n product gaan tot 2 jaar mee.
Door kennis te maken met de agrotechniek van de teelt van bladsteel en de eigenaardigheden van de verzorging ervan, kunnen we concluderen dat de plant pretentieloos is en bestand is tegen alle weersomstandigheden. Hoge opbrengsten en de mogelijkheid van langdurige opslag rechtvaardigen de groeiende populariteit van dit gewas.