In de koude en regenachtige zomer denken tuinders vaak na over manieren om de rijping van tomaten te versnellen. Hiervoor nemen sommigen hun toevlucht tot methoden voor chemische behandeling van planten, anderen richten zich op de omstandigheden van hun groei en anderen beperken zich tot de agrotechnische trucs van het vormen van een struik. Wat er in feite voor zorgt dat groen fruit vroeg giet en rood wordt zonder de gezondheid van de mens te schaden, en welke technologieën categorisch gecontra-indiceerd zijn tijdens de vruchtperiode van solanaceous gewassen, zullen we hier later in het artikel over praten.
Redenen voor het langzaam rijpen van tomaten
De sleutel tot een goede oogst van tomatenbedden zijn comfortabele omstandigheden voor het kweken van planten. We hebben het over matige luchtvochtigheid, geschikte temperatuuromstandigheden, vruchtbare en losse grond, tijdige bestrijding van plagen en het voorkomen van typische ziekten, evenals hoogwaardig zaad.
Weet je Lange tijd werden tomaten beschouwd als oneetbaar en dodelijk fruit. In Europa konden ze uitsluitend worden gezien als siertuinplanten, en Amerikaanse handboeken over plantkunde bevatten het verhaal over hoe in een restaurant een omgekochte kok George Washington probeerde te vergiftigen met een tomatenschotel.
De geringste schendingen in de verzorging van de cultuur zullen niet het beste effect hebben op de kwantiteit en kwaliteit van het fruit.Daarom moet de teler voor een succesvolle tomatenteelt de belangrijkste factoren kennen die de rijping van het gewas vertragen:
- Overtreding van het thermische regime. Dit probleem kan zowel in de kas als op de volle grond optreden. Een scherpe afkoeling in het stadium van eierstokvorming leidt vaak tot het afstoten van reeds stoffige bloemen. Bovendien, zoals te hoge temperaturen, doodt koude de levensvatbaarheid van pollen. Als de bestuiving succesvol was en de vruchten aan de stengels waren vastgebonden, heeft het warmte nodig om op tijd te rijpen. De experts zijn van mening dat de optimale temperatuur voor het telen van tomaten overdag +24 ... + 28 ° C en 's nachts +17 ... + 19 ° C is. Bij kort bewolkt weer is de thermometer +20 ... + 22 ° C acceptabel.
- Vochtigheid. Verhoogde luchtvochtigheid draagt bij aan de ontwikkeling van Phytophthora en voorkomt de vorming van eierstokken. Dit probleem doet zich vaak voor in sterk verstopte kassen en in open ruimtes waar planten niet aan een drager zijn vastgemaakt. Het onvermogen om te ventileren, evenals de uitstroom van overmatig verwarmde en bevochtigde lucht draagt bij aan de hechting van pollen en voorkomt daardoor bestuiving van bloeiwijzen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de vochtigheid op het tomatenbed niet hoger is dan 65%. Ervaren groentetelers weten dat het gewas in de bloeifase een goede ventilatie en een laag vochtgehalte nodig heeft. Daarom moet het bij warm weer worden geholpen door de ramen van de kas lichtjes te bespatten met een zwakke krijtoplossing. Om de tomaten die op het tuinbed groeien te redden, zou het nuttig zijn om de stelen aan de steun te binden en de overtollige dauw regelmatig te schudden door met een stok op het touw te tikken. Als de bloeiwijzen blijven afbrokkelen, wordt aanbevolen om ze met speciale stimulerende middelen te besproeien.
- Catastrofaal tekort aan bodemvocht. Er wordt een grote vraag naar intensieve irrigatie van tomaten waargenomen tijdens de vorming van de eierstok en het rijpen van fruit. Bij gebrek aan vocht hebben ze geen tijd om te vullen en beginnen af te brokkelen. Daarom is het onmogelijk om de vorming van een droge korst in het wortelgat te voorkomen, evenals het drogen van de grond. Daarom zijn grote pauzes tussen irrigatie gecontra-indiceerd. Om de tomaten goed te laten groeien en na verloop van tijd rood te laten worden, is het volgens deskundigen noodzakelijk om de luchtvochtigheid op een niveau van 70-75% te houden.
- Gebrek aan of vroegtijdige voeding. Bij het planten van tomatenzaailingen moet je er meteen op voorbereid zijn dat je in de toekomst te maken krijgt met een zeer veeleisende eetcultuur. Het reageert goed op stikstofhoudende stoffen, maar wordt met hun overmaat gekenmerkt door gewelddadige ontwikkeling van biomassa en zwakke vruchtzetting. Op basis van de kenmerken van het effect van stikstofmeststoffen, is het noodzakelijk om hun hoeveelheid op het bed strikt te controleren, vooral op droge en warme dagen.
- Koolstoftekort. Het probleem speelt bij kasplanten die in de grond groeien met onvoldoende organische mest. Om ervoor te zorgen dat de gevormde eierstok in de rijpingsfase begint te komen, is het raadzaam om van tevoren een speciale container voor het fermenteren van kippenpoep klaar te maken. Het is voor de helft gevuld met gras of verse mest en naar boven gegoten koud water. Dergelijke topdressing stimuleert niet alleen de intensieve ontwikkeling van fruit, maar verhoogt ook de weerstand van planten tegen ongunstige factoren.
- Slechte zaadproductie. Een significante verslechtering van de belangrijkste kweekkenmerken van het ras manifesteert zich in het 5-6 jaar van zaaien, maar elke schending van de zaadverzameling, evenals hun opslag, heeft een nadelige invloed op de opbrengst. In dit opzicht vestigen specialisten de aandacht van groentetelers op de totaliteit van de reeks constante kenmerken die kenmerkend zijn voor elk ras. Maar wanneer ze thuis zaden verzamelen, richten mensen zich vaak alleen op vroege rijpheid, grootte en aantal vruchten, waarbij ze hun weerstand tegen ziekten en ongunstige weersomstandigheden negeren. Als gevolg hiervan is tijdens een creatieve selectie een bepaald type tomaat gedegenereerd en daardoor zijn vruchtbare eigenschappen verminderd. Om onnodige experimenten te voorkomen, verdient het de voorkeur elite-zaden te zaaien die in gespecialiseerde winkels zijn gekocht.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_p7GuEZLv9zeGvzy.jpg)
Wat tomaten sneller laat blozen
Er zijn veel manieren om tomaten vroeg te laten rijpen. Maar ze zullen allemaal eerder op reanimatiemaatregelen lijken dan op traditionele landbouwtechnologie, dus de tuinman mag de regels voor elementaire zorg en de aanbevolen voorwaarden voor deze cultuur niet vergeten.
Weet je Voor het eerst begonnen de heerlijke vruchten van tomaten interesse te wekken bij koks nadat, in 1822, de gepensioneerde kolonel Robert Gibbon Johnson, die niet geloofde in de gerechtigheid van de Amerikaanse rechtbanken, besloot zichzelf te vergiftigen met een emmer tomaten recht voor een menigte van duizenden verzameld op de trappen van het Salem House of Justice in New Jersey . In de verwachting dat de man na zo'n maaltijd in vreselijke stervende pijn zou kriebelen, verloren sommigen het bewustzijn, terwijl anderen dokters belden om de waaghals te stoppen. Natuurlijk bleef de kolonel in leven.
In dringende gevallen, wanneer u vanwege langdurige regen of koud weer het gewas onmiddellijk moet redden, worden verschillende trucs gebruikt. Laten we er meer in detail over praten.
Op een struik in de volle grond
Om tomaten sneller rood en sappig te maken, adviseren ervaren huisvrouwen:
- Wacht niet met het verwijderen van de eerste gerijpte foetus. Er vindt dus een intense stimulatie plaats voor de resterende eierstok.
- Bloot de stengels van de plant tot de eerste borstel met bloeiwijzen. Dit wordt gedaan door bladeren te verwijderen voor een goede ventilatie en ter voorkoming van Phytophthora. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de takken die de grond raken.
- Na het verschijnen van de eierstok, knijpt u de toppen van de centrale stelen af, terwijl u verschillende bladeren vangt. De procedure is erop gericht de groei van biomassa te stoppen en het laden van fruit te stimuleren.
- Stop een maand voor het oogsten volledig met water geven. Bij droogte wordt aanbevolen om hun aantal tot een minimum te beperken. Maar dit is categorisch niet mogelijk in gebieden met een diepe aanwezigheid van grondwater. De methode versnelt niet alleen de rijpingsperiode van tomaten, maar verbetert ook hun smaak. Het product is sappig, maar niet waterig en verliest ook zuurgraad.
- Voer het knijpen van struiken tijdig uit. Hierdoor zal de plant zijn interne middelen niet besteden aan het uitrekken van stengels en het laten groeien van gebladerte, waardoor ze vruchten gaan afwerpen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_31NiE8oIVkvE7u0.jpg)
Gescheurd
In het geval dat het weer niet toestaat dat tomaten aan de wijnstok rijpen en het hele gewas vroeg in het groen moet worden geoogst, komen de volgende methoden te hulp:
- Bewaar de vruchten op stelen op een warme, droge plaats. Om dit te doen, worden planten volledig uit de grond gescheurd en aan de wortels aan het plafond opgehangen. Zo zullen voedingsstoffen de eierstok gedurende korte tijd van groei-energie voorzien.
- Wacht op rijpheid en leg de tomaten in rijen op een vensterbank aan de zuidkant. Als de straat bewolkt is, moet je de groenten extra markeren met fluorescentielampen.
- Versnel indien nodig de rijping van een groot aantal vruchten, ze worden van de takken gescheurd, in een plastic rooster of kartonnen doos gedaan en bedekt met een warme deken. En om de noodzakelijke biologische processen sneller te laten verlopen, is het raadzaam om minimaal één rijpe tomaat (een appel of een banaan) in de container te doen. Feit is dat een rijp fruit een verouderd gas produceert - ethyleen, wat bijdraagt aan de rijping van het hele gewas.
Weet je Een recordbrekende grote tomaat werd geteeld door een boer uit Wisconsin (Verenigde Staten). Het fruit leek qua grootte op een gemiddelde watermeloen en woog bijna 3 kg.
Om geplukte tomaten sneller te blozen, is het raadzaam om ze op een donkere en warme plaats te bewaren. Voor volledige rijping is 2 tot 5 dagen voldoende. Sommige groentetelers adviseren om elke tomaat in papier te wikkelen en in lagen in een la te leggen. Maar deze optie is acceptabel voor een klein gewas.
In ieder geval mogen beschadigde en bedorven vruchten niet in de container komen. Bovendien kunnen lagere tomaten onder het gewicht van de bovenste snel waardeloos worden, dus u mag niet meer dan 5 lagen in een doos doen.
Bij het kiezen van een plaats om onrijpe groenten op te slaan, moet vocht worden vermeden. Bij een hoge luchtvochtigheid raken ze onmiddellijk besmet met bederfelijke infecties. Als u weet hoe u een onrijp gewas moet verpakken en waar u het moet neerzetten, kunt u uw gezin tot december verrukken met verse zelfgemaakte tomaten.
Basisregels voor water geven
Zelfs beginnende zomerbewoners weten dat alleen bezonken en verwarmd water geschikt is voor het besproeien van tuinplanten. De regels voor vochtinbrengende procedures voor tomaten eindigen daar echter niet.
Om te begrijpen wat, wanneer en hoe een tomatenbed water te geven, helpen de volgende aanbevelingen u:
- In gematigde klimatologische omstandigheden, als het weer het toelaat, moet je tomaten 2-3 keer per week water geven. Planten die lijden aan een vochttekort, kunnen volledig stoppen met het dragen van fruit en lange pauzes tijdens het water geven kraken van het fruit.
- Voor tomaten is oppervlaktewater onaanvaardbaar. Het is een feit dat wanneer het substraat wordt losgemaakt, een aanzienlijk deel van de bovenste wortelprocessen wordt beschadigd, wat bij gebrek aan water leidt tot het vallen van de eierstok.
- De watertemperatuur voor irrigatie moet overeenkomen met het bereik + 24 ... + 26 ° С. Je kunt geen water uit een watertoevoersysteem of put gebruiken, omdat het precies die is die vaak verschillende pathologieën veroorzaakt.
- Het is raadzaam om 's ochtends of' s avonds water te geven, om piekzonneactiviteit te vermijden.
- Bewaak constant de toestand van de toppen en wortelgaten. De hangende toppen op de stelen, levenloos gebladerte, het afstoten van de eierstok en gebarsten aarde zijn duidelijke tekenen van vochtgebrek in de tuin.
- Om de roodheid van het fruit te versnellen, kun je 40 druppels jodium oplossen in een emmer water van 10 liter en de plant water geven met een spuitpistool. Let op: in dit geval is wortelbewatering niet effectief, daarom wordt sproeien aanbevolen.
- Als alternatief voor de jodiumoplossing voor het behandelen van de stengels, kan zuiveringszout geschikt zijn. De tool is in verhouding bereid: 1 theelepel. poeder per 1 liter verwarmd water. Wekelijks wordt een vergelijkbare procedure getoond.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_HAd4B0cmiuk2JnYrOkHyx.jpg)
Hoe en hoe tomaten op de juiste manier te bemesten
Tijdens het rijpen van het gewas adviseren experts om het voeren van tomaten te beperken. De tuinman had veel eerder moeten zorgen voor de samenstelling en voeding van zijn grond.
Hierbij zal het volgende algoritme voor hem nuttig zijn:
- Het maakt niet uit waar je een nachtschaduw wilt laten groeien, in de herfst, bij het ploegen van de grond op een tomatenbed, wordt aanbevolen om een mengsel van turf en leemachtig graszoden substraat met mest toe te voegen in een verhouding van 7: 3. Bovendien kan ongeveer 12 kg gezeefde houtas in de compositie worden gemengd.
- In gevallen als je te maken hebt met een sterk verzuurd substraat, voeg dan ongeveer 6 kg organische meststoffen (humus, humus) toe aan het bovenstaande mengsel, tot 5 kg kalkpluis en 50 g superfosfaat.
- Als in de voorgaande jaren de juiste topdressing is uitgevoerd en het land zijn vruchtbaarheid heeft behouden, kunnen we ons beperken tot alleen graven in de herfst. Maar merk op dat deze maatregel alleen acceptabel is in situaties waar eerder voor elke 1 vierkant. m van het perceel werd minimaal 10 kg verschillende meststoffen aangebracht.
- In het voorjaar, wanneer de grond goed opwarmt, voordat u opnieuw graaft voor elk vierkant. m, is het raadzaam om een mengsel van 30 g superfosfaat en 25 g kalimeststoffen toe te voegen.
- Direct vóór het verplanten van tomatenzaailingen moet worden bemest met 10 g potas en 30 g stikstofhoudende stoffen (per 1 vierkante meter).
- Als om wat voor reden dan ook geen meststoffen in de lente of in de herfst op de grond zijn aangebracht, wordt na het planten van zaailingen bij elke plant 0,5 kg verrotte mest aan elke put toegevoegd, gevolgd door zwaar water. Er wordt ongeveer een emmer kunstmest voor 10 struiken verbruikt.
- Tijdens het groeiseizoen heeft de plant extra bemesting nodig. De eerste wordt uitgevoerd 2 weken na het planten van de zaailingen op een vaste plaats met een organisch-mineraalmengsel. Een oplossing van 1 deel vloeibare toorts of kippeninfusie, 8 delen water en 20 g superfosfaat is hiervoor ideaal.
- De tweede en derde voeding van tomaten worden elke 2 weken na de eerste getoond. Voor hen is het vooral nodig om droge minerale meststoffen te gebruiken: 20 g superfosfaat, 15 g kaliumzout, 12 g ammoniumnitraat. Het mengsel wordt gelijkmatig verdeeld in de gangpaden, waarna ze worden afgesloten met een hark en de grond met veel water wordt besprenkeld. Als alternatief voor chemische samenstellingen voor het bemesten van tomaten, kunt u een mengsel gebruiken dat is bereid uit gescheurd onkruid, inclusief brandnetels, 1 uur oude jam of honing (om het fermentatieproces te starten), 10 g superfosfaat en water. Deze meststof kan het beste worden bereid in een vat met deksel.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4624/image_lgt3fNxE74vuRKhr8mFOpU.jpg)
Wat kan niet worden gedaan bij het rijpen van tomaten
De kwantiteit en kwaliteit van het tomatengewas komen niet optimaal tot uiting in verkeerde landbouwpraktijken.
Weet je Hoewel onze oude voorouders tomaten als dodelijk giftig beschouwden, staan deze verrukkelijke groenten vandaag op de eerste plaats in de ranglijst van de wereldproductie. Gedurende het jaar verzamelen mensen op alle continenten ongeveer 60 miljoen ton van deze vruchten.
Volgens ervaren huisvrouwen is het tijdens de vruchtperiode van planten ten strengste verboden:
- overmatige vochtigheid in de tuin (water geven tijdens het groeiseizoen van tomaten leidt tot gewelddadige vertakking van struiken en de ontwikkeling van gebladerte, die samen de eierstok onderdrukken);
- stikstof bemesting (het negeren van dit verbod is beladen met het afwerpen van fruit dat is begonnen te volgen);
- gezonde bladverwijdering (een soortgelijke procedure vertraagt de rijpingsperiode van tomaten, daarom is het alleen toegestaan als noodmaatregel in geval van te dikke verdikking van de aanplant);
- meer dan 3 bladeren verwijderen (zelfs degenen die besmet en vergeeld zijn) in één keer uit de struik: het feit is dat tomaten vocht door het gebladerte verdampen, en in geval van een kleine hoeveelheid wordt de vochtstroom herverdeeld naar de vruchten en barsten ze.
Sterker nog, als je de regels volgt voor het telen van tomaten in een kas en in de volle grond, dan zal het fruit tijdig rijpen.En onder ongunstige weersomstandigheden is het niet moeilijk om dit proces te versnellen, zowel bij het telen als bij geplukt fruit.