Ervaren tuinders, samen met de teelt van vroege aardappelsoorten, cultiveren laatrijpe variëteiten van dit gewas op hun percelen. Meestal wordt dit gedaan met het oog op de verkoop, omdat het de late aardappelsoorten zijn die hun goede presentatie behouden en lang kunnen worden bewaard.
Beschrijving en kenmerken van de beste laatrijpe variëteiten
Laatrijpe aardappelsoorten in Russische tuinen zijn zeldzaam. De reden is dat dergelijke soorten groenten een langere vegetatietijd hebben. Wortelknollen kunnen 95 tot 140 dagen rijpen na het ontkiemen van de eerste spruiten, en in veel regio's van het land duurt het warme weer niet zo lang.
Daarom zijn voor de teelt van late aardappelsoorten de gebieden waar de zomerperiode eerder (in mei) en later (in september) kan eindigen - de zuidelijke regio's van het land het meest geschikt.
- De inherente kenmerken van late aardappelen, waarvan het groeiseizoen gemiddeld of laat kan zijn:
- de rijpingsperiode van de eerste - van 3 tot 3,5 maanden na de groei van de eerste spruiten (oogsttijd is meestal in september);
- het tweede groeiseizoen is van 3,5 tot 4,5 maanden (het gewas wordt geoogst aan het einde van de eerste herfstmaand);
- vertegenwoordigers van beide variëteiten hebben een verhoogde hoeveelheid nuttige elementen en een massa koolhydraten;
- het zetmeelgehalte is gemiddeld (12-20%): groenten worden perfect zacht tijdens het koken, terwijl ze hun integriteit behouden wanneer ze worden toegevoegd aan soepen, frites en andere soortgelijke gerechten;
- verhoogd vermogen tot koppigheid: wortelgewassen zorgen tot het volgende zomerseizoen voor hun presentatie en smaakeigenschappen.
- Nadelen:
- de laatste stadia van de vegetatie van midden-late en late aardappelrassen bevinden zich op de epidemische pieken van de ontwikkeling van allerlei ziekten (schurft, Phytophthora, andere);
- Het graven van groenten van deze variëteiten is alleen mogelijk tijdens droge weersomstandigheden, wanneer de wortelverontreiniging tot een minimum wordt beperkt.
Weet je In tegenstelling tot gezonde knollen zijn aardappelbessen giftig, voor bedwelming is het voldoende om 1-2 stuks te eten.
Daarom, als je hoofddoel bij het telen van aardappelen alleen een langdurige opslag van groenten is, kies dan voor hybriden en variëteiten met een hoge weerstand tegen ziekten. Let tijdens het groeien ook op het belang van de systematische behandeling van struiken met speciaal gereedschap om plantschade te voorkomen.
Lees bij het kiezen van een aardappelras zorgvuldig de handleiding van de zaadfabrikant over de plantdata en teeltmethoden, evenals potentieel gevaarlijke ziekten voor dit specifieke ras.
Asterix
De Nederlandse variëteit Asterix is uitstekend geschikt voor Samara, de omliggende regio's en het Verre Oosten van Rusland.
Hoogte struiken | Tot 80 cm |
Steelkarakteristieken | Zwak uitgestrekt, direct gelegen |
Bloemkleur | Ruby Lilac |
Groeiseizoen | 110-120 dagen |
Externe parameters van aardappelen | Afgeronde, roodachtige tint |
Smaak | Geweldig |
Beste gebruik | Frieten, frietjes |
Productiviteit | Tot 300 kg per 1 ha, tot 2 kg per 1 struik |
Tegen welke ziekten is resistent | Schurft, Fusarium, Aardappelkanker, Gouden Nematode, Phytophthora, virale ziekten |
Zhuravinka
De midden-late Wit-Russische variëteit Zhuravinka is goed ingeburgerd in de middenzone van het land, omdat hij bestand is tegen ongunstige klimatologische omstandigheden: hij tolereert zowel een sterke temperatuurdaling als droge periodes. Bladeren en wortelgewassen van deze variëteit hebben echter een slechte immuniteit tegen Phytophthora.
Lengte struiken | Medium, tot 60 cm |
De stelen | Rechtop, zeer verspreid |
Bloemkleur | Rode lila |
Groeiseizoen | 100-110 dagen |
De vorm en kleur van de schil van wortelgewassen | De vorm van grote vruchten is ovaal, de kleur is bij voorkeur rood |
Proeverijbeoordeling | Hoog |
Opbrengstniveau | Uitstekend: tot 600 c vanaf 1 ha, 16 knollen uit 1 struik |
Tegen welke ziekten is resistent | Gouden nematode, zachtrot, kanker, korst |
Zarnitsa
Een andere variëteit van late aardappel die uit Wit-Rusland naar ons kwam. Zoals de praktijk laat zien, is Zarnitsa zeer vruchtbaar in de zuidelijke en centrale regio's van de Russische Federatie. In de middelste zone hangt alles af van het klimaat: als de winters niet erg koud zijn, is teelt heel goed mogelijk.
De positieve eigenschappen van het ras zijn de pretentieloosheid van de bodemsamenstelling en het droge weer tijdens de teelt. Nadeel is de neiging tot beschadiging door Phytophthora en andere schimmelziekten.
Hoogte struiken | Klein, tot 60 cm |
Functie | Rechtop, met een zwakke verspreiding |
Bloemkleur | Robijn paars |
Groeiseizoen | 120-140 dagen |
Externe parameters van wortelgewassen | Afgeronde, roodachtige tint |
Smaak | Geweldig |
Productiviteit | Meer dan 500 kg per 1 ha, ongeveer 15 knollen per kuil, het gewicht van het wortelgewas is gemiddeld 120 g |
Tegen welke ziekten is resistent | Schurft, zwarte poot, aardappelkanker, nematode |
Overhead
Het product van de Wit-Russische selectie onderscheidt zich van de rest door het hoge gehalte aan zetmeel in de samenstelling (tot 28%), wat een aanzienlijk effect heeft op de voedingswaarde van wortelgewassen en hun voedingswaarde.
De aardappelcultuur past zich zelfs aan aan de verhoogde zuurgraad van de bodem, maar om het binnendringen van schadelijke stoffen in wortelgewassen te voorkomen, moet de pH-waarde van de bodem worden aangepast. De beste indicatoren zijn 5,2–5,7.
Lengte struiken | Gemiddeld ongeveer 60 cm |
De stelen | Verticaal geplaatst, licht spreidend |
Bloemkleur | Rode lila |
Rijpen | 120-140 dagen |
De vorm en kleur van wortelgewassen | Ovale langwerpige vorm, robijnrode kleur |
Smaakeigenschappen | Goed |
Beste gebruik | Aardappelpuree, stoofschotels |
Productiviteit | Tot 320 centners per 1 ha, 15 aardappelen uit een struik, een vrij grote massa wortelgewassen - ongeveer 100-120 g |
Tegen welke ziekten is resistent | Schurft, aardappelkanker, gedeeltelijk Phytophthora |
Lorch
Lorch is een oude laatrijpe grote aardappelcultivar van de Russische selectie, die zich goed aanpast aan de omstandigheden in de zuidelijke delen, evenals in de centrale zone van Rusland. Het zetmeelgehalte is ongeveer 20%.
Een onderscheidend kenmerk van de variëteit is de goede conservering: wortelgewassen kunnen tot het volgende seizoen worden bewaard zonder een duidelijk verlies van smaak en voedingswaarde.
- De nadelen van Lorch zijn:
- gebrek aan bescherming tegen schurft en aardappelkanker;
- intolerantie voor droogte en zwoel weer;
- humeurigheid bij het bieden van voldoende water en bodemverzorging.
Hoogte struiken | Ongeveer 80 cm |
Steelkarakteristieken | Bijna niet verspreid, rechtopstaand |
Bloemkleur | Witachtig |
Groeiseizoen | 120-140 dagen |
Externe parameters van wortelgewassen | Afgerond, lichtbeige |
Smaakkwaliteiten | Hoog |
Opbrengstniveau | Tot 350 kg per 1 ha, ongeveer 15 knollen uit de struik, grote wortelgewassen met een gemiddeld gewicht van 120 g |
Tegen welke ziekten is resistent | Bacteriose, Phytophthora, virale laesies |
Saturnus
Deze medium-late aardappelsoort wordt bij voorkeur gebruikt voor verwerking in industriële productie - om producten te verkrijgen uit knollen (alcohol, zetmeel). De voordelen van aardappelen zijn houdbaarheid en uitstekende transporteerbaarheid, daarom wordt Saturnus het vaakst voor de verkoop geteeld.
Lengte struiken | Tot 80 cm |
De stelen | Rechtop, zwak uitgespreid |
Bloemkleur | Wit |
Vegetatief kader | 110-120 dagen |
De vorm en kleur van wortelgewassen | Ronde langwerpige vorm, geelachtige, ruwe schil |
Smaak eigenschappen | Normaal |
Productiviteit | Tot 280 kg per 1 ha, knolgewicht - tot 100 g |
Tegen welke ziekten is resistent | Bacteriële en virale laesies, aardappelkanker, korst, Phytophthora |
Weet je Catherine II hielp de uitgehongerde Finse boeren in 1765 door ze te voeden met aardappelen. Dus in die tijd Medical College of the All-Russian Empire riep aardappelen.
Seagull
Ook het laatrijpe aardappelras behoort tot de binnenlandse veredelingsproducten. De beste regio's om te groeien zijn het noordwesten en de Wolga-Vyatka-regio van de Russische Federatie. Het zetmeelgehalte is vrij laag - 15%.
Voordat de variëteit Seagull in de grond van de knollen wordt geplant, wordt aanbevolen om te ontkiemen.
- De voordelen van de variëteit "Seagull" zijn:
- uitstekende conservering zonder verlies van presentatie tot het volgende seizoen;
- goede transporteerbaarheid.
Hoogte struiken | Tot 80 cm |
Steelkarakteristieken | Rechtop, licht spreidend |
Bloemkleur | Wit |
Rijpingsperiode | Maximaal 120 dagen |
Gevormde en kleurparameters van fruit | Afgerond, stro |
Smaak | Geweldig |
Beste gebruik | Een universele variëteit die in bijna alle gerechten wordt gebruikt |
Productiviteit | Tot 400 kg per 1 ha, 11 knollen uit 1 struik, de grootte van het wortelgewas is gemiddeld - 75–120 g |
Tegen welke ziekten is resistent | Aardappelkanker - uitstekende weerstand, Phytophthora van bladeren en wortelgewassen - matige immuniteit, korst - schade in sommige seizoenen mogelijk |
Atlant
De vertegenwoordiger van de Wit-Russische selectie wordt in bijna alle regio's van het land geteeld. Het geoogste wortelgewas, waarvan de vorming praktisch onafhankelijk is van de weersomstandigheden, bevat idealiter een hoog zetmeelgehalte - tot 21%.
Lengte struiken | Tot 80 cm |
De stelen | Verticaal gelegen, zwak uitgespreid verspreid |
Bloemkleur | Wit |
Groeiseizoen | 100-120 dagen |
De vorm en kleur van wortelgewassen | Ronde ovale vorm, geelachtige kleur, dikke schil |
Proeverijbeoordeling | Heel hoog |
Beste gebruik | Bereiding van alle gerechten, evenals verwerking op chips |
Productiviteit | Maximaal 650 kg per 1 ha, gemiddelde wortelgewassen - 90–120 g |
Tegen welke ziekten is resistent | Phytophthora, nematode |
Agrotechnics groeit en zorgt voor late rassen
Het plantalgoritme voor de late cultivars, dat bij voorkeur in mei-juni wordt uitgevoerd, bestaat uit de volgende acties:
- Graaf de grond van het territorium waar de plant zal worden geplant en bereik een diepte van ongeveer 30 cm.
- Bij het kiezen van grond voor het planten van aardappelen is het noodzakelijk om te kiezen voor vruchtbare grond (met losse structuur in combinatie met zand of compost) met een berekening van 4,5–5 kg per 1 m².
- Aardappelen moeten heel, gezond en niet klein zijn, met ogen en langwerpige spruiten.
- In groefachtige kuiltjes van 10 cm diep op een afstand van 25-30 cm tussen de struiken, evenals een afstand van 60 cm tussen de rijen, moeten verschillende aardappelen zorgvuldig worden aangelegd, terwijl ze minerale en organische meststoffen ruiken.
- Bedek de putten met aarde en water.
Tijdens het zorgproces moet ervoor worden gezorgd dat er geen onkruid rond de struiken is, de grond voldoende is, maar niet overdreven bevochtigd. Daarnaast is een belangrijk moment de preventieve behandeling van planten met antischimmel- en antivirale middelen.
Belangrijk! Kleiknollen zijn klein en verliezen hun ware smaak.
Oogsten en opslag
Het oogsten van laatrijpe aardappelrassen kan eind september beginnen - in oktober (afhankelijk van het groeiseizoen van een bepaald ras). U kunt wortelgroenten in dozen in kelders of kelders bewaren, zonder vocht te vermijden.
Het moet gezegd dat met de juiste keuze van plantmateriaal en het naleven van alle regels voor planten, groeien en verzorgen, elke variëteit aan aardappelen, zelfs late rijping, een prachtige oogst zal opleveren.