Sappige groene uienveren zijn het hele jaar door verkrijgbaar. Hoe deze cultuur nuttig is en wat de waarde ervan is, wordt in dit artikel beschreven.

Wat is groene ui?

Groene uien zijn bladeren van uien, het wordt ook wel een veer genoemd. Er zijn speciaal voor veren gekweekte variëteiten. Verzamel kruiden tot de bol in de grond rijp is. Groene uien worden ook batongroenten of sjalotten genoemd.

Weet je Mensen die in kassen werken, waar ze uien op een veer telen, hebben praktisch geen verkoudheid.

Voedingswaarde en chemische samenstelling

Veren zijn rijk aan organische zuren, vluchtige en antioxidanten. Bovendien bevat de chemische samenstelling:

a) vitamines:

• retinol (A);
• folaten (B9);
• caroteen;
• ascorbinezuur (C);
• tocoferol (E);
• phylloquinone (K);

• kalium
• calcium
• kobalt;
• silicium;
• magnesium
• mangaan;
• koper
• molybdeen;
• zink;
• fluor.

• water - 93 g;
• eiwitten - 1,3 g;
• vetten - 0,1 g;
• koolhydraten - 3,2 g;
• vezels - 1,2 g.

Nuttige eigenschappen van uien

De vitaminesamenstelling van groene uien versterkt het immuunsysteem en verhoogt de vitaliteit. Organische zuren en vezels hebben een gunstig effect op de spijsvertering. Fytonciden en flavonoïden geven het product antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen. Uien zijn gunstig voor de bloedvormende en cardiovasculaire systemen.

Video: eigenschappen van groene uien

Voor vrouwen

Vrouwen ervaren hun hele leven een belasting van het zenuwstelsel: PMS, menopauze. Regelmatig gebruik van veren normaliseert metabolische processen in het lichaam, ondersteunt hormonale en zenuwstelsels.

Op elke leeftijd wil elke vrouw er slank en fit uitzien. Laagcalorische ui, die ook helpt bij het elimineren van gifstoffen en gifstoffen, gaat de taak aan om af te vallen.

Tijdens zwangerschap

Het immuunsysteem van de vrouw tijdens de zwangerschap is verzwakt, daarom is het vatbaar voor verschillende ziekten, met name seizoensgebonden verkoudheid. Het gebruik van medicijnen tijdens deze periode is uiterst ongewenst, omdat de meeste agressief zijn ten opzichte van de foetus. Het gebruik van veren zal het lichaam verzadigen met vluchtige stoffen, dit zijn natuurlijke antibiotica. Bovendien is vitamine C, dat in uienveren zit, het belangrijkste profylactische middel tegen verkoudheid en een strijd tegen bacteriën en virussen.

Gedurende de hele periode van zwangerschap in de baarmoeder, de vorming van verschillende systemen van de foetus. Op dit moment is het erg belangrijk dat het lichaam van de moeder geen vitamines en mineralen mist, waarvan de reserves kunnen worden aangevuld door regelmatig gebruik van uiveren.

Tijdens borstvoeding

Er is een mening dat het tijdens het geven van borstvoeding onmogelijk is om uiengroenten te gebruiken, anders weigert de baby melk. Dit is niet helemaal waar: u moet het product geleidelijk introduceren in het dieet van een zogende moeder en het spaarzaam gebruiken.

• Het gebruik van groen wordt door artsen aanbevolen voor:
• verbetering van het spijsverteringskanaal;
• herstel de balans van vitamines en mineralen;
• preventie van moedervirussen en infecties;
• lactatie verhogen.

Belangrijk! Het is ongewenst om het product te gebruiken voor een zogende moeder die vatbaar is voor bloeddrukstijgingen.

Voor mannen

Volgens de WHO is de leeftijd van hartaandoeningen bij mannen afgenomen tot 35-40 jaar. Kalium en magnesium, aanwezig in het groen van uien, ondersteunen het werk van de hartspier. Het gebruik van het product heeft een positieve invloed op de functie van bloedvorming, reinigt en versterkt de bloedvaten.

Zinkveren bevatten een stimulans voor de aanmaak van mannelijke geslachtshormonen. Dit heeft op zijn beurt een positief effect op het libido en de reproductieve functie.

Voor kinderen

Kinderen, vooral in de kleuterklas en schoolgaande leeftijd, zijn kwetsbaar voor aandoeningen van de luchtwegen en virussen. Salades met verse "pijlen" verzadigen het lichaam met vitamines en versterken de immuniteit. Het product is ook een uitstekende profylaxe voor bloedarmoede. Dankzij calcium, fosfor en fluoride in de samenstelling helpen uien infecties van de mondholte te voorkomen en het tandglazuur te versterken.

Mineralen en vitamines in groene veren helpen stress te voorkomen en de hersenfunctie te verbeteren, wat belangrijk is bij het leren.

Kenmerken van gebruik

Het product is een veelgebruikt ingrediënt in de culinaire meesterwerken van vele keukens van de wereld. Het staat bekend om zijn effectieve gebruik in cosmetica voor thuis.

In de cosmetologie

Ondanks de scherpte en doordringende geur, worden groene pijlen met succes gebruikt bij de voorbereiding van gezichts- en haarmaskers.

• De volgende producteigenschappen worden gezien:
• bleken;
• ontstekingsremmend;
• regeneratief;
• reiniging;
• antiseptisch;
• wondgenezing;
• hydraterend.

Maskers voor de gezichtshuid worden gebruikt bij de behandeling van acne en acne, om sproeten en ouderdomsvlekken te verlichten. De tool helpt de haargroei te herstellen, follikels en haar over de hele lengte te versterken. Haarmaskers herstellen een gezonde glans en kracht van het haar.

Belangrijk! Voordat u het masker op de huid van het gezicht aanbrengt, moet u het op de elleboog testen: misschien is het product niet geschikt voor een zachte en geïrriteerde huid.

Bij het koken

Verse ingrediënten worden in bijna alle salades gebruikt als ingrediënt of decoratie. Het product wordt toegevoegd aan broodjes met vlees en gevogelte, kwark en lever.

Gebruik uien als ingrediënt in de volgende gerechten:

• vlees- en groentestoofpot;
• soepen en borsjt;
• stoofschotels en friet;
• in visgerechten;
• in sauzen en jus;
• in vulling en toppings van een ander soort.

Schade en contra-indicaties voor het gebruik van uien

Ondanks de onschatbare gezondheidsvoordelen van het product als geheel, kan het in sommige gevallen schadelijk zijn.

• Contra-indicaties voor gebruik:
• cirrose;
• hepatitis (van elk type);
• acute vorm van gastro-intestinale ziekten;
• hoge bloeddruk;
• ziekten van de urinewegen (verergering).

• misselijkheid
• pijn in de maag;
• maagkrampen;
• verhoogde zuurgraad van maagsap;
• astma-aanval;
• hoofdpijn
• brandend maagzuur.

Weet je Bij Yale worden onder de verzameling artefacten uit het oude Babylon stenen tabletten met culinaire recepten opgeslagen. In bijna elk gerecht zit een vertegenwoordiger van de uienfamilie.

Zorg ervoor dat u sappige groene pijlen in uw dieet opneemt, maar misbruik het product niet. In de winter zal felgroen op een bord niet alleen het oog behagen, maar ook de toevoer van voedingsstoffen aanvullen.