Anijszaden staan ​​al lang bekend als een specerij. Ze worden al sinds de tijd van de oude beschavingen in het Midden-Oosten bij het bakken gebruikt. De genezende eigenschappen van deze specerij werden ook waargenomen: verbeterde spijsvertering, genezen van verkoudheid. Over welke andere nuttige eigenschappen deze plant heeft en hoe u deze kunt gebruiken, leest u in deze review.

Wat is anijs en zijn zaden?

Anijs is een eenjarige kruidachtige plant die tot de paraplufamilie behoort. Er wordt aangenomen dat ze het in het Midden-Oosten zijn gaan verbouwen vanwege het pittige aroma. Planthoogte - 50-70 cm.

Weet je De bouwers van stoomlocomotieven in het VK voegden capsules anijsolie toe in glijlagers, zodat een speciale geur de bestuurder kon waarschuwen in geval van oververhitting.

De structuur van de plant is hetzelfde als die van andere vertegenwoordigers van de paraplu:

• wortel: staaf, tot 20 cm lang;
• stelen: lang recht;
• 3 soorten bladeren: basale, lang-onderste bladeren met een ronde bladplaat met insnijdingen en middelste tweelobbige bladeren.

In juni-juli vormen zich parasols van kleine witte bloemen op de plant. In de nazomer verschijnen vruchten. Dit zijn eivormige korrels met een groen-grijze kleur.

De zaden hebben een karakteristieke vorm: in de vorm van een komma, iets langwerpig en gebogen. De lengte van het zaad is 3-4 mm. Kleur is lichtbruin. Er zijn dunne strepen op het buitenoppervlak. Ze hebben een zoete en aromatische geur die doet denken aan zoethout. De plant wordt gekweekt omwille van deze geurige zaden. Er wordt olie van verkregen.

De wortel en bladeren van de plant worden veel minder vaak gebruikt. Maar ze zijn ook toepasbaar bij de vervaardiging van medicijnen die de traditionele behandeling met pillen aanvullen.

De chemische samenstelling van anijszaden

De plant bevat een aantal belangrijke chemische verbindingen met antioxiderende en antiseptische eigenschappen. Ze dragen bij aan een betere gezondheid.

Voedingssamenstelling van zaden:

Een groot aantal B-vitamines werd aangetroffen in de chemische samenstelling van zaden, waaronder riboflavine (B2), pyridoxine (B6), thiamine (B1), niacine (B3). Ze hebben ook vitamines met antioxiderende eigenschappen - dit zijn vitamine C en A.

Vitaminesamenstelling van zaden:

De plant heeft ook een groot complex aan mineralen die het lichaam nodig heeft:

1. Mangaan - een mineraal dat nodig is voor het intracellulaire en intercellulaire metabolisme, dat de reproductieve functies ondersteunt. Het zit in anijs - 100% van de dagelijkse norm.
2. Koper - een element dat betrokken is bij hematopoëse tijdens de vorming van rode bloedcellen, wat de ademhaling van weefsels ondersteunt. Haar in de samenstelling van de zaden - 101%.
3. Maar vooral in ijzeranijs - 462%. IJzer - Een actieve deelnemer in de processen van hematopoëse, immunobiologische reacties en redoxprocessen.

Heel veel in de zaden van calcium, fosfor, zink

Minerale samenstelling:

Belangrijk! Chemische stoffen in anijs kunnen als insecticiden werken.

De voordelen en nadelen van anijs

In anijs vind je linalool - een samenstelling van antioxidanten die de gezondheid op veel manieren verbetert. De zaden zijn rijk aan anethol, wat ze een helder, kruidig ​​aroma geeft. Hun therapeutische effect werd opgemerkt door de Grieken.Gebruikte farmacologische vormen: extracten, afkooksels, oliën, tincturen, afkooksels, thee.

• De plant heeft de volgende gunstige eigenschappen:
• anticoagulans;
• pijnstillers;
• ontstekingsremmend;
• antidiuretisch;
• sweatshops;
• laxeermiddelen;
• antischimmelmiddel;
• ontstekingsremmend;
• koortswerend;
• antiseptisch.

Anijs is volkomen veilig om te eten. Het is alleen schadelijk als er een allergie voor kruiden is.

Weet je Etherische olie gewonnen uit anijszaad heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Het kan pijn verlichten en lijkt op de werking van 100 mg aspirine of 10 mg morfine. En dit is geweldig nieuws voor mensen die lijden aan aandoeningen van het bewegingsapparaat.

Voor kinderen

Spice heeft een aantal voordelen die het handig maken voor een kind. Anijsthee kan al vanaf 7 maanden aan een baby worden gegeven, gezien de onschadelijkheid en vele nuttige eigenschappen.

• De belangrijkste voordelen voor een kinderdieet:
• Anijsthee wordt beschouwd als een waardevolle behandeling voor slaapstoornissen. Je kunt drinken na de maaltijd en voor het slapengaan. Maar kook anijszaad niet langer dan 2 minuten om de etherische olie niet te verdampen, anders gaat het therapeutische effect verloren.
• Het wordt gebruikt om de borstvoeding te verbeteren bij moeders die borstvoeding geven, wat van invloed is op de langdurige voeding van de baby.
• Het kruid verbetert de spijsvertering en wordt beschouwd als een uitstekend middel om spijsverteringsproblemen op te lossen. Werkt als een eetlustopwekker.
• Zaden worden beschouwd als een ideaal slijmoplossend middel. Draag bij aan sputumverlies in de longen en keel. Ze zijn een effectieve behandeling voor astma.
• Anijs is ook effectief bij de behandeling van hoest en is nuttig bij de behandeling van andere luchtwegaandoeningen zoals bronchitis, griep, sinusitis en longontsteking.
• Anijsolie wordt gebruikt bij de behandeling van verschillende huidaandoeningen.
• Bovendien is deze olie over het algemeen giftig voor insecten en wordt daarom gebruikt om luizen te bestrijden.
• Etherische olie heeft tegelijkertijd een verdovend en kalmerend effect. En dit kan de aanvallen van epilepsie en hysterie bij kinderen helpen verminderen.
• Helpt de mondgezondheid te behouden. Het wordt beschouwd als een antibacterieel, antimicrobieel middel.
• Zorgt voor onmiddellijke verwijdering van vlekken, acne en huidlaesies. Het helpt haar zacht, soepel en stralend te zijn.
• Geeft verlichting bij kiespijn.

Weet je In de jaren 1860, tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog, gebruikte de Amerikaanse verpleegster Maureen Hellstrom voor het eerst anijszaad voor desinfectie. Later werd ontdekt dat anijs, ondanks zijn antiseptische eigenschappen, de toxiciteit van het bloed van de gewonden verhoogde en werd het gebruik van de methode stopgezet.

Voor volwassenen

Anijs is ook goed voor volwassenen.

• De speciale gezondheidseigenschappen voor mannen en vrouwen zijn als volgt:
• Helpt bij het beheersen van de menstruatiecyclus bij vrouwen en draagt ​​ook bij aan een gezonde reproductieve gezondheid. In deze hoedanigheid wordt anijsthee gebruikt.
• Zaden kunnen dankzij essentiële oliën trombose voorkomen of verminderen.
• Het wordt beschouwd als een uitstekend hulpmiddel voor de behandeling van ziekten van het spijsverteringskanaal en het verbeteren van de stofwisseling.
• Helpt bij het herstel van beschadigd haar, bevordert de groei van nieuwe haren. Het behandelt roos en schilfers, die vaak voorkomen bij mensen met een droge hoofdhuid.
• Anijs verlicht hormonale problemen bij vrouwen, waaronder het verminderen van menstruatiekrampen en pijn.
• Helpt bij het elimineren van maagaandoeningen.
• Het metabolisme in het lichaam kan worden gereguleerd met anijsolie.
• Vermindert de druk op het hart, waardoor het goed functioneert.
• Het is een natuurlijke pijnstiller.
• De olie wordt gewonnen uit steranijs, dat sterke antireumatische eigenschappen heeft. Het helpt de bloedcirculatie te stimuleren en heeft een kalmerend effect op de getroffen gebieden, waardoor pijn en ontsteking worden verminderd.
• Helpt bij het genezen van aandoeningen veroorzaakt door krampen, krampen, pijn, zenuwaandoeningen en diarree. Het heeft een kalmerende werking die krampen helpt verlichten.

Weet je Anijszaad heeft ook lustopwekkende eigenschappen en kan het libido versterken. Drink elke avond een glas bouillon om het seksuele verlangen te versterken.

Medisch gebruik

Anijszaden en olie die daaruit zijn verkregen, worden gebruikt in traditionele medicijnen die gericht zijn op het bevorderen van de gezondheid en het voorkomen van ziekten. Het doel van de medicijnen is de behandeling van astma, bronchitis.

Preparaten met extract van anijszaad worden ook gebruikt om spijsverteringsstoornissen te behandelen, waaronder: koliek, opgeblazen gevoel, winderigheid, misselijkheid en indigestie. Een afkooksel verkregen uit zaden wordt voorgeschreven aan moeders die borstvoeding geven om de productie van moedermelk te stimuleren.

Anijswater is erg handig om de verkoudheid bij kinderen te verlichten. Om de adem op te frissen en de mondholte te desinfecteren, wordt aangeraden om anijszaad te kauwen.

Andere geneeskrachtige eigenschappen van de plant:

• behandelt verkoudheid, is een effectief slijmoplossend middel om de productieve hoest te verbeteren;
• gebruikt als diureticum;
• helpt bij het stimuleren van de eetlust;
• elimineert ongemak tijdens menstruatie en pijn;
• vergemakkelijkt de bevalling en verhoogt het seksuele verlangen;
• helpt bij de behandeling van nicotineverslaving;
• gebruikt om slaapproblemen op te lossen;
• geneest huidpathologieën: schurft, psoriasis.

Het wordt gebruikt als smaakstof in voedingsproducten, tabak en cosmetica.

Belangrijk! Hele zaden en versgemalen poeder moeten aan het einde van de bereiding aan gerechten of bereidingen worden toegevoegd. Dit vermindert de verdamping van essentiële oliën ervan.

Anijs thee

Als je de neiging hebt om ziek te worden zodra de herfstkoelte begint of in het laagseizoen in het voorjaar, moet je thee maken van steranijs. Dit kruid wordt traditioneel gebruikt om verkoudheid en ademhaling te verlichten. Het bevat shikimovoyzuur, wat nodig is bij de behandeling van influenza.Thee bestrijdt bacteriën en virussen die de oorzaak zijn van verkoudheid en griep. Het is ook effectief bij de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen: astma, hoest, longontsteking en bronchitis.

En dankzij het antischimmel- en antibacteriële karakter verandert anijs in hoestsiropen, zuigtabletten en thee, die werkt als slijmoplossend middel en alle soorten hoest bestrijdt. Steranijs thee helpt ook de spijsvertering door maagpijn te verlichten.

Anijs fruit afkooksel

Water met steranijs wordt aan de kook gebracht en gedurende 10 minuten doordrenkt, waardoor een verwarmende, aromatische en reukverdrijvende bouillon ontstaat. Het wordt aanbevolen om het na elke maaltijd te drinken.Een afkooksel wordt gebruikt om de mondholte te spoelen. Het verlicht ontstekingen, behandelt het slijmvlies. In de dermatologie wordt het gebruikt om kompressen op de aangetaste delen van de huid aan te brengen als ontstekingsremmende component. Breng zo'n kompres 15-20 minuten aan. Zijn taak is om de site te desinfecteren en het ontstekingsproces te verminderen.

Belangrijk! Bereid het afkooksel alleen voor in geëmailleerde gerechten die niet reageren met de actieve componenten van kruiden.

Anijs fruit tinctuur

Tinctuur wordt bereid met verse of gedroogde grondstoffen. Het moet worden fijngemaakt en vervolgens wodka worden gegoten en gedurende 7 tot 20 dagen op een droge, donkere plaats worden bewaard voor infusie. Neem tincturen druppelsgewijs met water.Tinctuur van anijsvruchten is een antisepticum met sterke ontstekingsremmende eigenschappen, dus het kan worden gebruikt tegen verkoudheid en om de immuniteit te versterken.

Tincturen zijn ideaal voor het maken van pittige cocktails zoals Bloody Caesar, Red Snapper of Bloody Mary.

Mogelijke contra-indicaties

Anijs is veilig voor inname in de hoeveelheden die in voedsel zitten. Maar medicijnen die daarop zijn gebaseerd, moeten strikt worden ingenomen zoals voorgeschreven door de arts.

• Mogelijke contra-indicaties en voorzorgsmaatregelen:
• Veilig voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, indien alleen gebruikt in producten in normale hoeveelheden.
• Veilig voor kinderen alleen in voedsel en indien aangebracht op de hoofdhuid in combinatie met andere kruiden.
• Het kan allergieën veroorzaken bij mensen die allergisch zijn voor vergelijkbare planten: dille, karwijzaad, koriander, venkel, asperges, selderij.
• Het wordt niet aanbevolen voor mensen met ziekten van het vrouwelijke voortplantingssysteem, omdat het vanwege oestrogene eigenschappen de gezondheidstoestand kan verslechteren.

Gebruik anijs, onthoud dat elk kruid het genezingsproces helpt, maar geen middel voor intensieve zorg is. Plantaardige grondstoffen zijn hulpstoffen die de toestand van de patiënt verbeteren en bijdragen aan een snel herstel.