Uiensap wordt al lang gebruikt in de volksgeneeskunde. Het lijkt erop dat iedereen ooit heeft gehoord dat uien erg nuttig zijn. In dit artikel gaan we uitzoeken welke voedingsstoffen er in uiensap zitten en bij de behandeling van welke ziekten het nuttig is.

Samenstelling van uiensap

Nutriënten per 100 gram rauwe ui:

• energiewaarde - 40 kcal;
• vetten - 0,1 g;
• koolhydraten - 9,3 g;
• voedingsvezels - 1,7 g;
• suiker - 4,2 g;
• eiwit - 1,1 g.

Mineralen in 100 g rauwe uien:

• calcium - 23,00 mg (2%);
• koper - 0,039 mg (2%);
• fluor - 1,1 mcg;
• ijzer - 0,21 mg (1%);
• magnesium - 10,00 mg (2%);
• Mangaan - 0,129 mg (6%);
• fosfor - 29,00 mg (3%);
• kalium - 146,00 mg (3%);
• selenium - 0,5 μg (1%);
• natrium - 4,00 mg (0%);
• zink - 0,17 mg (1)%.

Vitaminen per 100 g ui:

• betaïne - 0,1 mg;
• choline - 6,1 mg;
• foliumzuur - 19,00 mcg;
• niacine - 0,116 mg (1%);
• pantotheenzuur - 0,123 mg (1%);
• riboflavine - 0,027 mg (2%);
• thiamine - 0,046 mg (3%);
• Vitamine A - 2,00 mg;
• beta-caroteen - 1,00 mcg;
• luteïne + zeaxanthine - 4,00 mcg;
• Vitamine B6 - 0,120 mg (6%);
• vitamine C - 7,4 mg (12%);
• Vitamine E - 0,02 mg;
• alfa-tocoferol - 0,02 mg;
• alfa-tocotrienol - 0,04 mg;
• vitamine K - 0,4 mcg.

Weet je Bollen zijn, afhankelijk van de variëteit, in verschillende vormen en kleuren verkrijgbaar. Hun vlees kan wit, rood of paars zijn en de kaf is geel, wit, bruin, rood en paars. De vorm van de lamp kan plat afgerond, bolvormig of langwerpig zijn.

Wat is handig uiensap

Ui is een van de meest populaire en gewilde groenten in elke keuken. Naast de heerlijke smaak heeft deze groente een gunstig effect op het menselijk lichaam. Het kan rauw, gekookt, gedroogd of gebakken worden gegeten. De voordelen van uien voor het menselijk lichaam:

1. De groente heeft een rijke samenstelling van thiosulfinaat en sulfiden. Thiosulfaat heeft antimicrobiële eigenschappen, maar ui bevat slechts ongeveer een kwart van de zwavelverbindingen, in tegenstelling tot knoflook, dat een veel sterker antimicrobieel effect heeft.
2. Sinds de oudheid worden uien gebruikt om veel ziekten te behandelen om de wondgenezing te versnellen en pijn te verminderen. Een groente is een natuurlijk antibioticum dat het lichaam helpt stafylokokken te bestrijden, dat een verzachtend effect heeft bij hoesten en ook werkt als een kalmerend en spijsverteringsmiddel.
3. Traditioneel is ui het meest gebruikte medicijn in de volksgeneeskunde voor griep en verkoudheid.
4. Het heeft antibioticum, ontstekingsremmende eigenschappen - het wordt gebruikt voor jicht en artritis; antiseptisch - bestrijdt bacteriën, waaronder Escherichia coli en Salmonella, urineweginfecties; Het is een antimicrobieel en windafdrijvend middel voor constipatie en een opgeblazen gevoel.
5. Deze ijzerrijke groente voorkomt bloedarmoede, is rijk aan vezels, het daarin aanwezige kalium draagt ​​bij aan de elektrolytenbalans van het menselijk lichaam, vitamine A beschermt de huid en slijmvliezen, vitamine B helpt de stofwisseling te verhogen en speelt een belangrijke rol bij het functioneren van het zenuwstelsel, vitamine C ondersteunt een gezonde huid en spieren , verhoogt de weerstand van het immuunsysteem.
6. Vanwege het chroomgehalte helpt de groente bij diabetes door de verlaging van de insulinespiegels in het lichaam te remmen en bij te dragen aan een verhoging van de glucosetolerantie. Tegelijkertijd is het een uitstekend diureticum dat waterretentie in het lichaam voorkomt. Daarnaast bevatten uien zwavel, dat een beschermende rol speelt voor de lever, zeker wanneer ze bijvoorbeeld een groentesalade combineren met uien en rundvlees. Deze combinatie van producten is ideaal om het transport van aminozuren naar de hersenen en het zenuwstelsel te stimuleren, waardoor een evenwichtige mentale toestand ontstaat.

Belangrijk! Als een persoon niet van uien houdt, is het beter om rode, zoete variëteiten te gebruiken voor behandeling (bijvoorbeeld Yalta). De eigenschappen zijn identiek aan die van gewone witte uien, maar het ruikt niet zo sterk, het vruchtvlees is niet bitter.

Verbetert de spijsvertering

De consumptie van 100 g ui door een persoon voegt slechts 44 calorieën toe aan het lichaam, maar voorziet het van een aanzienlijke dosis vezels, die nodig is voor een normale darmfunctie, terwijl het helpt het cholesterol te verlagen en als gevolg daarvan het risico op hartaandoeningen te verminderen.Een groente helpt de bloeddruk te verlagen. Het consumeren van een halve rauwe bol per dag ('s ochtends op een lege maag) verlaagt het cholesterol aanzienlijk en helpt bij obstipatie of winderigheid.

Voorkomt een allergische reactie

In het koude seizoen zijn veel mensen allergisch voor de kou. Symptomen van een koude allergie: nadat een persoon een warm huis binnenkomt vanuit een koude straat, beginnen zijn gezicht en handen rood te worden en op te zwellen, dit alles gaat gepaard met ernstige jeuk. In de toekomst veroorzaakt een allergie voor kou scheuren en kuikens op de huid. In dit geval kan een natuurlijk product op basis van uiensap en honing in gelijke delen helpen, dat de huid verzacht, scheurtjes geneest en de pH-balans van de huid herstelt. Uiensap, dagelijks oraal ingenomen, verhoogt de immuniteit en minimaliseert de kans op een allergie voor de kou.

Weet je Uien snijden maakt de meeste mensen aan het huilen. De reden is dat wanneer de uiencellen worden vernietigd, er zwavelzuur uit komt, dat reageert met het slijmvlies van de ogen, waardoor tranen vrijkomen. U kunt dit onaangename neveneffect vermijden: snijd de lamp onder een stroom water of spoel het mes regelmatig af met water.

Voor verkoudheid en voor het wegwerken van hoest

Fytonciden die door een gesneden ui worden uitgestoten, doden effectief bacteriën in de lucht naast een koud persoon. Natuurlijke medicijnen die vers uiensap bevatten, vernietigen de infectie in het lichaam, verlichten de symptomen die gepaard gaan met verkoudheid, bronchitis of tonsillitis en dienen als slijmoplossend middel.Een natuurlijk antibioticum in een verse groente helpt een verkoudheid te verslaan zonder het gebruik van chemicaliën.

Versterkt het skelet

Stoffen in de ui hebben een nadelig effect op botcellen, die uiteindelijk botweefsel vernietigen en bijdragen aan het verschijnen van holle botten (osteoporose). Omdat het een natuurlijk antibioticum en ontstekingsremmer is, verlicht het effectief jicht en artritis.

Verlaagt glucose

Twee onafhankelijke onderzoeken door Indiase artsen toonden aan dat een aanzienlijke dagelijkse inname van rauwe uien (vanaf 140 g per dag) de bloedsuikerspiegel verlaagt, waardoor het ontstaan ​​ervan wordt voorkomen en zelfs diabetes wordt genezen. Interessant is dat dezelfde onderzoeken een ander interessant feit aan het licht brachten: uien verlagen de bloedglucose niet bij mensen die geen diabetes hebben.

Versterkt het cardiovasculaire systeem

Dagelijkse consumptie van rauwe uien zorgt voor een goede conditie van het cardiovasculaire systeem en voorkomt vroegtijdige veroudering van het lichaam als gevolg van de neutralisatie van vrije radicalen door uienantioxidanten. Het dagelijks innemen van 50 g verse uien vermindert het risico op verhoging van het serumcholesterol door de consumptie van vet voedsel aanzienlijk. Bovendien voorkomt consumptie van uien het optreden van atherosclerose, cardiale ischemie en verlaagt het de bloeddruk bij hypertensieve patiënten. Als de patiënt problemen heeft met hoge bloeddruk, moet u zo vaak mogelijk uien eten, rauw of gekookt. De groente helpt op een natuurlijke manier de bloeddruk te verlagen, verdunt ook het bloed en lost de gevormde stolsels op.

Bestrijdt kankercellen

Studies hebben aangetoond dat mensen die vaak uien eten, minder kans hebben om bepaalde soorten kanker te krijgen dan andere mensen die deze groente niet eten. De antioxidant quercetine heeft een gunstig effect.

Bevordert de mondgezondheid

De menselijke mondholte is een broedplaats voor bacteriën waarmee zo'n krachtig natuurlijk antiseptisch middel als uiensap met succes vecht. Als het niet mogelijk is om 's nachts je tanden te poetsen, bijvoorbeeld tijdens een kampeertrip, is het aan te raden om meerdere uivlokken te kauwen voor mondhygiëne.

Belangrijk! Een van de bijwerkingen van de gegeten rauwe ui is een scherp en aanhoudend, voor veel mensen onaanvaardbaar aroma. Er is geen effectieve manier om de uiengeur snel uit de mond te verwijderen, dus u kunt het beste geen uien eten voordat u uitgaat.

Voor mannen

Verse uiensalade is een goede remedie om de potentie te verminderen, mannelijke seksuele activiteit te stimuleren en de productie van sperma en testosteron te verbeteren. Behandeling voor mannelijke onvruchtbaarheid omvat een dieet waarin salades met deze helende groente aanwezig zijn.

Voor de gezondheid van vrouwen

Dit natuurlijke ontstekingsremmende en antiseptische middel wordt ook gebruikt in de gynaecologie. Er is een methode om cervicale erosie te behandelen met tampons gedrenkt in uiensap. Het verloop van de behandeling en de intensiteit ervan wordt voorgeschreven door de behandelende arts.Tijdens de zwangerschap hebben vrouwen vaak constipatie, waardoor uiensap zal helpen verlichten. Foliumzuur in de groente heeft een gunstig effect op de intra-uteriene vorming van de neurale buis van de foetus.

Uien kunnen een krachtig wapen zijn in het gevecht van een vrouw met osteoporose tijdens de menopauze. Uien vernietigen namelijk osteoclasten, botcellen die bot opnemen en het skelet verzwakken.

Weet je Vers uiensap helpt de jeuk op de huid te kalmeren die verschijnt bij insectenbeet (muggen, bijen, wespen).

Kenmerken van het gebruik van uiensap

Gebruik voor de behandeling vers uiensap dat op dezelfde dag is bereid. Na 6-8 uur verliest het sap zijn helende eigenschappen. De enige uitzondering is de bereiding van uientincturen in alcohol.

In de cosmetologie

Uiensap is zeer effectief tegen haaruitval. Voor behandeling wordt het gedurende 2 maanden tweemaal per week op de haarwortels aangebracht. Deze tool versterkt ook dun en broos haar en voorkomt het verschijnen van vroegtijdig grijs haar.Lotions met uiensap (3-4 keer per dag gedurende 5-6 dagen) worden aanbevolen voor de bestrijding van wratten en sproeten. Pers het sap uit de ui en 4 teentjes knoflook. De resulterende vloeistof smeert direct delen van de huid met ouderdomsvlekken of wratten. Het product wordt 10 minuten op de huid gelaten, waarna het wordt afgewassen met heet water. De behandeling wordt tweemaal per week herhaald.

Weet je Uien kunnen niet in het dieet van honden worden opgenomen omdat ze rode bloedcellen in het bloed van de hond remmen, wat leidt tot bloedarmoede, wat in ernstige gevallen leidt tot de dood van het dier.

In de volksgeneeskunde

In de volksgeneeskunde zijn uien in veel landen een van de belangrijke ingrediënten in medicijnen. Dit zijn de meest populaire recepten:

1. Uiensiroop - een zeer effectieve remedie tegen verschillende verkoudheden: 10 el. eetlepels uiensap gemengd met 20 el. lepels acaciahoning. Neem driemaal daags 2-3 theelepels medicinale siroop.
2. Ui bouillon gebruikt voor luchtwegaandoeningen, wordt het warm geconsumeerd. Recept: kook twee uien gedurende vijf minuten in een bolster in 250 ml water, dek de container af en laat de inhoud 10 minuten afkoelen. Daarna worden heetgekookte uien met een vork in de pulp gekneed en met honing ingenomen.
3. Nierontgifting - neem 2 liter water, 2 uien, 3 bosjes groene peterselie en sap van drie citroenen. Het water wordt aan de kook gebracht, waarna het sap uit de bollen in een pot wordt geperst, met gekoeld gekookt water wordt gegoten, gehakte peterselie en citroensap worden toegevoegd. Het mengsel blijft enkele uren staan ​​om te infunderen en vervolgens gefilterd. Het medicijn is verdeeld in 5-6 porties en wordt de hele dag door gedronken. De behandelingskuur is 3 dagen.
4. Aanhoudende, krampachtige hoest - drink uiensap gezoet met honing, verwarmd tot een hete staat. Twee tot drie glazen per dag van dit geneesmiddel hebben een bijna wonderbaarlijk effect: hoesten stoppen, afscheidingen uit de bronchiën verwijderen, herstel van het epitheel beschadigd door een luchtweginfectie.
5. Bij bronchiale astma - Het wordt aanbevolen om dagelijks een kwart kopje warme melk te drinken, voeg een theelepel uiensap en een paar druppels knoflooksap toe. Dit medicijn helpt de bronchiën te reinigen, elimineert het gevoel van verstikking, voorkomt luchtwegkrampen.
6. Met candidiasis van het maagdarmkanaal - Uiensap (50 ml per dag), 3-4 keer per dag ingenomen, bestrijdt candida-infecties en vele andere parasitaire schimmels even effectief als synthetische drugs, zonder eraan te wennen en zonder bijwerkingen. De beste resultaten worden behaald door knoflook en uiensap te combineren.
7. Eczeem - zwavelcomponenten die de ui een specifieke geur geven, ontstekingsremmend werken en een krachtig antibacterieel en schimmelwerend effect hebben. Om deze reden comprimeren uien, dagelijks 45 minuten aangebracht met infectieus en allergisch eczeem, het oppervlak van de aangetaste gebieden en verminderen de bijbehorende symptomen (jeuk).
8. Frostbite - Een kompres met uiensap wordt gedurende twee tot drie uur op de bevroren huid aangebracht. Deze behandeling geeft goede resultaten bij bevriezing van lage en matige ernst.
9. Koorts, migraine, diarree, darmwormen - Uien worden door een vleesmolen gehaald, waarna 0,5 l heet water wordt gegoten. Het mengsel wordt in een thermoskan gegoten en 12 uur lang aangehouden. Neem drie tot vier keer per dag een kwart kopje 20 minuten voor het eten.

Belangrijk! Behandeling met alternatieve recepten moet met voorzichtigheid worden behandeld en pas toe te passen na voorafgaand overleg met uw arts.

Sap maken van uien

U kunt op verschillende manieren vers sap van uien halen:

1. Draai in een vleesmolen en pers de uienpulp door kaasdoek. Het resultaat is een witachtig sap.
2. Rasp op een fijne rasp en zeef vervolgens door gaas of wrijf door een zeef.
3. Voor verwerking met een sapcentrifuge wordt in dit geval een iets schoner sap verkregen, volledig vrij van pulp.

Niet alle mensen weten in welke doseringen en hoe uiensap moet drinken. Ongeacht de manier waarop het werd verkregen, het sap van deze groente kan alleen vers worden geconsumeerd, een enkele dosis is 20-50 ml, ingenomen vóór de maaltijd.

Contra-indicaties

Zonder basiskennis van de eigenschappen van uien kan een groente, naast voordelen, sommige mensen ook schaden. Patiënten met gastritis, prikkelbare-darmsyndroom of colitis wordt aangeraden uien in kleine hoeveelheden te consumeren, zodat het lichaam er geleidelijk aan went, omdat te veel eten de maagmotiliteit kan verminderen en de spijsvertering bemoeilijkt.

Belangrijk! Mensen die vatbaar zijn voor winderigheid mogen geen uien eten vóór openbare evenementen, om niet in een ongemakkelijke positie te komen.

Als u de gunstige eigenschappen van uien kent, kunt u verkoudheid of andere ziekten genezen zonder toevlucht te nemen tot synthetische drugs. Dit natuurlijke antisepticum zet de zieke snel op de been.