De vruchtperiode van thermofiele planten in regio's met een kort warm seizoen is beperkt. Daarom worden veel groenten onder beschutting geteeld. Het artikel bespreekt hoe je een paprikateelt in een kas kunt krijgen, welke voorwaarden voor groei en ontwikkeling nodig zijn voor deze cultuur.
Regels voor het kweken van peper in een kas
Kassen kunnen worden gemaakt van polycarbonaat, met een polyethyleen- of foliecoating. Paprika's kweken in een kas van welk type dan ook, je moet je aan de regels houden.
Weet je Peper helpt de bloeddruk te verlagen en beschermt tegen hart- en vaatziekten. Het is een bron van antioxidanten die het lichaam beschermen tegen de schadelijke effecten van vrije radicalen, de immuniteit versterken en de stofwisseling reguleren.
Temperatuur
Peper heeft veel warmte nodig. Het thermische regime is afhankelijk van de groeifase: de temperatuur binnen +24 ... + 27 ° C is geschikt voor zaadkieming, voor vruchtdragende planten - +20 ... + 27 ° C overdag en +16 ... + 20 ° C 's nachts. In de kas is het noodzakelijk om de gewenste temperatuur te handhaven, aangezien een verlaging tot + 15 ° C of minder leidt tot een stop van de groei van planten en bederf van bloemen en fruitknoppen. De bodemtemperatuur moet liggen tussen +18 ... + 22 ° C. De thermometeraflezingen onder + 10 ° C betekenen groeiremming en het onvermogen van het wortelstelsel van de plant om water op te nemen.
Het licht
Peper is een cultuur van korte dagen. De benodigde verlichtingstijd overdag is 12 uur. Tijdens de bloei en vruchtzetting kan de verlichtingstijd worden verlengd tot 14 uur. De minimale lichtintensiteit moet 3000–4000 Lux zijn.
Irrigatie
Naast het handhaven van een hoge temperatuur moet ook de relatieve luchtvochtigheid van lucht en bodem in de kas worden aangepast.
Weet je In tegenstelling tot veel andere groenten behoudt peper tijdens warmtebehandeling het grootste deel van zijn voedingswaarde.
De behoefte aan water hangt af van de ontwikkelingsfase:
- Bij het zaaien van zaden - moet het substraat een vochtgehalte hebben van 75-80% en moet de luchtvochtigheid 65-70% zijn.
- Tijdens het verschijnen van de eerste spruiten uit de grond is het vochtgehalte van de ondergrond 70-75% en dat van lucht (tot aan de fase van vruchtvorming) 70-75%.
- Tijdens de vruchtperiode moet het vochtgehalte in het substraat ongeveer 80% van de volledige verzadiging bedragen. De grond kan niet worden afgevoerd. Onvoldoende vochtigheid leidt tot vallende bloemen en eierstokken. Droge toprot kan ook verschijnen. De optimale relatieve vochtigheid is op dit moment 75-80%.
Kooldioxide
Het is de moeite waard om de lucht in de kas te verrijken met koolstofdioxide, omdat het aantal gevormde eierstokken en hun kwaliteit onmiddellijk toenemen.
Verrijking van broeikaslucht met kooldioxide kan op twee manieren worden gedaan:
- open een CO2-gasfles in de kas, die vanwege hoge financiële kosten en technische overwegingen zelden wordt gebruikt;
- om grote containers in de kas te installeren met een oplossing van water en uitwerpselen van vogels die bezig zijn met fermentatie - als gevolg van fermentatie van uitwerpselen komt kooldioxide regelmatig in de lucht.
Hoe een cijfer kiezen?
Rassen verschillen in vorm, grootte en kleur van de vrucht. Ze kunnen geel, oranje, rood, paars of crème zijn. Voor de teelt in de kas worden variëteiten geselecteerd, gekenmerkt door vroege vruchtzetting, hoge productiviteit en weerstand tegen ziekten en plagen. Sommige zijn resistent tegen het mozaïek Tm-virus en het aardappelvirus Y, PVY.
Belangrijk! In de kas kun je niet tegelijkertijd zoete Bulgaarse en bittere paprika planten. — deze variëteiten zijn onderling gemakkelijk te bestuiven, en als resultaat zal de tuinman grote vruchten van bittere peper ontvangen.
Het meest waardevol zijn paprika's met een dikke, sappige en zoete fruitmuur. Kies afhankelijk van het doel rassen met een dunne of dikke schil. Met een dikkere schil kunt u fruit over lange afstanden vervoeren en langer bewaren. Er worden rassen met een dunne schil gekozen voor het kweken van zaadmateriaal en eten.
Rassen aanbevolen voor zaaien onder beschutting:
Deze paprikarassen worden gekenmerkt door een hoge productiviteit, vroege of middelmatige vruchtzetting en smakelijke, sappige vruchtvlees.Datums voor het planten van peper in een kas
Paprika's worden van februari tot maart in de kas geplant voor vroege productie en eind juni - begin juli voor de herfstoogst.
Voorbereidend werk
Voordat groentetelers met de teelt van paprikateelt beginnen, bereiden ze de kas en de grond (substraat) voor, wat een voorwaarde is voor het verkrijgen van hoge opbrengsten.
Weet je Naast paprikavariëteiten zijn er pittige variëteiten die capsaïcine bevatten, een alkaloïde die de darmmotiliteit en de afscheiding van maagsap stimuleert. Capsaïcine is ook verantwoordelijk voor de prikkelende smaak van peper.
Kasvoorbereiding
Voordat u de kas in gebruik neemt, moet u:
- Was film, polycarbonaat of glas aan beide kanten zodat de wanden en het dak van de kas zo transparant mogelijk worden.
- Bij het kweken van planten op de grond wordt de grond in de kas periodiek veranderd, omdat deze wordt uitgeput en gekoloniseerd door plagen en virussen.
- Op alle oppervlakken van de kas en de gebruikte apparatuur (pallets, potten, slangen, gieters en gereedschappen voor grondbewerking) wordt een antiseptische behandeling uitgevoerd.
- Ze verwerken de kas van knaagdieren en insectenplagen, ze ontsmetten meestal met brandende zwavel.
Bodemvoorbereiding
Voor verschillende teeltmethoden is verschillende grondvoorbereiding nodig:
- In kasgrond. Het wordt meestal gebruikt tijdens het planten in de zomer en het vroege najaar. De grond moet humusachtig, doorlatend en zoutvrij zijn. Voor de bemesting van de grond wordt veemest gebruikt met een snelheid van 1-1,5 ton per 100 m².
- In individuele containers. Turfsubstraat of gestoomd turf, gestoomd op hoge temperatuur, wordt gebruikt. Ter voorbereiding op het planten van zaailingen worden 2/3 containers gevuld met een gedesinfecteerd substraat.
- Op strobalen. Voordat zaailingen worden geplant, zijn strobalen erg heet. Na afkoeling van het stro tot circa + 25 ° C zijn de balen klaar voor verplanten.
- In de tassen. Zakken worden gevuld met turfsubstraat, zaagsel of schors van niet-harsachtige bomen, op een rij vastgebonden en op elkaar gestapeld.
- Op minerale wol. Minerale wolmatten zijn geïmpregneerd met een vloeibaar voedingsmedium, waarna er gaten doorheen worden gesneden, waar iets later zaailingen worden geplant.
Belangrijk! In de glastuinbouw wordt vaak mechanische bestuiving van planten gebruikt, door de trillingsmethode van de struik. In sommige kassen worden hommels gebruikt om paprika's te bestuiven.
Zaailingplantschema
Het houden van de afstand tussen de planten in de rij en in de rijafstand is afhankelijk van de gekozen methode om peper in de kas te kweken.
Gebruikte paprikateeltschema's:
- In de grond. 3-5 planten worden geplant per 1 m² volgens het schema van 60-80 cm × 30-50 cm Peperstruiken worden gevormd in 2-3 stelen.
- In individuele containers. Zaailingen worden in containers geplaatst met een diameter van 20–22 cm en een hoogte van 20–25 cm, met een inhoud van 5–7 liter. Containers met groeiende zaailingen worden op de grond in de kas geplaatst zodat de afstand tussen zaailingen 80 × 30 cm is, met een dichtheid van 4,2 planten per 1 m². Deze methode wordt vaak gebruikt in kassen waar het niet mogelijk is om de grond te verwarmen, en in lage filmtunnels.
- Op strobalen. Net als bij het kweken in containers, wordt deze methode gebruikt bij gebrek aan de mogelijkheid om de grond in de kas en in filmtunnels te verwarmen. Strobalen kunnen worden gebruikt als verwarmingsmateriaal en het substraat bedekken of als substraat zelf fungeren. Bij deze methode moet vaak worden bewaterd. Zaailingen worden geplant in strobalen volgens het schema van 40-50 cm × 40-50 cm.
- In de tassen. De met het substraat gevulde zakken worden op polystyreen platen gelegd en daarop met folie afgedekt. Zaailingen worden geplant in gaten die in de folie zijn gesneden. Via deze gaten wordt water aangevoerd om het wortelstelsel te irrigeren. Breng een patroon van 40 × 40 cm aan.
- Teelt van minerale wol. Vaker wordt deze methode gebruikt voor langdurige teelt. De lucht in de kas wordt verwarmd tot + 25 ° C. De vloer van de kas is bedekt met een dikke plastic film, waarna er in twee lagen twee stroken minerale wol op worden gelegd, wat resulteert in matten voor het kweken van planten. Matten worden bewaterd met voedzame vloeistof, waarna ze klaar zijn om peper te laten groeien. Gebruik een overloop volgens het schema 50 × 50 cm.
Paprika's telen en verzorgen in een kas
De verzorging van peperzaailingen omvat: temperatuur- en vochtigheidsregeling, irrigatie, losmaken van de grond, plantvorming en bestuiving van bloemen, ziektes en ongediertebestrijding en fruitplukken. Om de kwaliteit en grootte van fruit te verbeteren, verwijdert u elke 2-3 weken onnodige delen van planten: fruitknoppen van de eerste vork van de hoofdscheut, zijscheuten, droge of lagere bladeren. Ook afgebroken takken, verwelkte of met virus besmette planten worden verwijderd. De toppen van de scheuten boven de laatste vrucht worden verwijderd om de rijping van de paprika's te versnellen.
Belangrijk! Elk type topdressing wordt uitgevoerd na het besproeien of tegelijkertijd ermee, en alleen als de luchttemperatuur in de kas onder + 25 ° C zakt.
Water geven
In een kas wordt peper gedrenkt door middel van druppelirrigatie, waardoor vocht in een bepaald volume direct onder de wortel van de plant kan komen. Dergelijke irrigatietechnologie verhoogt de luchtvochtigheid niet, wat betekent dat het niet bijdraagt aan de ontwikkeling van schimmelziekten op paprika's. Via het druppelirrigatiesysteem is het handig om de benodigde hoeveelheid vloeibare topdressing samen met water aan de plantenwortels te leveren.Onder elke volwassen peperplant in de kas moet dagelijks minimaal twee liter vocht stromen. Irrigatie op het blad wordt gebruikt in geïsoleerde gevallen wanneer het nodig is om de luchttemperatuur onmiddellijk te verlagen en de planten te koelen. Direct na het besprenkelen gaan de ramen en deuren open om tocht te creëren, wat helpt om de planten snel te drogen.
Bemesting
Paprika heeft een goed bemeste grond nodig, vooral als hij in een kas wordt gekweekt. Stikstof, kalium, calcium en de bijbehorende zuurgraad (pH 5,5-6,0) zijn erg belangrijk. De grootste vraag naar voedingsstoffen zit in de vruchtfase van het gewas. Dit komt door de hogere biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen voor het fruit.Twee basisverbanden en een onbeperkt aantal topverbanden op een blad worden uitgevoerd op peper, op basis van de behoeften van planten. Het interval tussen topdressing is minimaal 14 dagen. De eerste worteldressing wordt 2 weken na het verplanten van zaailingen naar een vaste plaats uitgevoerd, de tweede - tijdens de bloei en de vorming van eierstokken. Alle volgende voeding wordt alleen op een blad uitgevoerd, rekening houdend met de toestand van de planten.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Paprika's zijn vatbaar voor dezelfde ziekten en plagen als tomaten.
Peperplagen in een kas:
- bladluizen;
- trips;
- folders;
- spint.
Belangrijk! Bij het gebruik van chemicaliën of insecticiden in kassen moet persoonlijke beschermingsmiddelen worden gebruikt, omdat direct contact met deze stoffen het menselijk lichaam kan schaden.
De gevaarlijkste peperplagen in de kas:
- Spint - Dit insect is uiterst moeilijk te zien met het blote oog. De maximale grootte van een volwassen plaag is 0,5 mm, totdat het insect transparant is. Het voedt zich met het sap van peperbladeren, waardoor er kleine donkere necrotische vlekken op hun oppervlak achterblijven. Wanneer de teek wordt aangevallen, wordt het blad geel en vervaagt het geleidelijk. Zodra een spint op peperbeplanting wordt gezien, wordt een van de insecticiden bijvoorbeeld “Akaramik” besproeid met een concentratie van 50 ml per 100 l water of “Claytin Abtin” in dezelfde verhouding.
- Perzikluis - kleine insecten worden door mieren op planten gebracht, die ze vervolgens beschermen en zich voeden met het uitgescheiden zoete geheim, "honingdauw". Bladluizen kunnen, afhankelijk van de soort, een andere kleur chitine hebben: groen, zwart, grijs, roze. De lichaamsgrootte van een volwassen insect is niet groter dan 0,5 mm. Ongedierte voedt zich met sap en plantencellen, als je geen dringende maatregelen neemt om de peper te beschermen, zal het planten na een tijdje beginnen te verwelken en geleidelijk afsterven. Om bladluizen in kassen te vernietigen, gebruiken groentetelers insecticiden: "Confidor Maxi", "Aktofit", "Aktellik", "Nurel D". In een kas met een klein oppervlak kun je bladluizen bestrijden met biologische methoden: afwassen met een sterke waterdruk, sproeien met brandnetel of paardenbloeminfusie.
Weet je Het gehalte aan vitamines en voedingsstoffen is afhankelijk van de kleur van de paprika. De meeste vitamine C en bètacaroteen zitten in rode peper. Geel is een uitstekende bron van luteïne en zeaxanthine, wat een goed effect heeft op de ogen. Groen is een bron van vitamine E en foliumzuur.
Veel voorkomende ziekten:
- Apicale droge rot - manifesteert zich in de vorm van bruine vlekken op de bovenkant van de paprika, na verloop van tijd worden beschadigde gebieden hol. Komt vaak voor bij planten die in kassen worden gekweekt als de grond niet bedekt is met mulch, overmatig bewaterd of bemest is (met minerale meststoffen of mest). De ziekte kan ook worden veroorzaakt door een tekort aan calcium in de bodem. Behandeling: ze bestrijden de ziekte door in verschillende doses calciumchloride op de bladeren te sproeien. Het sproeien in de kas moet worden uitgevoerd bij hoge temperaturen, wanneer de vruchten al een diameter van enkele centimeters hebben bereikt.
- Verticillose - het eerste symptoom is een geleidelijke vergeling van de onderste bladeren, in de toekomst leidt de ziekte tot verwelking van de hele plant. Behandeling: het is mogelijk om de kasgrond alleen te ontsmetten door thermische ontsmetting in de herfst. De grond wordt gedurende 20 minuten met waterdamp verwarmd tot +80 ... + 90 ° C.
- Grijze schimmel - De eerste symptomen zijn natte, transparante vlekken op de bladeren en het geleidelijke verval van de vrucht. De besmette gebieden zijn bedekt met grijze pluisjes en de bladstelen en stengels sterven geleidelijk af. Oorzaken van grijze schimmel: mechanische schade aan stengels en bladeren bij hoge luchtvochtigheid. Behandeling: bladbehandeling van planten met fungiciden wordt direct na het optreden van de eerste symptomen uitgevoerd of profylactisch tijdens perioden met een hoog risico (hoge luchtvochtigheid, lage luchttemperatuur, hoge plantdichtheid). Gebruik medicijnen: Amistar, Mirador, Polyversum, Signum en Rovarl Aquaflo.
- Schimmelziekten (Phytophthora, Alternariosis, Bacteriose) - bruine of grijze strepen en vlekken verschijnen op de zieke plant, bij nat weer raken de aangetaste gebieden bedekt met mycelium en beginnen te rotten, in hitte - ze drogen uit en mummificeren. Om schimmelziekten te voorkomen, is het noodzakelijk: om verdikking te voorkomen, de juiste temperatuur en vochtigheid in de kas te handhaven, de planten matig water te geven. Als profylaxe en behandeling wordt het sproeien van fungiciden op het vel gebruikt: de preparaten "Fundazol", "Topsin-M", "Barrier", "Barrier", "Ridomil Gold", "Gamair".
Oogstdata
Vruchten worden geoogst wanneer ze de grootte en kleur krijgen die kenmerkend is voor de variëteit. Het oogsten wordt uitgevoerd afhankelijk van het type gewas, de plantdatum van zaailingen en de kenmerken van het ras. De eerste vruchten worden ongeveer 45-55 dagen na het planten geoogst. Het oogsten wordt meestal om de 7-12 dagen gedaan. De vruchtzetting van peper duurt tot laat in de herfst, de gemiddelde opbrengst is 25 kg per 1 m². Paprika wordt handmatig verzameld, waarna het maximaal 5 weken kan worden bewaard bij een luchttemperatuur van +7 ... + 8 ° C.
Paprika's die de vereiste grootte hebben bereikt, kunnen uit de plant worden verwijderd zonder te wachten op de volle kleur van het fruit, groen. Paprika's kunnen rijpen (rijpen buiten de struik), na een tijdje krijgen de vruchten een karakteristieke kleur voor de variëteit. Deze eigenschap van peper stelt u in staat fruit over lange afstanden te vervoeren zonder verlies van versheid van het product.Om een goede paprikateelt in een kas te krijgen, is het noodzakelijk om de cultuur tijdig te verzorgen, die bestaat uit water geven, bemesten, planten beschermen tegen ziekten en plagen.