Rode uiensoorten worden gewaardeerd om hun mildere smaak en de aanwezigheid van anthocyanine-antioxidant, die hun schubben roodachtig kleurt. Deze variëteit wordt bij voorkeur gebruikt voor salades, omdat hij tijdens de warmtebehandeling een enigszins grijzige tint krijgt. Ontdek wat de rode uienvariëteit van Carmen is, wat de voor- en nadelen zijn, hoe u deze kunt kweken en bewaren.
Beschrijving en kenmerken van de variëteit
Deze variëteit rode uien in het middenseizoen is gefokt door Nederlandse veredelaars. Hij vormt uitgelijnde bollen van gemiddelde dichtheid en een ronde platte vorm. Ze hebben donkerrode roodviolette buitenste schubben; van binnen zijn ze witviolet, sappig, met een milde zoete smaak. Hun gewicht valt meestal binnen het bereik van 50-80 g Naast de Carmen-variëteit is er een Carmen MS-variëteit in het middenseizoen, die alleen verschilt doordat de bollen witte aderen hebben. Groene veren van bollen groeien tot 30 cm.
Weet je Uien zijn het populairste plantgewas om te eten. Hij wordt in meer dan 175 landen verbouwd. Percelen met zijn landingen presteren beter zelfs tarwe gewassen.
De opbrengst van het ras is ongeveer 2,5 kg per 1 m². Het kan in alle regio's worden gekweekt, maar de meest acceptabele zijn Central, Middle Volga en Central Black Earth. Afhankelijk van het klimaat, vereist de groeiplaats voor rijping 65 tot 90-100 dagen na het planten. Meestal wordt deze ui gekweekt als een oogst van twee jaar, maar bij gebruik van de zaailingmethode kan hij in één seizoen worden gekweekt. Geoogst in gunstige omstandigheden kan tot 8 maanden worden bewaard.
Eigenschappen van uien Carmen
Rode uien worden vooral gewaardeerd om hun hogere gehalte aan antioxidanten.
Voordeel
- Het gebruik van Carmen rode ui is als volgt nuttig:
- Versterkt het immuunsysteem. Het bevat veel vitamine C en vluchtige stoffen, die virussen doden. Het heeft ontstekingsremmende en slijmoplossende effecten. Dit maakt het handig tijdens seizoensuitbraken.
- Preventie van hart- en vaatziekten. Consumptie van dit product helpt het cholesterol te verlagen en versterkt de bloedvaten en kalium verwijdert overtollig vocht. Dit helpt de bloeddruk te verlagen en veel hartproblemen te voorkomen.
- Het activeert het spijsverteringskanaal, stimuleert de eetlust en heeft een gunstig effect op de alvleesklier.
- Verbetert metabolische processen en bevordert gewichtsverlies.
- Het bevat antioxidanten die kanker voorkomen en veroudering vertragen.
- Het heeft anthelmintische eigenschappen.
- Vermindert de kans op diabetes.
- Het kan worden gebruikt in cosmetica voor thuis. Haarmaxi met deze groente helpt de haarzakjes te versterken. Het heeft een witmakend effect op de huid en voorkomt het verschijnen van rimpels.
- Groene uienveren zijn een uitstekend multivitamineproduct - vooral in het voorjaar, wanneer het menselijk lichaam vitamines mist. Bollen ontkiemen daarom vaak op de vensterbank.
Schade en contra-indicaties
Rode ui is zeker goed voor de gezondheid, maar kan het in sommige gevallen schaden.
Belangrijk! Kinderen vanaf 8 maanden kunnen een gekookt product krijgen. Rauwe uien kunnen niet eerder dan drie jaar in de voeding van de baby worden opgenomen en alleen als er geen spijsverteringsproblemen zijn.
- Contra-indicaties voor het verbruik zijn als volgt:
- allergie voor dit product of individuele intolerantie;
- winderigheid;
- gastro-intestinale aandoeningen (gastritis, zweren, colitis), vooral tijdens verergering;
- pancreatitis
- verergering van lever- en nieraandoeningen.
Bij deze ziekten is het beter om een groente te eten die een warmtebehandeling heeft ondergaan, omdat deze niet zo irriterend is voor de slijmvliezen als rauw. Tijdens exacerbaties van het maagdarmkanaal, pancreatitis en bij allergische reacties is het noodzakelijk om het uit te sluiten. Bij het geven van borstvoeding is het beter om een gekookt product te consumeren.
Hoe je in de winter thuis kunt groeien
Deze ui wordt vaak bij voorkeur gekweekt in wintergewassen, waardoor u eerdere gewassen kunt krijgen.
Optimale zaaitijd
Voor wintergewassen worden de zaaiplanten een maand voordat het ijzig is, geplant en de nigella (d.w.z. zaaigoed) wordt direct voor de vorst geplant. Vaak worden zaden in de sneeuw gezaaid. In dit geval is het erg belangrijk om het juiste moment te kiezen om de terugkeer van warmte uit te sluiten, omdat de bollen en zaden kunnen ontkiemen en kunnen afsterven als er vorst optreedt. Meestal vallen deze datums aan het einde van de herfst, maar u moet zich laten leiden door de lokale klimatologische omstandigheden en weersvoorspellingen.
De sevka moet vóór de vorst wortel schieten, maar ontkiemt niet. Het wordt meestal geplant met kleine nachtvorst (tot -4 ° C), wanneer de luchttemperatuur overdag 0 ... + 5 ° C is.
Groeiende omstandigheden
De variëteit in kwestie vereist een goede verlichting, dus op de site moet je een plek vinden zonder schaduw. Stagnatie van water op deze plek is onaanvaardbaar, maar dicht grondwater is toegestaan. Goede voorlopers zijn komkommers, kool, tomaten en peulvruchten. Herhaalde aanplant van Carmen-uien op dezelfde bedden, evenals na knoflook en kruiden, wordt niet aanbevolen. Opnieuw landen is het beste niet eerder dan na 3-4 jaar.Uien beginnen te vegeteren bij een temperatuur van + 10 ° C, maar het bereik + 20 ... + 25 ° C wordt beschouwd als het beste temperatuurregime. De zaailingen kunnen een temperatuurdaling tot -4 ° C verdragen. Het gewas reageert in de eerste 2 maanden op water en voor een betere rijping hebben de bollen grond met een lage luchtvochtigheid nodig.
Bodem en kunstmest
Uien geven de voorkeur aan losse voedingsbodems met een neutrale of licht alkalische reactie (pH 6-7). Meestal is het zwarte aarde, leem of zanderige leem. Grof zand en organische stoffen worden in klei-zware gronden geïntroduceerd om los te maken. Zure grondkalk, omdat de cultuur ze niet tolereert.
Tijdens het najaarsgraven worden organisch materiaal (humus of rotte mest) en minerale meststoffen toegevoegd. Op 1 m² wordt 2-3 kg organische mest, 30 g superfosfaat, 10 g ammoniumnitraat en 15 g kaliumsulfaat aangebracht. Direct voor het planten wordt aanbevolen om as aan de grond toe te voegen met een snelheid van 10 g per 1 m².
Belangrijk! De introductie van verse mest onder uien is onaanvaardbaar - dit kan verschillende ziekten veroorzaken.
Teeltmethoden
Om een verscheidenheid aan uien Carmen in wintergewassen te laten groeien, kunt u zaaien of zaaien.
Zaadteelt
Voor het zaaien wordt het zaaigoed 24 uur geweekt in een oplossing van kaliumpermanganaat (0,1 g per 1 liter). Daarna wordt het gedroogd en in de grond gezaaid.Bij het zaaien op bedden maken ze ondiepe (2-3 cm) smalle groeven op een afstand van 20 cm van elkaar en verdelen daarin zaden met een snelheid van 0,5 g per 1 m groef. Het wordt aanbevolen om gewassen te beschermen met mulch (turf, zaagsel) of dennentakken, die in het voorjaar op tijd moeten worden verwijderd.
Sevka planten
Voor het planten maken ze de bedden en uiensets klaar. Het wordt op een warme plaats gesorteerd en gedroogd. Kleinere bollen gaan naar de raap en grotere bollen krijgen groene veren. Voor het planten kunnen de zaden 5 minuten worden gedesinfecteerd in een oplossing van kopersulfaat (1 theelepel in 2 liter warm water). Vervolgens worden de bollen gedroogd en geplant. Maak hiervoor groeven met een diepte van 5 cm met een onderlinge afstand van 20 cm.
Bollen worden erin geplaatst op een afstand van 5-7 cm van elkaar en bedekt met aarde. Winterbeplantingen worden niet bewaterd, maar als het alweer tien jaar droog is, moet u één keer water geven. Na het begin van stabiele vorst, moet de aanplant worden bedekt met droge bladeren en er sparren takken of takken bovenop worden geplaatst. In de winter is het noodzakelijk om op dergelijke bedden sneeuw te gooien.
Diverse zorgfuncties
In de lente worden mulch en dekking verwijderd van de winteraanplant van Carmen-uien. Nazorg heeft zijn eigen kenmerken.
Water geven en voeren
Uien water geven is grotendeels afhankelijk van het weer. Opgemerkt moet worden dat uien niet van overlopen houden. Water moet 1-2 keer per 14 dagen worden uitgevoerd met water verwarmd tot + 20 ... + 30 ° C. Bij droog weer moet je het elke 7 dagen water geven. Na het planten van de uienset gaat er ongeveer 10 l water per 1 m², daarna wordt de hoeveelheid water voor irrigatie verminderd. Het water wordt zonder sterke druk tussen rijen uitgevoerd om de planten niet te beschadigen.
Om een goede oogst te krijgen, is het gedurende het hele groeiseizoen 3 keer voldoende om topdressing toe te voegen:
- 14 dagen nadat de zaailing is geplant, worden stikstofhoudende meststoffen gebruikt - nitrofosfaat, ureum.
- Na nog eens 14 dagen worden fosfor- en kaliummeststoffen toegevoegd.
- Na een halve maan (14-15 dagen) worden fosfor- en kaliummeststoffen hergebruikt.
Grond losmaken
Na het bevochtigen van de grond moet deze worden losgemaakt. Meestal wordt het de dag na het besproeien uitgevoerd. De aarde wordt tussen rijen losgemaakt, ondiep, in een poging de bollen niet te beschadigen.
Wieden
Tijdens het losmaken van de grond moet onkruid worden verwijderd, waardoor vocht en voedingsstoffen uit de grond worden gehaald. Bovendien houdt onkruid vocht vast en kan het het rotproces van de bollen veroorzaken door het verschijnen van schimmelziekten.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Uien Carmen kan vatbaar zijn voor de invasie van de volgende plagen:
- ui geheimzinnige jager;
- uienvliegen en motten;
- nematoden;
- teken.
Om het optreden van dergelijke plagen en ziekten te voorkomen, wordt aanbevolen om preventief te spuiten met fungiciden zoals Fitosporin-M, Alirin, Gamair, Bordeaux-vloeistof of een 5% -oplossing van koperchloroxide.Als vergeling of verdraaiing van het gebladerte wordt gedetecteerd, evenals het drogen van de plant, moeten dergelijke bollen worden verwijderd om infectie van naburige exemplaren te voorkomen.
Belangrijk! Na het gebruik van chemische preparaten van ongedierte, mogen uien gedurende 2-3 dagen niet voor consumptie worden ingenomen.
Reiniging en opslag
Uien Carmen geoogst in de late zomer of begin september. Het weer moet droog en helder worden gekozen, zonder regen. Als deze groente op lichte grond groeit, worden de uienkoppen er eenvoudig uitgetrokken voor de toppen; raap op zware gronden voorzichtig een schep of hooivork op. De grond van de vrucht wordt voorzichtig met je handen afgeschud. Tik niet met de ene kop op de andere lamp - dit kan schade veroorzaken.
Geoogste gewassen worden naar de zolder verplaatst of onder een luifel in de lucht om het goed te laten drogen; terwijl de vruchten van tijd tot tijd moeten worden omgedraaid. Het duurt 7-10 dagen. Vervolgens moet u het gewas inspecteren en ongeschikte exemplaren weggooien voor opslag. Rapen met een ietwat wijde hals moeten eerst worden gebruikt en de resterende intacte exemplaren worden bewaard voor opslag.Na het drogen van de groenten wordt de hals van de raap afgesneden, waardoor er slechts ongeveer 3-5 cm overblijft De toppen kunnen ook met touw worden gevlochten en in een schuur worden gehangen. De wortels worden gesneden met een mes. Groenten met gesneden toppen worden in dozen van plastic of hout geplaatst. Vervolgens worden ze naar een opslagplaats gebracht - een koele, donkere en redelijk geventileerde ruimte.
Opslagvoorwaarden:
- vochtigheid niet meer dan 70%;
- temperatuur in het bereik van + 20 ° С tot 0 ° С.
Handige tips
Om een goede Carmen-oogst te krijgen, geven professionele tuinders de volgende tips:
- Let bij het kiezen van een locatie op de vruchtwisseling.
- Zorg ervoor dat u plantmateriaal vóór het planten desinfecteert. Het wordt aanbevolen om zaden (meerdere stuks) te controleren door ze te laten weken voordat ze uitkomen.
- Verwijder alle vegetatieresten in de herfst en graaf met meststoffen.
- Inspecteer op de aanwezigheid van ziekten en plagen voor de tijdige vaststelling van maatregelen om ze te elimineren.
- Plant goudsbloemen in de buurt van uien om ze tegen ongedierte te beschermen.
- Het gebruik van as als meststof vermindert de zuurgraad van de bodem en beschermt de plant tegen ziekten.
Weet je Buigen belt metvasthoudendheid vanwege het gehalte aan bepaalde aminozuren, die bij vernietiging van de cellen tijdens het snijden een vluchtige verbinding worden. Wanneer het op het slijmvlies van het oog terechtkomt, wordt door deze interactie zwavelzuur verkregen, dat de ogen irriteert.
Het kan in de winter worden geplant voor vroege productie. Bijzonder aantrekkelijk is de mogelijkheid om zich aan te passen aan verschillende klimaten.