Alle gaven van de natuur hebben hun heilzame en negatieve eigenschappen. Honing is in dit opzicht geen uitzondering - het kan ook zowel profiteren als schade aanrichten. Uit dit artikel leer je wanneer het mogelijk is om gesuikerde honing te eten, en wanneer het beter is om er uit te komen of het voorzichtig te gebruiken.

Wat is rijk aan bijenproduct

Honing is een zoete stof die bijen creëren door bloemennectar te verwerken. Smaak, kleur en aroma zijn afhankelijk van de kleuren waaruit nectar is verzameld. Ook hangt de uiteindelijke samenstelling af van de honingplanten.

100 g honing bevat ongeveer 280-320 kcal. Zoet bijenproduct heeft de volgende samenstelling:

• 78–80% - suiker: levulose, glucose, sucrose, maltose;
• 20% - water;
• 2-3% - minerale zouten.

Er moet ook worden opgemerkt het gehalte aan stoffen die nuttig zijn voor de mens (per 100 g):

Weet je Bijna alle soorten honing kristalliseren. Mosterd is de snelste suiker - een week na het pompen en de rest - na 2-3 maanden. En slechts één variëteit wordt niet gekenmerkt door kristallisatie - stronk.

Het product in kwestie bevat ook:

• jodium;
• zwavel;
• chloor- en natriumzouten;
• chroom;
• koper
• foliumzuur, pantotheenzuur, wijnsteenzuur, melkzuur, fosforzuur, barnsteenzuur, citroenzuur, zoutzuur.

Is het mogelijk om gekonfijte honing te eten

Kristallisatie van verwerkte nectar is een onvermijdelijk proces en begint vanaf de bodem van de tank. De specificiteit van deze ontwikkeling is te danken aan het feit dat de kristallen naar de bodem zinken. Hoe meer glucose er in het snoepje zit, hoe sneller de kristallisatie plaatsvindt.

Deze reïncarnatie vindt in de regel plaats na 2–11 weken. Tegelijkertijd heeft een verandering in fysieke toestand helemaal geen invloed op de kwaliteit. Deskundigen zijn er zeker van dat een dergelijk product niet minder nuttig is dan vloeistof. En sommigen beweren zelfs dat het beter is om alleen zo'n honing te nemen - het is moeilijker om te faken.

Belangrijk! Bij verhitting tot + 40 ... + 50 ° C begint het ontledingsproces product.

De meeste consumenten geven de voorkeur aan honing in vloeibare vorm en proberen gesuikerd te smelten. Het wordt sterk afgeraden om dit te doen - hoge temperaturen doden de meeste nuttige elementen.

Gekonfijte honing is beter te proeven dan op te lossen in warme dranken.

Waarom honing goed is voor het menselijk lichaam

Er is vrijwel geen orgaan dat een zoet bijenproduct niet positief beïnvloedt. Het wordt zowel intern als extern gebruikt. Bovendien is de behandeling van elke ziekte gemakkelijker en sneller als u deze unieke stof tegelijkertijd inneemt.

Voor kinderen

Het kinderlichaam reageert goed op honing en diverse supplementen. Het heeft een gunstige invloed op het werk van de hersenen en activeert het mentale vermogen van het kind.

Ouders van fidgets kunnen honingzoetheid als antidepressivum gebruiken. Het kalmeert het egoza en wanneer het 's nachts wordt ingenomen, zorgt het voor een gezonde en kalme slaap. Overdrijf het echter niet - een te grote hoeveelheid (zie hieronder de gebruiksfrequentie) kan de baby schaden.

Volwassenen

• Met honing krijgt een persoon veel positieve effecten:
• Drukstabilisatie. Door regelmatig een zoet medicijn in te nemen, kunt u de vaten reinigen en uitbreiden. En de aanwezigheid van kalium in het product zal ze hun elasticiteit teruggeven.
• Weerstand tegen nerveuze spanningen. Stress en psycho-emotionele stoornissen veroorzaken hartaandoeningen. Een zoet bijenproduct stabiliseert het ritme en de hartslag.
• Verhoogde bloedglucose. De aanvulling van deze stof tot normale waarden komt alleen het lichaam ten goede. Glucose ondersteunt de hartspier, activeert de bloedstroom naar het myocardium.
• Preventie van hartfalen. Dit kan worden bereikt door de samenstelling van het bloed te normaliseren en hemoglobine te verhogen.
• Het heeft een choleretisch en diuretisch effect. Hierdoor kan het worden gebruikt bij de behandeling van urinewegen en nieren.
• Reiniging van het vat. Een bijenproduct helpt bij het verwijderen van gifstoffen en overtollig cholesterol, en dit vermindert het risico op spataderen en atherosclerose.
• Hulp bij de behandeling van de bovenste luchtwegen. Antimicrobiële eigenschappen worden actief gebruikt voor bronchitis, tonsillitis, SARS. Honing helpt bij het verwijderen van sputum, overstemt pathogene microflora en verlicht pijn en zwelling.
• Het immuunsysteem versterken. Dit product activeert de afweer van het lichaam en is geïndiceerd voor verkoudheid en griep.

Belangrijk! Voor ziekten van het hart en de bloedvaten mag honing niet worden gemengd met warme dranken. Zo'n drankje belast de hartspier.

Gebruiksvoorwaarden

Om het maximale voordeel uit verwerkte nectar te halen en uzelf niet te schaden, moet het met mate worden geconsumeerd. Het is raadzaam om 1,5 tot 2 uur voor een maaltijd of 2,5 tot 3 uur erna een zoet product te eten. Het dagtarief is:

• volwassenen - 1-2 el. lepels;
• kinderen - 1-2 theel.

Het is beter om het product apart van ander voedsel te eten; Je kunt het drinken met warm water of niet met hete thee. Als je wilt, is het toegestaan ​​om het op te lossen in een warme drank (melk, thee, water), maar niet in kokend water.

Wat kan worden gecombineerd voor nog meer voordeel

Door de rijke samenstelling kunt u zoetheid opnemen in verschillende volksrecepten die al eeuwenlang worden gebruikt. En in de moderne wereld verliezen dergelijke combinaties hun relevantie niet, waardoor u op moeilijke momenten uw gezondheid kunt behouden.

Voor meer voordeel wordt honing gecombineerd met dergelijke producten:

1. Kefir of zure melk. Gebruikt om hemoglobine te verhogen en de bloedsamenstelling te normaliseren. 100 g product wordt dagelijks op verschillende manieren gegeten, weggespoeld met zure melkproducten. Na een maand zal de toestand van het cardiovasculaire systeem aanzienlijk verbeteren.
2. Appelsap of water. 2 theelepels van het product worden verdund in 300 ml en 2-3 keer per dag 30-40 minuten voor de maaltijd gedronken. Drink met problemen in het spijsverteringskanaal.
3. Citroen. Een bijenproduct zorgt ervoor dat vitamine C beter wordt opgenomen. Deze citrus kan worden gezoet met honing, of meng zoetheid en citroensap. Handig bij verkoudheid.
4. Kaneel. In combinatie met honing dient het als een uitstekende energetische. Slechts een paar lepels in de ochtend laden de hele dag energie op. Bovendien heeft deze tandem een ​​positief effect op problemen met het cardiovasculaire systeem: het verlaagt de bloeddruk, helpt overtollig cholesterol te verwijderen, versterkt de bloedvaten.
5. Noten. Deze vruchten (vooral ceder) bevatten veel vitamines en onverzadigde vetzuren, en honingeigenschappen zorgen ervoor dat deze samenstelling sneller in het lichaam wordt opgenomen. Er is geen speciaal recept: je kunt noten aan honing toevoegen of een beetje zoetigheid in noten. Het is vermeldenswaard dat deze combinatie geschikt is voor mensen met een actieve levensstijl.
6. Ginger. Een krachtig hulpmiddel om de temperatuur te verlagen en het neusslijmvlies te reinigen. Roer in heet water een eetlepel honing, 2-3 dunne borden gember en een beetje citroensap.
7. Kurkuma. Curcumine heeft een gunstige invloed op de gewrichten en helpt ontstekingsprocessen te verlichten. In combinatie met een zoet product waardoor heilzame stoffen sneller in het bloed kunnen komen, verlicht het de symptomen van artrose, reuma, artritis. Recept: 100 g honing, een eetlepel kurkuma. Het mengsel wordt elke 4-5 uur ½ theelepel met een verkoudheid of een eetlepel ingenomen om ontstekingen te verlichten. Eet een theelepel per dag om verkoudheid te voorkomen.
8. Propolis. In combinatie met zoetheid helpt het om krampen te verwijderen, de druk te verminderen en de symptomen van acute respiratoire virale infecties en acute respiratoire infecties te onderdrukken.
9. Radijs. In combinatie met een zoet bijenproduct is het een slijmoplossend middel. Er zijn verschillende recepten om te koken, maar ze kunnen allemaal alleen worden genomen met volledig vertrouwen in de ernst van de ziekte.
10. Knoflook. Samen met een bijenproduct helpt het om het immuunsysteem te versterken. Geaccepteerd voor bronchitis, astma, atherosclerose, virale infecties, vitaminetekort, enz. Knoflook wordt geplet, met alcohol in een verhouding van 2: 1 gegoten en gedurende 2-3 weken geïnfuseerd. Honing (50-60 g) en propolis worden aan deze infusie toegevoegd. Stap voor stap geaccepteerd: 1 druppel op de eerste dag, 2 - op de tweede, 3 - op de derde ... 15 - op de vijftiende. Vervolgens wordt het ook druppelsgewijs verlaagd om op de dertigste dag één druppel te drinken.
11. Kwark. Samen met honing helpt het om te herstellen na een ernstige ziekte of operatie. Kwark bevat een complete set aminozuren en het bijenproduct vult ze aan met vitamines en mineralen. Het wordt ook gebruikt voor slaapstoornissen, nervositeit, aandoeningen van de darmmicroflora.
12. Gedroogde vruchten. Rozijnen, vijgen, gedroogde abrikozen, pruimen, noten, citroen en honing versterken het myocard en zijn een uitstekende preventie van hart- en vaatziekten. Gedroogd fruit, citroen en noten worden in een blender geplet, met honing gegoten en 3-4 theelepels per dag ingenomen. Verhoudingen: gedroogd fruit - elk 200 g, citroen - 1 stuk, noten - 200 g, zoet product - 200 ml.

Contra-indicaties en schade

Allereerst zijn de negatieve gevolgen het gevolg van te veel eten. In grote hoeveelheden irriteert het product de maagwanden, verhoogt het de zuurgraad en veroorzaakt het ook stofwisselingsstoornissen. Daarom wordt het niet aanbevolen om honing in het kindermenu te introduceren - tenminste tot de leeftijd van drie jaar.

Weet je De oude Egyptenaren gebruikten honing als conserveermiddel. Hij was een van de belangrijkste componenten van de mummificatiemiddelen.

Bovendien mag het, vanwege de aanwezigheid van een groot aantal suikers in het product, niet worden geconsumeerd door diabetici. Mensen met overgewicht moeten ook voorzichtig zijn met honing - het bevat veel koolhydraten.

• Vanwege de bijzondere samenstelling kan honing een ernstige allergische reactie veroorzaken, die zich manifesteert door dergelijke symptomen:
• De gelijkenis van een verkoudheid. Vergezeld van een loopneus, algemene zwakte.
• Uitslag. Op de huid verschijnen irritatie, peeling en andere onaangename reacties.
• Zwelling van de nasopharynx en keel. Komt voor in individuele gevallen en wordt gekenmerkt als een sterke allergische reactie.

Aangezien een zoet bijenproduct de doorbloeding verbetert, wordt het niet aanbevolen om het te gebruiken bij hoge temperaturen (+ 37,5 ° C en hoger).

Belangrijk! Om allergische manifestaties te voorkomen, een onbekende stof eerst in kleine hoeveelheden ingenomen en de reactie van het lichaam volgen.

Zo is honing een heerlijk en extreem gezond snoepje, waarvan de rol voor het menselijk lichaam nauwelijks kan worden overschat. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat een zoet product voorzichtig moet worden gebruikt, zodat een overmatige hoeveelheid de gezondheid niet nadelig beïnvloedt.