Een koe is al duizenden jaren een levenspartner en bron van menselijke voeding, waarbij de rassen van dit dier duidelijk werden onderverdeeld in zuivel, vlees en gemengd vlees en zuivel volgens de voordelen voor de eigenaar. De Hereford-koe is een duidelijke vertegenwoordiger van het vleesras en gedurende de hele fokkerij is er nooit aandacht besteed aan de zuivel "component".
Rasbeschrijving
In de 18e eeuw werd in Herefordshire in het VK een nieuw ras gefokt door de selectie en kruising van het beste sterke vee. De rode koe is geselecteerd om een geschikte bron van vlees en tractie te fokken. Het stammenboek werd in 1846 in Engeland geopend, sindsdien werd de Hereford-koe door boeren over de hele wereld verspreid.
Externe gegevens
Pak | Donkerrood met een witte onderkant van kop tot staart |
Leer | Veerkrachtig, elastisch |
Wol | Lichte, delicate rand |
Hoofd | Enorm |
Hoorns | Klein, dik, naar beneden gebogen of naar voren |
Nek | Kort, krachtig |
Schoft | Breed, tot 130 cm hoog |
Wonen | Rond, ondersnijdingen steken uit |
Borst | Groot, breed (diepte tot 70 cm, breedte tot 50 cm, omtrek tot 200 cm) |
Terug | Kort wijd |
Benen | Strak, gespierd |
Voors en tegens
Als we Hereford-koeien beschouwen vanuit het oogpunt van het verkrijgen van vleesproducten, dan hebben ze praktisch geen gebreken - eeuwenlang hebben fokkers het geprobeerd.
- Positief raskwaliteiten zijn als volgt:
- uithoudingsvermogen - bestand zijn tegen lange afstanden tussen weilanden en langdurig verblijf erop;
- koude winterhardheid - gevonden in Siberië, het Verre Oosten en zelfs Sakhalin;
- hittebestendigheid - een warm klimaat is ook geen probleem voor dit vee, het wordt zelfs in Australië en Nieuw-Zeeland gehouden;
- grote massa dieren en goede dodelijke opbrengst;
- snelle gewichtstoename - een eenjarige grondel kan tot 400 kg wegen;
- hoge kwaliteit vlees - “marmering” wordt aan het vlees gegeven door dunne vetlagen, waardoor een uitstekende smaak wordt bereikt;
- de kwaliteit van de huid, waarvan de elasticiteit en subtiliteit worden gebruikt in de schoenenindustrie en voor de productie van fournituren;
- goede erfelijkheid - de kwaliteit van het vlees wordt overgedragen op het nageslacht, zelfs wanneer het wordt gekruist met vertegenwoordigers van andere rassen;
- snelle puberteit - 1 jaar;
- lange levensduur - tot 18 jaar;
- kalme natuur.
- Aan nadelen Hereford Cow kan worden toegeschreven aan:
- lage melkgift, hoewel dit een nevenfunctie is van dit ras, en alle melk wordt meestal besteed aan het voeren van kalveren;
- de behoefte aan verbeterde voeding van een groot dier;
- ruime omstandigheden in de wei - vanwege het grote formaat en gewicht (hoewel ze in de stal normaal gesproken drukte ervaren).
Onderhoud en verzorging
Ondanks alle pretentieloosheid van de vertegenwoordigers van dit ras, hebben ze toch enkele voorwaarden voor onderhoud en verzorging. Voor een goede groei is het belangrijk om te voldoen aan de juiste voorwaarden voor het onderhoud van deze koeien.
Belangrijk! De hooivoorraden in de winter moeten aanzienlijk zijn, aangezien het gemiddelde Hereford-ras in het koude seizoen 10 tot 13 ton voer kan eten.
Zomerwandelgebied
Zomerweiden zijn de beste plaats om deze runderen te voeren. Hier, niet alleen in overvloed aan voer, ruime, rustige sfeer, maar ook goede omstandigheden voor het kweken van jonge dieren, het overzetten van melk naar weidevoeder.De ruimte is zo ingericht dat de stallen voor volwassenen en kalveren rondom de omtrek zijn georganiseerd en in het midden een drinkbak. Het is ook noodzakelijk een overdekte plek waar dieren kunnen ontspannen van de hitte of zich kunnen verbergen voor zware regen. Voor jonge dieren is een openluchtkooi gemaakt, waar kalveren worden gevoerd volgens een apart dieet. Voor koeien die op het punt staan te kalven, en voor moeders met kalveren voor het bereiken van de wekelijkse leeftijd, wordt een andere stal gescheiden.
Afwikkeling van een schuur
De stal voor dit pretentieloze ras heeft twee basisvereisten: netheid en de afwezigheid van tocht. Hieruit gaan ze uit van de inrichting van het pand. Het is noodzakelijk om het hele gebouw te controleren op zorgvuldig gebleekte scheuren. Net als in de zomerweide zijn er aparte stallen voor volwassenen, jonge dieren, voor koeien die zich voorbereiden op de bevalling en voor moeders met kleine kalveren.
Weet je Hereford-vlees wordt beschouwd als het beste voor het bereiden van steaks in de zeldzame (met bloed) en medium rare (al bloedloze, maar met roze sap) categorieën. Hiervoor wordt het vlees in het eerste geval gebakken bij een temperatuur van +50 tot +55 ° C, en in het tweede - van +55 tot +60 ° C.
In het centrale deel van de kamer bevinden zich voerbakken en drinkbakken. Gezien de gewoonte van het dier om voedsel te graven en te verspreiden, is het beter om de toegang tot de feeder te beperken met een grill of hek, zodat het mogelijk is om voedsel te nemen, maar het werkt niet om te strooien. De meest voorkomende feeder is een rechthoekige doos die aan het hek van de stal wordt gehangen. Het is dus handig om voedsel te doseren en te noteren welk huisdier hoeveel heeft gegeten. Voor vloeibaar voer kunt u plastic bakjes gebruiken met gemakkelijke toegang voor het dier.De vloer is bij voorkeur gemaakt van stro, gelijkmatig verdeeld met een dikke laag (tot 15 cm) op de stalvloer. Als het vuil wordt, wordt er tot aan de oogst stro toegevoegd. Meer "gevorderde" boeren gebruiken speciale in Europa gemaakte matrassen, waarvan de vulling componenten zijn die neutraal zijn voor ziekteverwekkers: geschuimd polyurethaan, stukjes rubber, latex, wascoating. U kunt een duurdere en betrouwbaardere optie overwegen: rubberen matten, populair in de VS en Canada.
Weet je Koeien zijn helemaal niet zo dom als ze lijken als ze naar ze kijken. Deze dieren zijn vrij moeilijk te trainen, maar helemaal niet omdat ze niet slim genoeg zijn, maar omdat ze simpelweg de opdrachten van de trainer niet willen uitvoeren die naar hun mening zinloos zijn.
Voorwaarden voor detentie
Wanneer ze in een schuur worden gehouden, zijn deze dieren net zo pretentieloos als tijdens het wandelen op weilanden. Dit zijn de basisvoorwaarden die nodig zijn voor de normale voeding en groei van dieren:
- Omgevingstemperatuur. Vertegenwoordigers van dit ras zijn bestand tegen zowel hitte als vorst, maar mogelijke tocht kan hun gezondheid schaden.
- Verlichting Conventionele industriële verlichting wordt gemonteerd met fluorescentielampen of hun energiebesparende tegenhangers. Het is de moeite waard om speciale aandacht te besteden aan de bedradingsinstallatie om de mogelijkheid van een noodsituatie uit te sluiten. De bovenkant of skate van het gebouw kan worden bedekt met transparant polycarbonaat voor beter natuurlijk licht.
- Ventilatiekanalen optioneel - mogelijk zijn er voldoende deuren en ramen open. Maar in de winter zal zelfs een koudebestendig dier zich comfortabel voelen met gesloten deuren en kunstmatige ventilatie.
Crib Cleaning
Het terrein waar de burenki zich bevindt, moet dagelijks worden schoongemaakt, zodat hun vitale producten niet worden afgebroken. Bedorven lucht en massale reproductie van ziekteverwekkers van verschillende infecties kunnen niet alleen de atmosfeer in de stal bederven, maar ook leiden tot ziekten en zelfs sterfgevallen bij de veestapel.
- Mestverwijdering. Op grote bedrijven kan de mestverwijdering plaatsvinden in de vorm van een automatisch proces, maar op kleine bedrijven zal dit moeten gebeuren met behulp van kleine tractoren, looptrekkers of op de ouderwetse manier - handmatig met een vork, schep en hark.
- Feeders en drinkbakken schoonmaken. Stagnatie van voedsel en water is een goede voedingsbodem voor ziekteverwekkers die een koe kunnen infecteren. Tijdens het reinigen moeten deze containers zeer zorgvuldig worden gereinigd, zodat voedselresten niet blijven hangen op de externe en interne oppervlakken van de inventaris.
- Vervanging van vloeren. De strovloer wordt 1-2 keer bijgevuld als deze vuil wordt, waarna hij met een hooivork of een minitrekker wordt geharkt en als meststof voor de tuin wordt gebruikt. De vloer wordt gewassen met water onder druk en gedroogd, indien nodig wordt desinfectie uitgevoerd en wordt een nieuw strooisel gelegd.
Belangrijk! Koemest is een uitstekende meststof, het kan worden gebruikt voor uw eigen boerderijbehoeften of worden verkocht aan dorpelingen, zomerbewoners of andere boeren, met een goede winst.
Rantsoen voeren
Het Hereford-ras past zich perfect aan de detentievoorwaarden aan. Tegelijkertijd wordt zelfs onder extreem "Spartaanse" omstandigheden massagroei waargenomen.
Zomerwandeling in de wei
Voor Hereford-koeien is begrazing de beste manier om aan te komen - weelderige weidevormen, vrije beweging en een ontspannen sfeer helpen niet alleen om aan te komen, maar ook om hun nakomelingen te laten groeien. In verschillende klimaatzones blijven is geen probleem voor vertegenwoordigers van de soort - ze verdragen warmte en kou even goed. Dieren blijven kalm met slechte voeding, bijvoorbeeld in de uitlopers. In moeilijke tijden eten onkruidige, harde en droge planten. Tegelijkertijd is er geen concurrentie tussen hen voor lekkerder eten.
Verschillen in wintervoeding
Het belangrijkste voedsel voor de vertegenwoordigers van het ras is hooi van granen en peulvruchten, die de eigenaren in de winter oogsten voor toekomstig gebruik. Tijdens het eentonig eten van hooi in de winter moeten dieren worden verwend met verschillende topverbanden:
- sporenelementen (calcium, fosfor, topdressing van eiwitten);
- sappig voer - planten van herfstmaaien die zijn gezonken (maar niet verrot!);
- neutrale groenten - bieten, rapen;
- gezouten gerst;
- silo;
- grove zemelen.
Water
Drinkbakken met water moeten vrij beschikbaar zijn voor deze hoefdieren - dieren hebben de gelegenheid nodig om hun dorst te lessen als zo'n verlangen opkomt. De temperatuur van het drinken in de zomer is niet gereguleerd - van koel tot warm, afhankelijk van het weer en het tijdstip van de dag. Maar het drinken in de winter moet worden opgewarmd, zodat de huisdieren het niet te koud krijgen. Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de zuiverheid van water om koeien niet te infecteren met darminfecties en wormen.Hereford-koeien zijn uitstekende veehouders. Met de juiste zorg voor deze zachtmoedige wezens, zullen ze een stabiele gewichtstoename laten zien en kwaliteitsvolle nakomelingen geven.