In Montreal (Canada) is er een afvalvrije onderneming voor de productie van veevoer uit meelwormeiwit.

Waarom maïs kweken om insecten te voeren als je overgebleven voedsel kunt gebruiken waarvan je niet weet wat je moet doen? Niets gaat verloren in het bedrijfsterrein van Tricyle, er wordt niets gecreëerd, alles wordt omgezet in een circulaire economische lus.

Het is erg heet in een kleine kamer die wordt begrensd door grote ramen van een gebouw op de Centrale Markt van Montreal, waar daglicht doordringt. Rijen met witte manden staan ​​op planken, elk met een datum.

Honderden larven van meelwormen, kleine insecten, die op volwassen leeftijd in zwarte kevers veranderen, zwermen er doorheen. Ze eten speciaal voedsel.

En dit specifieke voer, voornamelijk gemaakt van voedselresten bedoeld voor compost, is een kenmerk van de productie van driewielerinsecten.

Zo ontstaat er een nieuwe ronde voederlus: de compost wordt opgegeten door insecten, die op hun beurt gebruikt worden om mensen of dieren te voeren, en vervolgens planten dankzij de mest die ze produceren.

In januari 2019 verhuisden 5 Tricycle-medewerkers naar de Centrale Agricole-coöperatie in Montreal en begonnen ze te experimenteren met voedsel om de eetlust van insecten te testen. Om de wormen te voeden, gebruikten ze koffiedik, gerstkorrels en vruchtvlees.

Binnen 8-10 weken bereiken de larven de leeftijd van het gewas. De rest wordt naar een bakplaat gestuurd: eerst worden ze geblancheerd in kokend water, daarna worden de larven gekookt op zeer hoge temperatuur (400 graden) om te frituren, gedroogd op lage temperatuur om ze uit te drogen of ingevroren.

En wie zal ze eten? Driewieler zal zijn product begin 2020 via een website aan mensen gaan verkopen. Maar in de kleine industrie van het kweken van insecten zijn de meeste geproduceerde volumes bedoeld voor de productie van diervoeder, zegt bedrijfsdirecteur Alexis Fortin.

• Taiwan verkeert in een staat van "hoge waakzaamheid" na de ontdekking van een legerworm in maïs.
• Eerder berichtten we al dat Nederland de wereld gaat voeden met wormeiwitten.
• Lviv-boeren kweken wormen om humus te krijgen.
• Boeren in India hebben een sterke bondgenoot gekregen in de strijd tegen de legerworm.
• Na een aanval door drones capituleert een legerworm.