KazBeef, de enige producent van gemarmerd rundvlees in Kazachstan die Amerikaanse technologie gebruikt, heeft een gemoderniseerde fabriek in de regio Akmola geopend met een capaciteit van 2-6 duizend ton.

“Ik vind dat Kazachstan een leider in de regio moet worden in de productie van alle soorten vlees. We hebben het potentieel voor de Kazachse landbouwsector om de helft van de economie van het land te bezetten.

De landbouw moet belangrijker worden dan olie en gas omdat ze hernieuwbaar is. Ook nieuwe technologieën zijn van groot belang. Het is belangrijk dat de landbouwsector milieuvriendelijk is ”, zegt Erkin Tatishev, voorzitter van de raad van bestuur van de Kusto Group.

In de fabriek is al apparatuur voor het uitbenen en verpakken van het eindproduct geïnstalleerd. In juni lanceerden ze het Skin Pack steak vacuüm-bakproces. Vervolgens werden vleessorteerapparatuur en 2 vleesontbeningslijnen geïnstalleerd en werd het Metro Cash & Carry-distributiecentrum gebouwd, dat tot 1000 ton product kan opslaan, meldde de Astana Times.

Volgens de CEO van KazBeef Beibit Yerubaev komt vandaag 70% van het vlees van de binnenlandse markt uit bazaars en persoonlijke huishoudens van burgers. De situatie kan veranderd worden door de beste kwaliteit te leveren tegen een goede prijs. Voedselveiligheid is een prioriteit voor het bedrijf. De consument moet vlees kopen, bij ontvangst waarvan geen hormonen en antibiotica zijn gebruikt.

“Onze producten zijn gecertificeerd door het internationale voedselveiligheidssysteem van GFSI. Dit certificaat wordt wereldwijd erkend en we zullen onze producten kunnen exporteren. We zijn trots op de opening van de fabriek en tegelijkertijd staan ​​we klaar om onze ervaring te delen met andere ondernemers van het land, ”zei algemeen directeur Beibit Yerubaev.

De feedlot, die eind juli wordt gelanceerd, is ontworpen voor 15 duizend stuks vee. Het is de bedoeling dat het tot 6 duizend ton gemarmerd rundvlees van hoge kwaliteit per jaar kan produceren.