Amerikaanse experts verwachten dat de varkensvleesprijzen als gevolg van Afrikaanse varkenspest, die de varkensindustrie in China verscheurt, zullen stijgen en waarschijnlijk hoog zullen blijven tot 2020.

Sinds de bevestiging van het eerste geval in augustus vorig jaar, zijn er in China ten minste 129 gevallen van Afrikaanse varkenspest gemeld. Deze ongeneeslijke ziekte heeft zich ook verspreid naar andere delen van Azië, waaronder Vietnam.

"Afrikaanse varkenspest in China kan leiden tot een lange periode van stijgende varkensvleesprijzen in de Verenigde Staten", zei JP Palma-analist Thomas Palmer in een onderzoeksnota.

Volgens hem is er nog steeds geen manier om de verspreiding van het virus onder varkens tegen te gaan, en het vervangen van de varkensstapel in China zal waarschijnlijk "minstens 20 maanden" in beslag nemen, wat betekent dat "de toegenomen vraag naar varkensvlees zal blijven bestaan, tenminste tot 2020. "

De stijging van de groothandelsprijzen voor varkensvlees en spek kan de winstgevendheid van restaurants met BLT (spek, salade en tomatensandwiches), spekcheeseburgers en varkenssandwiches beïnvloeden.

Nu volgen restaurants de prijzen van varkensvlees op de voet. Maar sommige analisten zijn van mening dat de magen van het varken die werden gebruikt om spek te maken, met meer dan 40% in prijs kunnen stijgen, met een verder opwaarts potentieel tot 2020.