Het tamme parelhoen is een verre verwant van kippen en kalkoenen, het thuisland ligt in West-, Centraal- en Zuid-Afrika. In de zestiende eeuw werd deze vogel geïntroduceerd in Europese landen en heeft hij zich sindsdien stevig gevestigd in pluimveestallen over de hele wereld. Pluimveehouders hechten veel waarde aan dieetvlees en waardevolle vitaminekwaliteiten van eieren. We zullen het hebben over het nieuwste product in het artikel.

Het effect van caesar-eieren op het lichaam

Caesar-eieren zijn dieetproducten - hun chemische samenstelling en voedingswaarde, evenals de volledige afwezigheid van allergische reacties zijn erg belangrijk voor elk organisme. Veel mensen voegen dit product toe aan hun normale dieet als vervanging voor kip.

Weet je Parelhoenders van de VN-Commissie zijn opgenomen in de lijst van voedingsmiddelen die een gunstig effect hebben op de menselijke gezondheid.

Voordeel

Overweeg het effect dat parelhoeneieren hebben op het menselijk lichaam, hoe het nuttig is om ze te eten en of iedereen ze kan eten.

• Handige producteigenschappen:
• Door het hoge gehalte aan aminozuren en carotenoïden bij vrouwen wordt een verbetering van de conditie van de huid, haren en nagels waargenomen.
• Het menselijk lichaam herstelt snel de kracht en verwijdert vermoeidheid door de inhoud van een grote hoeveelheid eiwitten.
• Voorkomt ziekten van het cardiovasculaire systeem.
• Het groeiende lichaam van het kind is gevuld met een complex van noodzakelijke vitamines en mineralen.
• Immuniteit verbetert.
• Bij kinderen wordt het skelet versterkt door de vitamine D in de schaal.
• Voor mannen wordt het gebruikt als middel om de potentie en het libido te verhogen.
• Absoluut hypoallergeen, wat het mogelijk maakt om dit product veilig in de voeding van kinderen op te nemen.
• Een dikke schaal voorkomt dat salmonellose het eiwit en de dooier binnendringt (dit is anders dan bij andere soorten eieren).
• Gebrek aan cholesterol en caloriearm product.

• Harm
• Als u schelpen voor voedsel gebruikt, moet u ze minimaal 7 minuten in kokend water koken om te voorkomen dat Salmonella-bacteriën in het lichaam binnendringen.
• Bij gebruik na de vervaldatum, hoewel het vrij groot is (ongeveer 6 maanden).

Contra-indicaties

1. Caesar-eieren mogen niet worden gegeten door mensen met een lever- en nieraandoeningomdat de inhoud van bepaalde sporenelementen in dit product kan leiden tot een verergering van het beloop van de ziekte.
2. Geef niet aan kinderen die onlangs zijn ingeënt. - door een tijdelijke verzwakking van de immuniteit.
3. Individuele intolerantie voor dit product - Het is zeer zeldzaam, maar als er een vermoeden is van een mogelijke allergie, is het beter om een ​​arts te raadplegen.

Calorie-eieren

Heeft betrekking op caloriearme voedingsproducten (totaal 43 calorieën in 100 g product). Het is deze eigenschap die wordt beschouwd als een waardevolle eigenschap: een laag vetgehalte, maar een rijke voedingswaarde met veel eiwitten.

Overweeg de basis voedingswaarde van 100 g product:

1. Water - 70 g - speelt een grote rol in de stofwisseling, verwijdert afvalstoffen uit het lichaam, reguleert cholesterol.
2. Eiwit - 12 g - is een bouwmateriaal voor het hele organisme, heeft antibacteriële eigenschappen.
3. Ash - 1,2 g - zuivert het hele lichaam van blokkades en gifstoffen.
4. Koolhydraten - 0,75 g - zijn een energiebron voor het hele lichaam, zijn verantwoordelijk voor het stimuleren van intellectuele activiteit.
5. Vetten - 0,52 g - de belangrijkste assistenten bij de assimilatie van vitamines en mineralen die het lichaam binnenkomen, energiebronnen.
6. Vitaminen.
7. Spoorelementen.
8. Aminozuren.

Gewicht en afmetingen van parelhoenders

Parelhoeneieren verschillen enigszins van andere in gewicht en grootte, hebben een peervorm, dat wil zeggen, ze zien eruit als een gewoon kippenei, maar iets korter en breder dan kip.

Bedenk hoeveel een parelhoen-ei gewoonlijk weegt. De massa van één stuk bereikt in de regel 40-42 g De schaal heeft een aantal onderscheidende kenmerken: hij is zeer sterk en heeft een breed scala aan kleuren - van lichtgeel tot donkerbruin.In sommige gevallen is de schaal tweekleurig en heeft het oppervlak meestal een ruwheid. In vergelijking met kip is de consistentie van caesar-eieren minder waterig.

Tegenwoordig worden deze vogels niet vaak in pluimveestallen aangetroffen, dus de prijs per stuk zal heel anders zijn dan de gebruikelijke prijzen voor kippeneieren.

Weet je Als je een parelhoen wilt vangen, pak het dan niet bij de staart of vliegenveren - het zal ze laten vallen en van je wegrennen.

Regels voor de selectie en opslag van eieren

Omdat parelhoeneieren voor onervaren ogen vergelijkbaar zijn met kip, moet u voordat u koopt voor uzelf uitzoeken aan welke criteria u dit product correct kiest:

• je moet de kleur van de schaal onthouden - het spectrum kan breed zijn, van geel tot bruin, maar in tegenstelling tot gewone eieren is het niet wit;
• de schaal heeft een zeer hoge sterkte, dus breken zal niet gemakkelijk zijn;
• de schaal is vaak ruw.

Het beschreven product wordt ook zeer gewaardeerd, juist vanwege zijn lange houdbaarheid - het kan tot 6 maanden vers blijven, mits de temperatuur niet hoger is dan + 10 ° C. Deze eigenschap is te danken aan de aanwezigheid van een dikke schaal en een klein aantal poriën op het oppervlak - terwijl vochtverlies minimaal is en betrouwbare bescherming tegen bacteriën wordt geboden.

Het gebruik van parelhoenders

Dit product heeft zoveel waardevolle eigenschappen dat het niet alleen kan worden gebruikt bij het koken, maar ook bij cosmetica en zelfs bij de behandeling van bepaalde ziekten. Bovendien zitten de helende eigenschappen niet alleen in de dooier en het eiwit, maar ook in de schaal - het juiste gebruik van dit product kan afvalvrij zijn.

Belangrijk! De mate van versheid van eieren is gemakkelijk te controleren: leg ze in water. Vers zinkt naar de bodem van de vaat en blijft daar, de rest drijft naar de oppervlakte van het water.

Bij het koken

Parelhoenders worden op dezelfde manier gebruikt als gewone kippeneieren: ze kunnen worden gekookt, gebakken, gebakken, gebruikt bij het bakken en salades, gekookt in verschillende sauzen, enz.

Hoe te koken en hoeveel

Omdat de schaal van deze eieren veel sterker is, zal de tijd die aan het koken wordt besteed, twee keer zo lang zijn. Om zachtgekookt klaar te maken, moet het vuur minstens 5 minuten koken; voor bereidheid, hardgekookt - minstens 10.

Belangrijk! Zachtgekookte bereiding is wenselijker voor consumptie, omdat in deze vorm het product meer behoudt nuttig stoffen.

Handige kooktips

Dit product wordt veel gebruikt bij het koken, maar koks raden aan om vertrouwd te raken met enkele van de fijne kneepjes van het koken:

• vanwege de lange kooktijd zal de dooier van een hardgekookt ei behoorlijk hard en hard zijn, daarom wordt het aanbevolen om de graad zacht gekookt of omeletten te gebruiken;
• de dooier heeft een zeer rijke gele kleur en daarom krijgt het bakken een prachtige gouden tint;
• eieren zijn erg handig in hun rauwe vorm - er wordt bijvoorbeeld aangenomen dat ze goed helpen bij een kater.

In de cosmetologie

Met een aantal nuttige stoffen wordt het product in kwestie vaak gebruikt in cosmetica. Veel maskers voor gezicht, lichaam en haar kunnen helpen de jeugdige huid te herstellen en te behouden en het haar dikker en zijdezacht te maken.

Voor gezichtshuid: bereid een mengsel van eigeel en havermout, breng het aan op de huid en laat het ongeveer 15 minuten intrekken en spoel het daarna af met warm water. Het masker is geschikt voor een vette huid, verbetert de kleur en verlicht ontstekingen.

Voor haar: Breng een mengsel van twee dooiers, vooraf gemengd met een kleine hoeveelheid water, over de gehele lengte van het haar aan, wikkel het haar in met cellofaan en laat het 30 minuten intrekken. Daarna kun je spoelen met koud stromend water.

Body scrub: De schaal wordt vermalen tot poeder en gemengd met een douchegel. Na het schrobben moet elke vochtinbrengende crème worden aangebracht.

Voor de behandeling van ziekten

Parelhoenders bevatten niet alleen een recordhoeveelheid vitamines en mineralen, maar hebben ook alle eigenschappen van een dieetproduct.

Overweeg hieronder bij de behandeling van welke ziekten ze vaak en redelijk succesvol worden gebruikt:

• schending van de normale werking van het zenuwstelsel;
• bloedarmoede;
• metabole stoornis;
• vitaminetekort;
• bloedarmoede door ijzertekort;
• oogziekten;
• aandoeningen van het maagdarmkanaal, enz.

Naast de behandeling van ziekten, wordt het product vaak voorgeschreven aan mensen die willen afvallen, zwangere en zogende vrouwen, kinderen, degenen die pech hebben, in de periode van postoperatief herstel.

Dagelijkse inname

Parelhoenders kunnen op elk moment van de dag worden gegeten. De optimale dosis voor een volwassen gezond persoon is twee stuks per dag. Voor jonge kinderen komt het eten van een dag neer op één ding.

Er zijn ook speciale eiwitdiëten voor sporters, wanneer het aantal dagelijks geconsumeerde eieren toeneemt volgens het gewenste dieet.

Dit product kan niet alleen in gekookte, maar ook in rauwe vorm in dezelfde hoeveelheid worden gegeten, vooral omdat in dit geval de waarde aanzienlijk toeneemt.

Over het algemeen zijn parelhoeneieren een zeldzaam product dat zeer weinig concurrenten heeft in zijn chemische samenstelling en energiewaarde. Door het elke dag te eten, kunt u de gezondheid herstellen en behouden, de vitaliteit verhogen en uw uiterlijk verbeteren.