Haver begon te worden verbouwd in het II millennium voor Christus. Al snel leerden mensen niet alleen over de voedingswaarde, maar ook over de genezende eigenschappen van de plant. Het gebruik van granen als medicijn in die oudheid is te wijten aan het gebrek aan medicijnen (in hun huidige betekenis) en de nuttige eigenschappen van het product. Maar zelfs nu, in het huidige ontwikkelingsniveau van de farmacologie, blijven de geneeskrachtige eigenschappen van granen erg populair.

Hoe ziet ongepelde haver eruit?

Ongeschilde haver zijn de granen van deze graangewas, waarvan de schil niet is verwijderd. In deze vorm groeien de vruchten van cultuur op een oor in de natuurlijke omgeving. Onbehandeld graan ziet er als volgt uit: de lengte van het graan met een schaal is 1,2-1,5 cm, de kleur is van olijf met een gouden tint tot stro.

Chemische samenstelling

De samenstelling van rauwe granen is hoog in verschillende heilzame stoffen. Onder de belangrijkste vitamines en mineralen is het de moeite waard om deze te benadrukken (het gehalte van de dagelijkse norm in 100 g van het product wordt aangegeven).

Wat is nuttige haver in bolster

Ongeraffineerde granen bevatten minder calorieën, bevatten minder eiwitten, vetten en koolhydraten, maar meer vezels, vitamines en mineralen. We kunnen zeggen dat onverwerkte haver eerder een medicijn is, een vitaminecomplex van natuurlijke oorsprong, dan een voedingsproduct.

Weet je Het oude Rusich wist heel goed van de heilzame eigenschappen van haver, zoals beschreven in het "Verhaal van vervlogen jaren". Dit stuk noemt "Russian kissel" - een gezond, voedzaam gerecht van havermout (havermeel).

Genezende eigenschappen

Drankjes en afkooksels van haver hebben een gunstig effect op het centrale zenuwstelsel, hebben een tonisch effect, herstellen de kracht, zuiveren het bloed.

Granen staan ​​al lang bekend als een uitstekend middel om de organen van het maagdarmkanaal te voorkomen en te behandelen. Voor spijsverteringsproblemen is er niets beter dan de dag te beginnen met ontbijt met havermout.

Regelmatige consumptie van afkooksels en infusies van granen helpt de pijnintensiteit in de gewrichten te verminderen, de werking van bloedvaten en het hart te normaliseren.

Het is ook bekend over het gunstige effect van bouillon op de toestand van het centrale zenuwstelsel. De drank heeft een mild natuurlijk kalmerend effect, helpt in slaap te vallen, verlicht angst.

Het heeft een licht diuretisch effect. Normaliseert het spijsverteringsproces en biedt, afhankelijk van de specifieke situatie, zowel een laxerend als fixerend effect.

Belangrijk! Haver bevat geen gluten, wat erg belangrijk is voor mensen met coeliakie, maar ook voor mensen die allergisch zijn voor gluten.

Toegepaste fondsen op basis van haver en om temperatuur, ontsteking, hoestintensiteit, SARS te verminderen.

Een afkooksel bevordert een betere regeneratie van huidcellen, kompressen uit onbehandelde korrels helpen bij het snel genezen van wonden, met verschillende dermatologische aandoeningen.

Ongeschilde haver heeft een vrij lage glycemische index (GI 35), waardoor het een onmisbaar product is voor diabetes, vooral type 2, wanneer het uiterst belangrijk is om niet te zwaar te worden.

Welke haver gezonder is - geschild of ongeschild

Ongeschilde haver bevat echter, net als alle andere granen, meer vitamines en mineralen. Dit komt doordat een aanzienlijk deel van deze stoffen zich in de schillen (kaf) van granen en in hun bovenste laag bevindt. De schelpen worden verwijderd tijdens het schoonmaken van het graan en de bovenste laag tijdens het malen van het graan.

Onbehandeld graan heeft meer voordelen voor het menselijk lichaam. Afkooksels en aftreksels van dergelijke granen zijn eerder drugs en geen voedsel. Gepolijste verwerkte granen en granen zijn geschikter om te eten.

Weet je De beroemde houtsnede uit Hertfordshire uit 1678 toont de Devil Reaper die cirkels op haver vertrapt. Dit is een van de oudste documenten met betrekking tot de graatologie (de wetenschap over de oorsprong van graancirkels).

Hoe een afkooksel of infusie voor medicinale doeleinden te bereiden

Om een ​​afkooksel of infusie te bereiden, kunt u bewerkte granen of ontbijtgranen gebruiken. Maar drankjes uit ongeraffineerde granen hebben het grootste effect. Voordat u een afkooksel maakt, sorteert u het graan en wast u het (tenzij anders aangegeven in het recept).

Het lichaam reinigen en versterken

Zo'n drankje kan bijna het hele jaar door worden geconsumeerd, met korte pauzes. Het is vooral nuttig in het koude seizoen, met de komst van herfst en lente, wanneer seizoensgebonden virale infecties worden geactiveerd. De vitamines en mineralen waar het product zo rijk aan is, worden gemakkelijk opgenomen in deze vorm, wat bijdraagt ​​aan een verhoogde immuniteit. Bouillon met melk en honing is bijzonder effectief.

Een stapsgewijs recept voor koken is als volgt:

1. Spoel 1 kopje haver, vul met 1 liter water, steek in brand.
2. Roer af en toe, breng aan de kook, zet het vuur dan zo laag mogelijk en kook tot de dichtheid van de gelei.
3. Haal van het fornuis, laat iets afkoelen, giet 300 ml melk in de container. Zet het opnieuw op het vuur, na het koken, kook gedurende twee minuten.
4. Haal van het vuur, dek de pan af met een afkooksel met een deken, voeg na 2-3 uur (wanneer de drank is geïnfuseerd en voldoende is afgekoeld) 4-5 theelepels toe. honing, mix, waarna je de bouillon kunt drinken.

Neem een ​​glas een maand, een half uur voor de maaltijd, neem dan een pauze van twee weken en herhaal de cursus.

De drank heeft een gunstig effect op de stofwisselingsprocessen in het lichaam, verbetert de immuniteit en tonus, elimineert het vermoeidheidssyndroom, normaliseert de spijsvertering en de werking van het hart en de bloedvaten.

Met slapeloosheid

Afkooksel van niet-gegroeide haver vanwege het uitgebalanceerde gehalte aan voornamelijk kalium-, calcium-, fosfor- en B-vitamines heeft een gunstig effect op de toestand van het zenuwstelsel Regelmatige inname van de drank kan de angst verlichten, helpt het probleem van slapeloosheid op te lossen.

Belangrijk! Haver bevat fytinezuur - een stof die sporenelementen uit het lichaam verwijdert, die de werking van enzymen en de opname van fosfor remt. Om de werking van fytine te neutraliseren, moet het graan geweekt of ontkiemd worden.

Recept

1. Spoel 300 ml rauwe haverkorrels, giet ze met 1,5 liter koud water, steek ze in brand.
2. Na het koken het vuur tot een minimum beperken, af en toe roeren, nog een half uur koken.
3. Haal van het fornuis, dek af met een dikke handdoek, laat het 2 uur brouwen en filter de bouillon vervolgens door kaasdoek.

Neem als volgt:

• 1/2 kopje voor de maaltijd;
• 1/2 kopje bouillon gemengd met hetzelfde volume warme (maar niet hete) melk en 1-2 theelepels honing, 1 uur voor het slapengaan.

Voor griep en hoest

Afkooksels op basis van haver helpen bij het wegwerken van hoest. Bovendien is het drankje nuttig bij astmatische hoest en is het effectief bij griep. De tool heeft een algemeen versterkend effect, elimineert de symptomen van verkoudheid en SARS. Voor dit drankje heb je naast haver nog wat andere granen nodig.

Bereid een afkooksel als volgt voor:

1. Spoel af onder stromend water voor 50 g haver, rogge, gierst, gerst.
2. Giet een mengsel van granen met 0,5 l water en zet het op een vuur van lage intensiteit. Na het koken 15 minuten koken en roeren.
3. Giet de bouillon in een thermoskan, laat het 10-12 uur trekken.
4. Drink driemaal daags 1/2 kopje 20 minuten voor de maaltijd.

De drank verzacht het sputum en bevordert een betere hoest. Bovendien verhoogt het de afweer van het lichaam: regelmatige inname stelt u in staat infecties en virussen effectief te weerstaan, vermindert het verlangen naar roken als gevolg van de zuivering van de longen van teer.

Met diabetes

Bij diabetes kan het gebruik van haverdranken (bouillon, gelei) de bloedsuikerspiegel verlagen. Bovendien heeft het product een algemeen versterkend effect, vermindert het vermoeidheid en verhoogt het de immuniteit dankzij de rijke vitaminesamenstelling.

Bereid op deze manier een drankje:

• maal met een koffiemolen of blender 150 g granen;
• giet een poederachtige massa van 1,5 liter heet gekookt water, zet op een klein vuur;
• na het koken ongeveer 40 minuten laten sudderen, af en toe roerend;
• verwijder dan van de kachel, wikkel in een deken, zet 2-3 uur, waarna je kunt drinken;
• als je wilt, kun je zoetstoffen toevoegen (sacharine, stevioside, enz.).

Deze gelei is tot op zekere hoogte een onafhankelijk gerecht. Naast een verzadigd gevoel, voorziet het het lichaam van vitamines en mineralen in een licht verteerbare vorm. Haver zelf wordt heel gemakkelijk opgenomen door ons maagdarmkanaal - het lichaam hoeft niet veel energie te besteden aan de spijsvertering, wat erg belangrijk is voor diabetes.

Voor gewichtsverlies

Haver staat al lang bekend als een effectief middel om gewicht te verliezen. De werking is gebaseerd op de opmerkelijke voedingseigenschappen van granen. Het breekt vetten perfect af en verwijdert effectief gifstoffen en bederfelijke afzettingen uit het lichaam (vanwege de structuur en het hoge vezelgehalte).

Bereid op deze manier een afkooksel voor:

1. Spoel 1 kopje ontbijtgranen in stromend water, giet 0,5 liter water en laat tot het graan volledig opzwelt.
2. Voeg na 8-10 uur nog eens 0,5 liter water toe aan de massa en zet op een laag vuur op de kachel.

Een afkooksel van haver verlaagt het cholesterolgehalte, normaliseert de bloeddruk, verwijdert gifstoffen en gifstoffen. Bovendien helpt het regelmatig gebruik van dergelijke medicijnen ontstekingsprocessen te verminderen, zwelling te verminderen, overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en vetten goed af te breken. Deze en enkele andere nuttige eigenschappen van het product helpen om af te vallen, zonder het lichaam uit te hongeren.

Bij diarree

Haverbouillon heeft een positief effect op het spijsverteringssysteem in het algemeen en op individuele organen in het bijzonder. De drank kan een mild laxerend effect hebben en de darmen fixeren met diarree. Dat wil zeggen, op haver gebaseerde producten verbeteren de werking van het spijsverteringskanaal als geheel en elimineren het meest urgente probleem.

Om diarree te behandelen, wordt een drankje bereid volgens het volgende recept:

1. Sorteer en maal met een blender 1 kopje ruwe haver.
2. Giet de verkregen bloem met 1,5 l koud water, zet op een klein vuur en roer af en toe.
3. Na het koken het vuur tot een minimum beperken, 1–1,5 uur laten sudderen (roeren).
4. Wikkel de container met de inhoud in een deken, dring 3-4 uur aan.

Om diarree te elimineren, moet u het medicijn niet alleen drinken totdat de ontlasting is genormaliseerd, maar ook na minstens een week doorgaan. De bouillon elimineert onaangename symptomen, heeft een complex effect op de darmen en de spijsvertering en normaliseert zo een belangrijke lichaamsfunctie.

U moet onmiddellijk 1/2 kopje drinken en vervolgens 20 minuten voor elke maaltijd in hetzelfde volume.

Voor artritis

Afkooksels en infusies van haver en met pijn in de gewrichten, inclusief die veroorzaakt door degeneratieve veranderingen (leeftijdsgebonden), helpen. De drank vermindert acute pijn, heeft een kalmerend effect.

Een afkooksel maken is vrij eenvoudig:

1. Spoel 2 kopjes ontbijtgranen in stromend water, giet ze met 5 liter water en steek in brand.
2. Na het koken het vuur tot een minimum beperken en ongeveer 4 uur laten sudderen.
3. Haal van het vuur, laat afkoelen, vul met water tot 4 liter.

Dit volume is ontworpen voor 4 dagen, 1 liter per dag. Je moet 3-4 doses drinken, een half uur voor een maaltijd. De cursus ziet er zo uit: 3 weken bouillon drinken, 1 week rust en dan herhalen.

Regelmatige inname van afkooksel helpt pijn in de gewrichten te verminderen, gevoelens van pijn daarin (inclusief weer), helpt in slaap te vallen, normaliseert het centrale zenuwstelsel.

Voor leverreiniging

Met behulp van haverbouillon kun je de lever reinigen en verbeteren. Dit gaat natuurlijk niet over de volledige behandeling van ernstige ziekten, maar na overvloedige plengoffers op vakantie of een antibioticakuur kunt u de conditie van het orgel verbeteren.

Bereid op deze manier een afkooksel voor:

1. Spoel in stromend water 2 kopjes ontbijtgranen, giet ze met 3 liter schoon water, steek in brand.
2. Kook gedurende 3 uur op laag vuur, af en toe roerend zodat de inhoud niet blijft plakken.
3. Wanneer de inhoud voldoende is afgekoeld, filtert u deze door 2 lagen gaas.
4. Drink een half kopje 30 minuten voor de maaltijd gedurende 2-3 weken.

Zo'n remedie reinigt de lever, verwijdert gifstoffen en helpt te herstellen na inname van medicatie. In de volksgeneeskunde wordt het gebruikt om de symptomen van hepatitis C te verlichten.

Voor de gezondheid van de nieren

De tool helpt bij het verwijderen van ontstekingsprocessen, verlicht pijn, heeft een positieve invloed op de algemene toestand van de nieren. Het verwijdert zand en kleine steentjes, verlicht spasmen en verlaagt de lichaamstemperatuur tijdens ontstekingen.

Stap voor stap kookproces:

1. Spoel af met 0,5 kg haver, giet 2 liter koud water en zet op het kleinste vuur.
2. Kook 30-40 minuten en blijf constant roeren om verbranding te voorkomen.
3. Filtreer het graan door kaasdoek of vergiet, vermaal het met een blender tot een homogene massa. De resulterende slurry wordt terug in de bouillon gedaan en 2-3 uur laten trekken.
4. Laat de vloeistof na de aangegeven tijd door een dubbel gaas lopen.

Drink 12 kopjes 20 minuten voor de maaltijd gedurende 12-13 weken. Gebruik niet meer dan 1,5 liter bouillon per dag.

Naast het analgetische effect verbetert het medicijn de uitscheidingsfunctie van de nieren.

Met gastritis

De voordelen van haver voor het maagdarmkanaal en het spijsverteringssysteem in het algemeen zijn bij de meeste mensen bekend. De drank helpt bij het verlichten van pijn bij zweren, gastritis, colitis. De tool herstelt het slijmvlies, verlicht ontstekingen en pijn. Het wordt ook gebruikt om chronische ziekten van het spijsverteringsstelsel te behandelen.

Bereid de tool als volgt voor:

1. Spoel 100 g ontbijtgranen, maal met een blender tot een homogene massa.
2. Giet gemalen ontbijtgranen met 1 liter kokend water, meng goed en zet op een vuurtje.
3. Na het koken uit de kachel halen, in een thermoskan gieten.

Je kunt het na 6 uur gebruiken. Drink 20 minuten voor de maaltijd warm. De tool gaat om met doffe pijn, helpt ontstekingen te verlichten.

Video: haverbouillon van gastritis

Met pancreatitis

Het op granen gebaseerde middel heeft zichzelf bewezen bij de behandeling van ontstekingen van de buikholte. De drank verlicht pijn en ontsteking, helpt de productie van pancreasenzymen te normaliseren.

Bereid een afkooksel als volgt voor:

1. Droog de haver (0,2 kg), maal tot bloem met een blender of koffiemolen.
2. Giet bloem met 1 liter water, zet op een klein vuur.
3. Na het koken nog 3-5 minuten koken, af en toe roeren, dan de kom uit de kachel halen en een uur laten trekken.
4. Neem driemaal daags 2/3 kopje 30 minuten voor de maaltijd.

Deze remedie verlicht de symptomen van pancreatitis aanzienlijk en het regelmatige gebruik ervan voorkomt de ontwikkeling van de acute vorm van de ziekte tot een chronische.

In de oncologie

Natuurlijk is haverafkooksel niet genoeg om dergelijke ernstige ziekten te behandelen. Maar vanwege zijn eigenschappen is het in staat om het bloed te reinigen, gifstoffen van natuurlijke oorsprong uit het lichaam te verwijderen, de afbraakproducten van chemotherapie, radionucliden gevormd tijdens bestraling. De drank is helemaal geen wondermiddel, maar het kan de symptomen verlichten.

Volg de instructies om een ​​afkooksel te bereiden:

1. Spoel 1 kopje haver in stromend water, doe in een emaille pan, giet 1 liter water en zet op een klein vuur.
2. Roer af en toe, laat het koken en laat nog eens 20 minuten sudderen.
3. Verwijder na de aangegeven tijd het afkooksel van de kachel, dek af met een deken of deken en laat 2-3 uur staan. Filter vervolgens de vloeistof, verdeel in 3 gelijke delen en neem ze gedurende 20 minuten voor de maaltijd gedurende de dag in.

Naast het feit dat het product het lichaam reinigt, helpt het de algemene fysieke conditie te verbeteren, vermoeidheid te verlichten en de slaap te normaliseren.

Contra-indicaties

Infusies en afkooksels van havermout zijn natuurlijke, laag-allergene producten.

• Er zijn maar weinig contra-indicaties voor het nemen, hoewel ze er nog steeds zijn:
• individuele intolerantie en allergie;
• colitis ulcerosa;
• diverticulosis;
• osteoporose;
• nierfalen;
• problemen met het hart en de bloedvaten.

Meestal, als er contra-indicaties zijn, mag u afkooksels niet in grote hoeveelheden en vaak gebruiken. Bij een periodieke borrel gebeurt er niets negatiefs.

Haver staat bij de mensheid al lang bekend om zijn nutritionele en geneeskrachtige eigenschappen. Het is effectief genoeg voor de behandeling en preventie van een grote verscheidenheid aan ziekten. Maar toch moet worden begrepen dat u in het geval van een ernstige ziekte een arts moet raadplegen. Traditionele geneeswijzen zijn slechts een aanvulling op de traditionele geneeskunde, maar geen onafhankelijke volwaardige behandeling.