Champignonteelt wordt vaak een interessante hobby. Velen willen zichzelf en hun geliefden behagen met geurige en smakelijke paddenstoelen die thuis worden gekweekt. Maar weinig mensen weten dat dit beroep een behoorlijk winstgevende onderneming kan worden, omdat het geen enorme kosten of uitgebreide kennis vereist. Dit artikel gaat in op wat er nodig is om thuis paddo's te kweken.

Algemene voorwaarden voor de groei van paddenstoelen

Als je absoluut geen ervaring hebt in deze kwestie, moet je eerst de voorwaarden voor het kweken van paddenstoelen overwegen. Je kunt in je eigen kelder of kelder gaan kweken, omdat paddenstoelen geen warmte nodig hebben. Als er niet zo'n ruimte is, kunt u de procedure het beste in een schuur of kas uitvoeren. Een van de voorwaarden is de aanwezigheid van betonnen muren en vloeren, evenals ventilatie. Om ongedierte te voorkomen, bedek alle uitgangen met een klamboe. Het is ook noodzakelijk om desinfectie uit te voeren door de wanden en vloer te behandelen met een extract.

Over het algemeen is het nodig om de volgende voorwaarden te bereiken om champignons in de kelder te laten groeien:

1. De temperatuur is van + 8 ° С tot + 20 ° С.
2. Vochtigheid 80%.
3. Ventilatie.
4. Gebrek aan schimmel en ongedierte.
5. Netheid.

Weet je Op basis van het DNA van schimmels zijn ze mannelijk en vrouwelijk.

Het type paddenstoel kiezen om te groeien

Voor beginners zijn oesterzwammen de beste optie om te kweken, champignons zijn ook geschikt voor kleine productie. De meeste ervaren champignontelers kweken bij voorkeur exotische paddenstoelen, die je zeker niet in de winkel kunt vinden. Porcini-paddenstoelen, cantharellen, honingpaddestoelen en vlinders zijn zeer geschikt voor de champignonteelt in zomerhuisjes. Thuis champignons kweken is een winstgevende onderneming, omdat er onder de bevolking veel vraag is naar dergelijke producten.

De landingsplaats voorbereiden

Hierboven werd al vermeld hoe een kamer moet worden voorbereid voor het kweken van paddenstoelen thuis, en dan moet worden overwogen wat nodig is voor hun teelt in een buitenwijk.

Om bijvoorbeeld champignons te laten groeien, moet je de aarde bemesten. Paardenmest kan een uitstekende optie zijn: het moet in speciale compartimenten worden verdeeld - ze worden champignon genoemd. Het belangrijkste is om de paddenstoelen te voorzien van een vochtigheid van ongeveer 80% en een temperatuur van +12 ... + 18 ° С. Je kunt ook graanmeststoffen en extra aas gebruiken, zoals kaliumzouten, ammoniumnitraat, superfosfaat.

Weet je Als u in elke kamer een luchtmonster neemt, kunt u sporen van schimmels detecteren, aangezien zelfs gewone champignon ongeveer 30 miljoen sporen weggooit.

Regels voor het kweken van paddenstoelen

Om thuis paddestoelen te kweken, is vereist mycelium, dit is in feite het lichaam van de schimmel - dunne draden die bijdragen aan de reproductie van organismen. Voor het fokken kunt u mycelium in granen nemen: het is gemakkelijk te zaaien en het is pretentieloos in de zorg.

Tijdens de acquisitie van mycelium moet je naar de staat kijken. Korrels moeten geel zijn en geen zwarte vlekken hebben.. Er moet ook een uitgesproken geur van paddenstoelen zijn.

De volgende stap is de voorbereiding van het substraat - de bodem waarin organismen zich zullen ontwikkelen. Het moet los zitten en gevuld zijn met voedingsstoffen. Voor elke variëteit kan een specifiek substraat nodig zijn, maar er zijn enkele opties die geschikt zijn voor alle soorten.

Je kunt compost maken met de volgende ingrediënten:

• paardenmest - 800 kg;
• stro - 50 kg;
• gips - 18 kg;
• ureum - 3 kg;
• superfosfaat - 8 kg;
• ammoniumnitraat - 8 kg.

Ondergrond voorbereiden:

1. Stro moet 1 dag in heet water worden geweekt.
2. Nadat je de stapel hebt neergelegd, meng je met mest. Elke volgende laag moet met water worden bevochtigd.
3. Na 3 dagen moet je alles mengen, ureum en superfosfaat toevoegen.
4. Na nog eens 3 dagen moet je opnieuw roeren en de resterende nuttige componenten toevoegen, inclusief gips.
5. Als het substraat klaar is, krijgt het een lichtbruine kleur en verdwijnt ook de geur van ammoniak.

Mycelium planten:

1. Het afgewerkte mengsel wordt overgebracht naar containers om te groeien en naar de kelder gestuurd.
2. Verder in de capaciteit wordt het mycelium 5 cm diep geplant. Tussen de uitsparingen moet een afstand van 20 cm worden aangehouden.
3. Vervolgens moet je de paddenstoel vullen met aarde. Als je sporen plant, kunnen ze op de grond worden gezaaid, bedekt met een doek en de hele tijd bevochtigd met water.
4. Het mycelium groeit binnen 5 dagen.
5. Na 12 dagen wordt 1 deel limoen, 4 delen aarde en 5 delen turf op het oppervlak gegoten.
6. Binnen 10 dagen is de grond bevochtigd.
7. Na het verstrijken van de temperatuur wordt verlaagd tot 15 ° C.

Belangrijk! Als u met sporen werkt, is het noodzakelijk om de luchtwegen te beschermen met een speciaal masker, omdat ze een allergische reactie en een sterke hoest kunnen veroorzaken.

Gewasverzorging

Hoewel paddenstoelen pretentieloos zijn in de verzorging, is het noodzakelijk om tijdens hun groei enkele voorwaarden in acht te nemen:

• het vochtgehalte op een niveau van niet minder dan 80% houden;
• frisse lucht (met een kap of, als het groeivolume klein is, kunt u handmatig ventileren);
• bodemvocht;
• het gebruik van mineralen en meststoffen.

Paddenstoelen plukken

Oogst kan na 3 maanden zijn. Middelgrote paddenstoelen kunnen worden verzameld waarbij de dop gemakkelijk van de stengel kan worden losgemaakt.

Om het mycelium niet te beschadigen, kunt u het fruit het beste met een mes snijden. Champignons kunnen bijvoorbeeld het beste worden verdraaid. Hierna moet het gat worden bestrooid met een substraat en het zal weer vrucht dragen.

Belangrijk! Als u donkere vlekken op de paddenstoelen opmerkt, is het verboden om ze te gebruiken, omdat ze het lichaam ernstig kunnen schaden.

Champignonsfruit van 8 tot 14 wekenHierdoor kun je 7 keer oogsten. Vanaf ongeveer 1 vierkant. meters verzamelen tot 50 kg champignons. Nadat het mycelium geen vruchten meer afwerpt, wordt het mycelium verwijderd en wordt het substraat weggegooid - het kan niet langer worden gebruikt, omdat er geen bruikbare stoffen meer in zitten.

Samenvattend kunnen we concluderen dat het kweken van champignons thuis niet eenvoudig is en een verantwoorde aanpak vereist. Maar zelfs als je een beginner bent, hoef je niet bang te zijn om het te proberen, want als je alle voorwaarden volgt, en vooral de les met liefde benadert, kun je behoorlijk goede resultaten behalen. En zelfs je eerste ervaring kan je een rijke oogst opleveren.