Veel paddenstoelenplukkers houden ervan om een ​​boleet te plukken, maar niet iedereen weet hoe hij deze moet onderscheiden van een giftige dubbelganger. In het artikel lees je over de galschimmel en het verschil met de boletus, leer je over hun smaak en verspreidingsplaatsen, evenals tekenen van vergiftiging en acties in dit geval.

Galpaddestoel: beschrijving en verschil met de boletus

Galpaddestoel lijkt erg op een boletus. En voordat u paddenstoelen gaat plukken, moet u hun foto's en beschrijvingen zorgvuldig bestuderen. De eerste stap is om te bepalen hoe de eetbare versie van deze paddenstoel eruit ziet.

De berkenschors of obobek behoort tot de familie Boletov, die worden gekenmerkt door dergelijke kenmerken:

• saaie hoed, heeft vaak een bruine kleur;
• dun slank been;
• vlees breekt in handen.

Weet je Verse boleten worden aanbevolen voor diëten voor mensen met overgewicht, omdat ze weinig calorieën bevatten.

De Obabka heeft ongeveer 40 ondersoorten, waarvan de meest voorkomende zijn:

1. Vaak. Het heeft een roodbruine hoed, een glad en licht slijmerig oppervlak. In de zon droogt het slijm op en krijgt het een glans. De vorm van de jonge schimmel lijkt op de bolle bol, het heeft poriën met een romige tint van onderen. Bij de oude vertegenwoordiger wordt de hoed gladder en afgeplat en krijgt hij van onderen een roze kleur.
2. Grijs. Een hoed van olijfbruine of grijsbruine kleur, kleine rimpeltjes zijn zichtbaar op de hoed. Het been is verdikt, knotsvormig aan de basis.
3. Moeilijk. De hoed is grijsbruin of grijsbruin, met een diameter van 6-15 cm Het been heeft een spoelvormige of cilindrische vorm, bedekt met bruine schubben.

De belangrijkste verschillen die het mogelijk maken om de galschimmel onder eetbare analogen te herkennen, zijn:

• felbruine of roodgroene hoed, fluweelzacht aanvoelend. In eetbare zeem glinstert de hoed en heeft een gladde structuur;
• groot formaat, massaliteit, knolachtig been;
• patroon op het been in de vorm van een bruin gaas. In de echte stronk zijn witte of zwarte schubben zichtbaar op het been, waardoor het lijkt op een berkenstam;
• de onderkant van de hoed is op jonge leeftijd roze, die na verloop van tijd zwart wordt. In een eetbare analoog voor volwassenen heeft dit deel een wit-crème kleur;
• bij het snijden wordt de paddenstoel donker, vooral bij de basis van de steel, wat niet typisch is voor de boletus.

Eetbaarheid en smaak

Boletus - eetbare paddenstoelen, die allemaal qua voedselkwaliteit vergelijkbaar zijn en een uitgebalanceerde champignonsmaak en een aangenaam aroma hebben.

Gall paddestoel is oneetbaar vanwege een zeer bitter, branderig gevoel. Hierdoor wordt het zelden aangetast door wormen en insecten. Tijdens het koken wordt de bitterheid alleen maar intenser.

Belangrijk! Het vruchtvlees van de galschimmel bevat giftige stoffen die snel in het bloed worden opgenomen, dus het is beter om het niet met je handen aan te raken.

Veel buitenlandse wetenschappers erkennen deze paddenstoel als gevaarlijk, omdat het een schadelijk effect kan hebben op levercellen.

Distributieplaatsen

Echte mollige planten groeien op zonnige plekken met vochtige grond waaruit ze voedingsstoffen halen. De gebieden die de voorkeur geven aan het kiezen van berkenbomen voor hun leefgebied, zijn afhankelijk van de ondersoort. Gemeenschappelijke berkenbomen groeien in open plekken, randen en langs berkenbomen in de buurt van jonge bomen. Ze geven de voorkeur aan gemengde bossen en aanplant van sparren afgewisseld met berken. Verzamel ze vanaf het begin van de zomer tot laat in de herfst. Grijze boleten zijn vaak te zien in de Kaukasus.

Gemeenschappelijke berkenbomen groeien in open plekken, randen en langs berkenbomen in de buurt van jonge bomen.

Het groeit meestal onder de haagbeuk, maar kan in de buurt zijn van hazelaar, populier of berk.. De vruchtzetting begint in juni en eindigt in oktober. Een stevige kamille vermijdt de buurt van berken en groeit in de buurt van populieren en espen. Het leeft alleen of in een kleine groep. Geeft de voorkeur aan leemachtige, zanderige en kalkrijke bodems. Vruchtvorming vindt plaats van begin juli tot half oktober. Valse berkenbomen groeien het vaakst op donkere plaatsen in de buurt van moerassen, in de buurt van bosstromen en rottende stronken.

Belangrijk! Na het verzamelen van de paddenstoelen is het noodzakelijk om ze op dezelfde dag te verwerken, omdat dit een bederfelijk product is.

Vergiftigingsverschijnselen, mogelijk letsel en eerste hulp

Een valse boletus is niet dodelijk, maar kan wel schadelijk zijn voor de gezondheid.

Een grote hoeveelheid van deze schimmel in het lichaam kan dergelijke onaangename symptomen veroorzaken:

• Duizeligheid
• aanvallen van misselijkheid en braken;
• zwakte
• pijn in de darmen en maag;
• dysbiose;
• indigestie.

Galschimmel kan ernstige intoxicatie veroorzaken. Als het langdurig en continu wordt ingenomen, kan voedsel de levercellen beschadigen, wat cirrose veroorzaakt. Het is niet gemakkelijk om vergiftigd te worden met een oneetbare boletus, omdat het een bittere smaak heeft die gemakkelijk te herkennen is. Als je het echter in gebeitste vorm eet, kunnen de smaakpapillen worden misleid en zul je geen bitterheid voelen.

Weet je Bij regelmatig gebruik normaliseert een boletusbooster de bloedsuikerspiegel en helpt het om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Als er vergiftigingsverschijnselen optreden, moeten de volgende acties onmiddellijk worden ondernomen:

1. Doe maagspoeling. Om dit te doen, drink 3 kopjes gezouten water en wek braken op door op de taalwortel te drukken.
2. Drink na braken geactiveerde houtskool of een ander medicijn uit de groep van sorptiemiddelen.
3. In het geval dat er na de genomen maatregelen geen verlichting is en bij het waarnemen van de intensivering van de symptomen (hoge lichaamstemperatuur, flauwvallen, tekenen van uitdroging), moet u onmiddellijk contact opnemen met een medische instelling voor gekwalificeerde hulp.

De overeenkomsten tussen boleet en galpaddestoel zijn erg groot, dus paddenstoelenplukkers moeten extra voorzichtig zijn bij het verzamelen ervan. Als u weet wat hun verschillen zijn, kunt u alleen eetbare paddenstoelen eten en zo uw lichaam beschermen tegen schadelijke effecten.