Het succes van de hele groenteteeltsector hangt vaak af van de juiste keuze van de fruitgewassen. Daarom kiezen de meeste boeren alleen voor de teelt van de meest succesvolle en professionele hybriden. Een van deze planten zijn Amsterdamse wortelen, gekenmerkt door uitstekende productiekenmerken. Vervolgens beschouwen we de beschrijving van dit ras, evenals al zijn vereisten voor succesvolle groei en vruchtzetting.
Beschrijving en kenmerken van de variëteit
Amsterdamse wortelen zijn een hoogrenderende hybride van tafelwortelen, ontworpen voor particuliere en industriële teelt. Deze plant is een van de meest voorkomende in de gematigde zone, waar hij vrucht draagt en hoogwaardige balkproducten geeft. De variëteit wordt als vrij jong beschouwd - deze wortel werd pas in 1998 gezoneerd voor de centrale klimaatregio's.
Fruit Beschrijving
Rijpe wortels zijn cilindrisch met een scherpe rand. De gemiddelde vruchtlengte ligt tussen 15 en 20 cm De schil van een wortel heeft een rijke oranje tint, de snede heeft een vruchtvlees met een dichte consistentie, tamelijk sappig. De smaakeigenschappen van het gewas zijn hoog, de vruchten hebben een zoete smaak en hebben daarnaast een fijne wortelsmaak.
Rijptijd
Amsterdam is een vroegrijpe cultuur. Afhankelijk van de zaaidata maakt het ras het mogelijk om de eerste gewassen uiterlijk 90 dagen na het zaaien te oogsten.
Weet je De grootste wortelvrucht werd in 2017 geteeld door de Amerikaan Christopher Qually. De jonge boer wist een vrucht van ongeveer 10 kg te krijgen, terwijl hij uitsluitend traditionele technologie gebruikte voor het telen van groenten.
Productiviteit
De gemiddelde opbrengst van het ras ligt tussen 5 en 7 kg / m². In het geval dat ideale groeicondities worden gecreëerd, kunnen de opbrengstindicatoren toenemen. Tegelijkertijd ligt de massa van één gemiddelde wortel in het bereik van 150–170 g.
Voors en tegens van de variëteit
- De belangrijkste voordelen van het ras Amsterdam:
- uitstekende commerciële kwaliteit van fruit;
- goede smaakkenmerken van het gewas;
- met overmatig vocht barsten wortelgewassen niet;
- verhoogde weerstand tegen overstraling;
- kan worden gebruikt voor zaaien in de winter.
- De betrokken planten hebben ook nadelen; de belangrijkste zijn de volgende:
- gebrek aan resistentie tegen kenmerkende ziekten en cultuurplagen;
- de plant heeft regelmatig water nodig, anders neemt de kwaliteit van het gewas aanzienlijk af;
- onvoldoende gewasproductiviteit;
- lage opbrengst aan gewassen.
Kenmerken van groeiende wortelen Amsterdam
Om een goede variëteitproductiviteit te bereiken, moet het planten van wortels niet alleen met zorg worden benaderd, maar ook met strikte inachtneming van de belangrijkste subtiliteiten van de landbouwtechniek voor wortelgewassen. Het zorgt voor zowel de selectie van optimale zaaidata, als voor het naleven van maatregelen voor grondbewerking en voor zaaigoed.
Optimale omstandigheden voor zaaien
Wortelen worden niet beschouwd als een koudebestendig gewas, daarom vereist hun teelt een temperatuur van minimaal + 5 ° C. Om de kieming van zaailingen te bereiken, worden zaden echter alleen gezaaid als de bodemtemperatuur opwarmt tot minimaal + 8 ° С.
De cultuur stelt veel eisen aan de samenstelling van de bodem. Gewassen van de hoogste kwaliteit worden waargenomen op leemachtige en zanderige leemgronden, met een gematigd stikstofgehalte en een verhoogde concentratie aan fosfor-, calcium- en kaliumverbindingen. Bovendien mag het zaaien pas worden uitgevoerd nadat de grond zijn natuurlijke vochtindex heeft hersteld nadat de sneeuw is gesmolten: een hoog vochtgehalte kan zaadbederf veroorzaken.
Zaaidata
Meestal worden wortels in het vroege voorjaar gezaaid, onmiddellijk na het begin van een volledige ontdooiing. Afhankelijk van de klimatologische kenmerken van de regio worden zaden gezaaid van eind maart tot de eerste helft van april. Als het de bedoeling is om een gewas te telen in een intensief groenteteeltsysteem dat voorziet in de vroegste oogsten (2-4 weken eerder dan gemiddelde variëteiten), worden de wortels gezaaid vóór de winter. De beste tijd hiervoor is de tweede helft van november.
Belangrijk! Bij zaaien in de winter wordt de zaaihoeveelheid van zaden met 30-40% verhoogd. Dit helpt om een lage kieming van het gewas te voorkomen en daarmee de productiviteit van de bedden te verminderen.
Plaatskeuze en bodemvoorbereiding
Wortelen hebben een overvloed aan licht en ruimte nodig, dus het wordt alleen geplant in open en goed verlichte gebieden - dit is de zuid- of zuidwestkant van de site. Een plaats voor zaaien moet op een afstand van minimaal 3-5 m van hoge vegetatie- of tuingebouwen worden geplaatst. Anders vormen schaduwplanten een gewas van onvoldoende kwaliteit.
Bij het kiezen van de optimale plaats voor zaaien, is het absoluut noodzakelijk om de basisprincipes van vruchtwisseling te overwegen:
- wortels mogen niet vaker dan 1 keer in 3-4 jaar op dezelfde plaats worden gekweekt;
- peterselie, dille, selderij en pastinaak worden beschouwd als de ergste voorlopers van groenten;
- de hoogste kwaliteit wortelopbrengsten wordt waargenomen na het ter plekke planten van komkommers, tomaten, aardappelen, uien, knoflook en kool.
Het zaaien begint met de voorbereiding van de site - voer de procedure ongeveer 2 weken voor de verwachte zaaidatum uit en reinig de grond van de overblijfselen van vegetatie en ander puin. Hierna wordt het substraat losgemaakt tot een diepte van minimaal 20-30 cm, dit wordt vaak twee keer gedaan, wat de grond een bijzondere luchtigheid geeft. Als chernozem of zware kleigronden in de tuin de overhand hebben, moeten ze worden verlicht. Hiervoor worden ongeveer 1 tot 3 emmers zand per m² gebruikt. Zandgrond daarentegen wordt verergerd door 1-3 emmers klei per 1 m² toe te voegen.Ook moet, indien mogelijk, de grond worden bemest: dit maakt het mogelijk om niet alleen de productiviteit van planten te verhogen, maar ook de verkoopbaarheid van wortelgewassen. Om de grond goed te bemesten, ongeveer 5 kg turf of humus, 300 g gemalen zaagsel en 2 el. l superfosfaat, 1 eetl. kaliumsulfaat en 1 deel natriumnitraat.
Weet je De oorspronkelijke kleur van de wortelfruit was een verscheidenheid aan tinten paars, geel, scharlaken en zwart. Sinaasappelsoorten met zoete pulp werden in de 17e eeuw kunstmatig geïsoleerd door verschillende experimenten van Nederlandse veredelaars.
Zaadvoorbereiding en zaaischema
Zaadbereiding is een verplichte maatregel die wordt uitgevoerd vóór het zaaien. Het helpt de kieming van zaden te verbeteren en zaden van slechte kwaliteit te verwijderen.
Bereid ze als volgt voor:
- Zaden worden met warm water gegoten en vervolgens 10 uur bij kamertemperatuur bewaard. Pop-up zaad is verwijderd.
- Om gewassen tegen schimmels te beschermen, moeten zaden worden gesteriliseerd. Voer de procedure uit door de zaden in 70% alcohol (gedurende 10 minuten) of 2% kaliumpermanganaat (ongeveer 25-30 minuten) te weken. Daarna worden ze grondig gewassen onder stromend water.
- Om de groei van zaden te versnellen, moeten ze worden geactiveerd. Hiervoor worden de zaden op een vochtige doek of watten gelegd, waarna ze gedurende 2-3 dagen op een goed verlichte plaats met een temperatuur van ongeveer +20 ... + 25 ° С worden geplaatst. Nadat het zaad een kleine wortel en spruit geeft, kan het in de grond worden geplaatst.
Het zaaien gebeurt op een gewone manier: maak op de grond groeven parallel aan de grootste kant van de voorgestelde plaats onder de bedden. In dit geval moet de rijafstand minimaal 15 cm zijn en de afstand tussen aangrenzende zaden op een rij 2 cm of meer. Wortelzaden kunnen niet door een dichte bodemkorst ontkiemen, dus worden ze gezaaid tot een diepte van 2-3 cm.
Agrarische technologie
Gekwalificeerd zaaien is niet voldoende om ervoor te zorgen dat Amsterdamse wortelen actief groeien en vruchten beginnen af te werpen. Ook op de site moet u een specifiek zorgsysteem creëren dat beplantingen een speciaal microklimaat biedt. Om dit te doen, moet je je toevlucht nemen tot regelmatig water geven, topdressing en de strijd tegen mogelijke problemen.
Belangrijk! Bij het zaaien in de winter moeten de bedden worden gemulleerd met zaagsel, dennennaalden, hout, schilzaden, enz. Dit beschermt de gewassen tegen vorst tijdens vorst.
Besproeiingsfrequentie
De overvloed aan vocht is het belangrijkste dat wortels van rijk en aromatisch fruit voorziet, dus deze procedure wordt als de belangrijkste zorgmaatregel beschouwd. Een gebrek aan vocht kan bitterheid en lethargie van wortelgewassen veroorzaken, dus de bedden worden zo vaak mogelijk bewaterd. Doe dit zodat het water de bovengrond volledig verzadigt (ongeveer 30 cm). Dienovereenkomstig wordt aanbevolen om tijdens de droogte de bedden elke 1-2 dagen te bewateren, in andere periodes - minstens 2 keer per week, met een berekening van 10-20 L water / m² aanplant.
Meststoffen
De cultuur heeft slechts 2 topdressings per seizoen nodig. De eerste keer dat de bedden ongeveer 3 weken na het verschijnen van volle zaailingen worden bevrucht, de tweede keer - na ongeveer 7-8 weken. Meststoffen worden in vloeibare vorm aangebracht: hiervoor worden 2 kopjes gehakte houtas opgelost in 10 liter water, 1 el. nitrofosfaten, elk 20 g kaliumnitraat en 15 g superfosfaat en ureum. Het resulterende mengsel wordt gebruikt met een snelheid van 5-10 l / m² stands.
Uitdunnen en onkruidbestrijding
Een goede bodemverzorging is een integraal onderdeel van een bekwame wortelteelt. Van de verschillende maatregelen voor gewasverzorging wordt wieden als de belangrijkste beschouwd.breng het daarom wekelijks uit, ongeveer 3-4 uur na het besproeien. Tijdens de procedure wordt de grond losgemaakt tot een diepte van ongeveer 7 cm, terwijl niet alleen de bovengrondse en ondergrondse delen van het onkruid worden verwijderd en afgevoerd.
Het uitdunnen van gewassen is ook een onmisbare procedure.. Het beschermt de bedden tegen de concurrentie van naburige planten voor grond en voedingsstoffen, wat de kwaliteit en kwantiteit van fruit alleen maar positief beïnvloedt. De eerste keer dat de procedure wordt uitgevoerd wanneer de planten de fase van 2-3 bladeren ingaan: zorg ervoor dat tussen 1,5 g vrije ruimte tussen aangrenzende spruiten, de tweede verdunning ongeveer 3-4 weken na de eerste wordt gedaan, wanneer het bovengrondse deel van de planten verlengt tot 10 cm Op dit moment wordt er een afstand van minimaal 6–8 cm gecreëerd tussen naburige planten.
De beste tijd om te wieden en uit te dunnen, wordt als vroege ochtend beschouwd. Bij het verzorgen van gewassen in deze periode kan infectie van plantages met een wortelvlieg bijna volledig worden voorkomen, wat vaak wordt aangetrokken door de geur van beschadigde worteltoppen. Om het uiterlijk van een insect te voorkomen, is het bovendien absoluut noodzakelijk om alle plantenresten uit de bedden te verwijderen en weg te gooien.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Ongedierte en ziekten onder Amsterdamse wortelgewassen zijn niet ongewoon, daarom moet elke groenteteler zijn toevlucht nemen tot het voorkomen van hun uiterlijk. Het grootste gevaar zijn de wortelvlieg en andere zuigparasieten. Ze leiden niet alleen tot het verdorren van de toppen, maar ook tot het verslaan van de plantages door larven.
Om insecten te overwinnen, sprayen met de preparaten "Actellik" en "Intavir" - ze worden tweemaal gemaakt, met een interval van 14 dagen. Voor profylaxe wordt de procedure eenmaal per maand uitgevoerd, beginnend vanaf 3 weken na het verschijnen van planten. Ook wordt een gevaarlijke plaag van de cultuur beschouwd als een slak die zich voedt met toppen. Dit kan worden verholpen door de bedden te verwerken met 10% zoutoplossing.
Met het verschijnen van bederfelijke brandpunten en verschillende plekken op de groene massa en de bovenkant van wortelgewassen, kunnen we praten over schimmelschade aan de bedden. Om het te bestrijden, wordt bespoten met een 1% -oplossing van het Bordeaux-mengsel of met het Fitosporin-preparaat. Deze procedure wordt minstens tweemaal uitgevoerd, met een interval van 14 dagen. Als preventieve maatregel wordt het eenmaal per 30 dagen uitgevoerd - alleen na 3 weken vanaf het opkomen van zaailingen op de bedden.Belangrijk! Om het aantal wortelbehandelingen door ongedierte te verminderen, moet rond de bedden anijs of munt worden geplant: de scherpe en verzadigde geur van deze kruiden zal voor hen een natuurlijke barrière vormen.
Kenmerken van het verzamelen en voorbereiden van het gewas voor opslag
Wortelen worden van begin tot half juli geoogst. Op dit moment krijgt het gewas een karakteristieke kleur, maat en smaak. Wortelgewassen worden geoogst bij droog en zonnig weer.. Ze worden handmatig van de site verwijderd, maar met een te dicht substraat kun je voorzichtig bedden graven. Geoogste wortels worden op een droge, schaduwrijke plek op een strooisel jute of ander ademend materiaal gelegd. Onder dergelijke omstandigheden wordt het gewas enkele uren gedroogd, waarna het wordt gesorteerd en van bovenaf wordt gereinigd.
Bereid fruit wordt bewaard bij temperaturen van 0 tot + 10 ° C - in de kelder of groentewinkel. Het is handig om dozen van hout of plastic te gebruiken. In de loop van de tijd worden de wortels gesorteerd, maar hierdoor kunnen de vruchten pas het volgende seizoen worden bewaard. Vanwege hun lage houdbaarheid gaan ze tegen het einde van de lente achteruit, dus vóór deze periode moeten ze worden gebruikt of aan conservering worden onderworpen.
Amsterdamse wortelen zijn een moderne hybride van een fruitplant, wat opvalt door een goede productiviteit. De gespecificeerde cultuur is pretentieloos en daarom kan hij zich ontwikkelen en vrucht dragen onder bijna alle bodemomstandigheden.