Wortelen worden beschouwd als een van de belangrijkste groenten op onze tafel. Groenten worden zowel vers als als onderdeel van gerechten geconsumeerd, onderworpen aan warmtebehandeling. Vroege variëteiten nemen een speciale plaats in - het is zo aangenaam om midden in de zomer te crunchen met verse wortels die in je eigen tuin worden gekweekt. Het artikel zal praten over de Kuroda-variëteit, de kenmerken van de teelt.
Geschiedenis van teelt- en teeltgebieden
De geboorteplaats van Kuroda-wortelen is Japan, waar de veredelaars van het bedrijf Sakata, op basis van de beroemdste Franse variëteit Chantane, in 2004 een nieuwe ontwikkelden. In 2007 keurde het rijksregister van de Russische Federatie een cultivar goed voor teelt in de Noord-Kaukasus. Daarnaast is de cultuur geschikt voor veredeling in Oekraïne en Moldavië.
Beschrijving en kenmerken van wortelgewassen
De vroege variëteit behoort tot de Chantane-variëteit. Bijna gelijktijdige ontkieming van zaden wordt opgemerkt, gaat zelden naar de pijl. Wortelgewassen hebben een plastic structuur, zijn niet vatbaar voor scheuren. Hoewel de variëteit vroeg is, wordt hij goed bewaard.
Tops
De toppen zijn lang, halfspreidend en lichtgroen van kleur. De bladeren zijn groot en middelmatig ontleed.
Weet je De geboorteplaats van wortels is Afghanistan, waar het in het wild groeide, een paarse, minder vaak witte kleur had. Het wortelgewas heeft onze gebruikelijke kleur gekregen dankzij de Nederlandse fokkers die dit hebben gedaan voor het Koninklijk Huis van Oran, wiens kleur oranje is.
Grootte en kenmerken van het fruit
Wortelgroenten zijn feloranje, in de vorm van een kegel, hebben een ronde punt. Gemiddeld is één wortelgewas 16-19 cm lang en weegt 100-165 g, hoewel exemplaren vaak 200 g bereiken.
Het worteloppervlak is glad, met een groot aantal ogen. De kern heeft een kleine diameter, het vlees is dicht en tegelijkertijd zacht en sappig. Hoge smaakkwaliteiten van de groente worden opgemerkt.
Het gehalte aan bepaalde stoffen in Kuroda-wortelen:
- vaste stoffen - 10,5-15%;
- suikers - 10%;
- caroteen - 20,5 mg.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5757/image_qy8oDg8mhj7.jpg)
Productiviteit
Het ras heeft hoge opbrengstindicatoren: onder normale omstandigheden kan vanaf 1 ha 23 tot 42 ton wortelgewassen worden geoogst. Ter vergelijking: de opbrengst van de populaire Losinoostrovskaya-variëteit is 13 ton en de voorouder van Kuroda Shantane is 4-8 ton lager.
De hoogste opbrengstindex van het ras in Rusland werd vastgesteld in het Krasnodar-gebied - 436 c / ha. Van de totale oogst varieert het percentage commerciële kwaliteitsproducten van 85-96%.
Weet je Dankzij de consumptie van wortels in het bloed stijgt het calciumgehalte en neemt het cholesterol af.
Oogst volwassenheid
De eerste Kuroda-wortel rijpt ongeveer 60-65 dagen na opkomst. Een maand later rijpt het gewas volledig. Als je de zaden in april zaait, kun je in juli al genieten van de rijpe wortelgewassen van het nieuwe gewas.
Immuniteit tegen ziekten
Kuroda is goed bestand tegen de meeste ziekten. Bijzonder succesvolle immuniteit van wortels is bestand tegen verschillende soorten rot.
Voors en tegens van de variëteit
Ondanks dat het ras jong is, konden specialisten de voordelen en karakteristieke tekortkomingen grondig bestuderen.
- Onder de pluspunten zijn de volgende:
- geweldige smaak veroorzaakt door hoge suikers en caroteen;
- hoge productiviteit;
- goede weerstand tegen een groot aantal ziekten, vooral rot;
- lange houdbaarheid, ondanks het feit dat de variëteit vroeg is;
- verdraagt de grillen van het weer: hitte, gebrek aan neerslag, een sterke temperatuurverandering.
Wat de nadelen van de variëteit betreft, noemen noch specialisten, noch amateurtuinders de aanwezigheid van aanzienlijke nadelen.
Kenmerken van buitenteelt
De variëteit verdraagt lichte vorst en andere weersverrassingen redelijk goed, het heeft geen zin om hem in een kas te laten groeien. De belangrijkste aandachtspunten bij het kweken zijn kenmerkend voor alle andere cultivars.
Zaaien
Probeer Kuroda-wortelzaden te kopen van een gerenommeerde producent. Het is beter om dit te doen bij gecertificeerde winkels, om geen goederen van slechte kwaliteit of andere variëteiten te kopen.
Data en plaats voor de landing
Je kunt wortels zaaien in de herfst (oogst heel vroeg) of in het voorjaar. Je kunt midden in de zomer zaden zaaien en in de herfst een tweede oogst krijgen.Het is beter om in de herfst een plaats te kiezen voor het planten van wortelgroenten in de lente. Het belangrijkste is dat het land voor het verbouwen van gewassen goed wordt verlicht door zonlicht.
- Wortelen groeien goed waar ze eerder groeiden:
- Tomaten
- salade;
- vroege aardappelen;
- uien en knoflook.
- Op plaatsen waar de onderstaande gewassen eerder groeiden, is het beter om geen wortelgewassen te zaaien:
- paraplu;
- Groenen.
Na wortels en andere parasols mag het opnieuw planten niet eerder plaatsvinden dan voor het vierde seizoen. Het is raadzaam om in deze periode in de 1-2 seizoenen sectie siderates te laten groeien.In het zuiden van Rusland, in het grootste deel van Oekraïne, worden de zaden gezaaid en eind maart is het echter beter om te wachten tot de grond opwarmt tot +10 ... + 13 ° С. In de herfst wordt kort voor het begin van de vorst gezaaid.
Als u zo vroeg mogelijk een groente wilt planten, moet u zich laten leiden door dergelijke temperatuurindicatoren: grond - niet lager dan + 8 ° С, lucht - niet lager dan + 10–12 ° С 's nachts.
Voorbereiding van plantmateriaal en grond
Voor maximale ontkieming en immuniteit van zaden, moeten ze voor het planten worden voorbereid. Ze beginnen met het verwijderen van sporen van etherische oliën die kieming vanaf het oppervlak van de zaden voorkomen.
Doe het op deze manier:
- Neem een stuk stof (dun katoen, linnen, chintz), ongeveer 40 × 40 cm groot, zo groot mogelijk. Strooi zaden in het midden, vouw de stof als een buidel, knoop de hoeken vast.
- Dompel een dergelijke zak met zaden onder in een bak met water (+45 ... + 50 ° C), spoel meerdere keren goed. Laat het zakje met de inhoud in het water totdat het afkoelt.
- Haal de inhoud uit het zakje, doe het in een fijnmazige zeef, spoel het grondig af onder stromend water, afwisselend warm en koud. Leg de zaden op een pluisvrije handdoek om te drogen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5757/image_ft5M51yaqBmPJk9p7.jpg)
Voer de procedure op deze manier uit:
- Hetzelfde stuk weefsel waaruit het zakje is gemaakt, is overvloedig bevochtigd in water of in een groeistimulans (Epin, Zircon). U kunt de stof bevochtigen in een oplossing van as of natriumhumate (respectievelijk 3 el. Of 3 theel. / 3 l water).
- Zaden worden in een vochtige doek geplaatst, 6-8 uur in de koelkast bewaard, elke 2 uur 20 minuten uitgenomen. Zo is het verhardingsmateriaal voor opplant.
- Na de aangegeven tijd wordt het bevochtigde weefsel met de inhoud in een kom of plastic container geplaatst, op een warme, verlichte plaats geplaatst, bedekt met een film. Het is noodzakelijk om constant de mate van vocht van het weefsel te controleren en indien nodig water toe te voegen.
- Wanneer de zaden door de zaden beginnen te breken, kunnen ze in de grond worden geplant.
In de herfst graven ze het land op om te planten en brengen ze 1 emmer compost of humus voor elke vierkante meter oppervlakte.Voeg bij zware grond zaagsel, rivierzand of turf toe. Het graven moet tot de diepte van de schop zijn, in een poging kiezelstenen van de site te verwijderen (ontmoet ze op het groeipad, wortelgewassen vormen "hoorns").
Als de grond in de tuin een hoge zuurgraad (pH 5,8), dolomietmeel (1 eetl. / 1 m²) of krijt heeft, wordt er bij het graven cementstof aan toegevoegd. Je kunt het grondmengsel voorbereiden voor de bedden, waarop Kuroda meerdere jaren op rij overvloedige gewassen kan brengen.
Neem de volgende ingrediënten om het mengsel te bereiden:
- turf - 1 emmer;
- naalden - 1 emmer;
- gezeefd rivierzand - 2 emmers;
- houtas - 1 schop.
Alle componenten zijn grondig gemengd en gelegd in plaats van toekomstige bedden, de laagdikte is 20–25 cm.
Landingspatroon en proces
Kuroda wordt op dezelfde manier gezaaid als andere soorten wortels. Het is beter om het in de grond te doen, die goed bevochtigd is.
Het plantschema voor wortelgewassen is als volgt:
- de oriëntatie van de bedden is noord-zuid;
- diepte van zaden - 1-2 cm;
- gangpaden - 25-30 cm;
- de afstand tussen naburige wortelgewassen is 6–8 cm.
Omdat de zaden van de cultuur klein en bijna zwart van kleur zijn, is het problematisch om ze op de juiste afstand van elkaar te planten.Gebruik deze methode om de taak te vergemakkelijken:
- Op een plaats die vooraf is voorbereid voor de landing, worden parallelle groeven gemaakt met een diepte van 1-2 cm en een onderlinge afstand van 25-30 cm.
- Neem papieren servetten (handdoeken) of toiletpapier, knip stroken met een band van 2-3 cm, de lengte van de stroken maakt niet uit.
- Bereid zetmeelpasta door 1 el op te lossen. zetmeel in 1 kopje heet water.
- Breng op elke strook papier een dunne reep pasta aan. Leg om de 6-8 cm de gekiemde zaden op de pasta en laat ze drogen. Voor het gemak van het leggen van het zaadmateriaal is het beter om een pincet te gebruiken.
- Na het drogen wordt een strook in de groef onder de overloop gelegd en bedekt met aarde.
Weet je Tijdens de Eerste Wereldoorlog leerden de Duitsers hoe ze 'soldatenkoffie' konden maken van geroosterde wortels. Naast de aantrekkelijke smaak en geur had de drank een tonisch effect, dat doet denken aan het effect van echte koffie.
Zorgfuncties
De zorg voor Kuroda-wortelen bestaat uit het drenken, voeden, verdunnen en verwijderen van onkruid en het bestrijden van mogelijke ziekten en plagen. De variëteit kan niet humeurig worden genoemd, het vereist geen speciale inspanningen van de tuinman. Die gematigde hoeveelheid noodzakelijk werk moet echter op tijd worden gedaan.
Water geven en kunstmest
Kuroda heeft niet vaak water nodig. Als er in de lente en de zomer voldoende regen valt, kunt u het helemaal zonder extra water geven. Wortelgewassen hebben één opmerkelijke eigenschap: ze onttrekken heel goed water aan de bodem.De gebruikelijke watergift voor Kuroda-wortelen is 3 l / m², bij droog weer - 4,5-5 l / m² Deze wortel verdraagt matige droogte met vrijwel geen gevolgen, het leidt niet tot barsten van de foetus of andere onaangename resultaten. Als de zomer erg droog en warm weer is, volstaat het om de bedden elke 1-1,5 week water te geven.
Wortelgewassen worden gevoerd, afgewisseld met minerale meststoffen en organische stoffen. De eerste keer dat de mest 3 weken na opkomst wordt aangebracht. Als topdressing kun je zo'n tool gebruiken:
- water - 1 emmer;
- kaliumsulfaat - 1 el. l .;
- superfosfaat - 2 el. l;
- carbamide - 1/2 el. l
2 weken na de procedure wordt het opnieuw voeden met deze samenstelling uitgevoerd:Belangrijk! Het misbruik van humus tijdens het aanbrengen van topdressing kan het optreden van "hoorns" op wortelgewassen veroorzaken.
- water - 1 emmer;
- kaliumsulfaat - 1 el. l .;
- nitroammofosk - 1 eetl. l
Dezelfde topdressing moet worden uitgevoerd na de eerste verdunning van de zaailingen. Organische stoffen worden niet meer dan twee keer per jaar toegevoegd, waarvan één - in de herfst.
Uitdunnen en onkruidbestrijding
Om een goede oogst wortels te krijgen, bestaande uit grote vruchten van een presentatie, is het noodzakelijk om de bedden uit te dunnen. Zaailingen worden uitgedund als de zaden zeer dicht zijn gezaaid (de afstand tussen aangrenzende zaden is ongeveer 1 cm).Anders zal er een enorm aantal kleine lelijke wortels groeien die vaag lijken op wortels op foto's.
Na het verschijnen van de eerste scheuten wordt ook de eerste verdunning uitgevoerd. Om de procedure te vergemakkelijken, is het beter om de zaailingen hiervoor water te geven. Het doel van de procedure is om overtollige zaailingen te verwijderen, zodat de afstand tussen de resterende 3-4 cm is.
Bij het verwijderen van extra zaailingen moeten ze alleen naar boven worden getrokken, er mag geen diagonale inspanning zijn (dit kan naburige wortelgewassen beschadigen). Na het verdunnen worden de bedden besproeid met warm water (4 l / m²), voorzichtig de plaatsen geramd waar de zaailingen werden verwijderd, wrijvend tussen de rijen.
Na nog eens 20-22 dagen wordt de procedure herhaald. Nu is het nodig om uit te dunnen zodat er tussen de "buren" 7-8 cm vrije ruimte is.
Belangrijk! Wortels uitdunnen is beter na zonsondergang of vroeg in de ochtend tot de zon opkomt. Het is een feit dat de geur die tijdens de procedure verschijnt, ongedierte aantrekt (wortelvlieg), en in een koelere omgeving niet zo merkbaar is.
Plagen en ziekten
Kuroda is een jonge variëteit; toen het werd gekweekt, gebruikten veredelaars al hun kennis en rijke ervaring om de immuniteit van planten te verbeteren. Het resultaat is een ras dat resistent is tegen de meeste ziekten. Een goede weerstand betekent echter niet dat Kuroda helemaal niet wordt bedreigd door een ziekte of plaag. Als tijdig preventieve maatregelen worden genomen, kan de ontwikkeling van dit soort problemen worden voorkomen. Al snel na het zaaien worden fungiciden zoals TNTD en Abita-PIK gebruikt.
Onder de ziekten die het grootste gevaar voor de plant vormen, moet het volgende worden onderscheiden:
- Fomoz. Kenmerkend is dat het groen bedekt is met grijze vlekken. Om de ziekte te voorkomen, worden de zaden voor het zaaien verwarmd tot +50 ... + 60 ° C. Bovendien moeten tijdens het groeiseizoen regelmatig kaliumsupplementen worden gegeven.
- Witrot. Wortelen bedekken een katoenachtige laag waaronder slijm zich ophoopt. Als preventieve maatregel moet organische bemesting worden aangebracht en gedrenkt met warm water.
- Bacteriose. Het groen van de uitlaat wordt geel, er verschijnen roestige vlekken op de stelen. De ziekte wordt effectief behandeld met behulp van het medicijn "Hom".
- Rhizoctinosis. Stippen en vlekken van zwarte kleur verschijnen op wortels, grijs onder het huidoppervlak. Planten worden behandeld met koperoxychloraat.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5757/image_o6cv31CYJ1trSoGy.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5757/image_4fJidqg2hhNL6.jpg)
Kenmerkend voor Kuroda-wortelen:
- Wortelvlieg. Je kunt erachter komen dat dit ongedierte door een karakteristiek kenmerk in cultuur is gebracht: groen bedekt een bronskleurige coating. Om het risico op ongedierte te minimaliseren, is het noodzakelijk om de grond goed en diep te graven voordat je de zaden zaait, as en tabaksstof eraan toevoegt.
- Medvedka. Het uiterlijk van dit insect is bijna onmiddellijk merkbaar: er verschijnt veel mechanische schade op het wortelgewas en groen - sporen van het eten van de plant. Tijdens herfsttuinieren moet u de grond diep graven en er wasmiddel, kerosine of tinctuur van peper aan toevoegen.
- Bladwortel. Het belangrijkste voedsel voor de larven is het sap van het gemalen deel van de plant, waardoor de greens geel worden, vervolgens opdroogt en verdort. Gebruik bladbehandeling met infusie van tabak om van de plaag af te komen.
- Wireworm. Het voorkomen van het verschijnen van de parasiet in de groente is regelmatige stikstofsuppletie.
- Winter primeur. Allereerst hebben de toppen en het bovenste deel van het wortelgewas last van de parasiet. Insecticiden zoals "Politron", "Decis" hebben zich goed bewezen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5757/image_Aen8k71OydVpW19.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5757/image_hOUn4i3RRcu4.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5757/image_xQi7klABknMp1om44g.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5757/image_Pbug4FsdpJwdS62lI.jpg)
Data van collectie- en opslagfuncties
Oogst Kuroda kan maximaal twee keer per seizoen worden geoogst. Ondanks dat het ras vroeg is, wordt het goed bewaard, vooral als de juiste omstandigheden worden gecreëerd. Om het wortelgewas zo lang mogelijk te laten liggen, zonder verlies van verkoopbaarheid en smaak, moet het bij droog weer worden verzameld en vervolgens aan de lucht laten drogen. Vervolgens worden de restanten van de aarde verwijderd en opgeslagen in een koelkast of kelder (kelder) voor opslag.
Belangrijk! De meest geschikte opslagomstandigheden voor wortelgewassen: temperatuur - 0 ... + 2 ° С, vochtigheid - 85-95%.
Kuroda is in feite de moderne ontwikkeling van de populaire wortelvariëteit Chantane. Nadat ze de beste eigenschappen (smaak, productiviteit) van de voorouder hadden overgedragen, probeerden specialisten op het gebied van selectie een paar tekortkomingen weg te werken en dat is gelukt.