Omdat hij een koolsoort voor zijn tuin wil kiezen, let de boer op smaak, productiviteit, pretentieloosheid in de verzorging, weerstand tegen ziekten en ongunstige omstandigheden. Al deze kenmerken zijn inherent aan de Wit-Russische kool. Hoewel de variëteit vrij oud is, wordt de populariteit onder industriële en particuliere boerderijen niet verouderd. Het artikel beschrijft de voor- en nadelen van deze variëteit, evenals de kenmerken van landbouwtechnologie.
Beschrijving en karakteristiek
De variëteit is in het vooroorlogse tijdperk door Sovjetwetenschappers gekweekt op basis van het All-Russian Scientific Research Institute of Breeding and Seed Production. Fokkers hebben de methode van individuele en familieselectie toegepast met behulp van een van de Wit-Russische variëteiten. Het nieuwe ras Belorusskaya werd in 1943 in het rijksregister ingevoerd en is sindsdien actief in bijna de hele voormalige Sovjet-Unie. Populaire rassen zijn Wit-Russisch 455 en 85.
Afhankelijk van het groeiregio kan een variëteit met een index van 455 middenseizoen (85-100 dagen) of midden-laat (110-130 dagen) zijn. En Belorusskaya 85 behoort tot de late variëteiten en rijpt slechts 140–150 dagen na opkomst. Beide rassen kenmerken zich door een goede productiviteit: vanaf 1 m² is het mogelijk om tot 8 kg koolkoppen te verzamelen (de 85e opbrengstindicatoren zijn minder). Ze verdragen koude goed en houden niet echt van warmte.Weet je De Russische naam van de groente "kool" komt van het Latijnse "caputum" of "kop", dit komt niet alleen door de ronde vorm van de koolkop. Het herinnert aan de oude Romeinse legende, volgens welke zweetdruppels van het hoofd van de god Jupiter op de grond vielen en in koolkop veranderden.
Een middelgrote rozet (diameter 70-90 cm) heeft een semi-spreidende vorm. De bovenste bladeren zijn afgerond, plat, zeer dicht, donkergroen en grijsgroen. Aders zijn bijna onzichtbaar. De randen van de bladplaten zijn licht golvend.
Hoofden worden middelgroot (2-4 kg), zeer dicht, afgeplat afgerond. De binnenste bladeren zijn dun en sappig, lichtgroen en wit. De stomp in het hoofd is klein. De suikercapaciteit is 4,4–6,7% en vitamine C is ongeveer 39 mg. Koolkoppen barsten niet en breken niet; ze worden goed vervoerd. Wit-Russisch wordt gebruikt bij het vers koken en voor het bereiden van verschillende gerechten, erg lekker in gefermenteerde vorm.Voor- en nadelen van de variëteit
- Tuinders met ervaring in het kweken van Wit-Russisch wit, merken de belangrijke voordelen op:
- geweldige smaak;
- universele toepassing bij het koken;
- hoge opbrengst;
- koude weerstand;
- koolkoppen zijn sterk en barsten niet;
- goed vervoerd;
- Je kunt je zaden verzamelen.
Weet je Inwoners van Kievan Rus waren dol op kool. Svyatoslav's Izbornik, een naslagwerk uit 1073, biedt richtlijnen voor het kweken en gebruiken van deze groente.
- De nadelen zijn onder meer de volgende ernstige factoren:
- geen weerstand tegen ziekten en plagen;
- zeer veeleisend voor vochtigheid aan het begin van het groeiseizoen;
- tolereert geen transplantatie;
- houdt niet van warmte.
Optimale landtijden
Bij het berekenen van de timing van het zaaien en zaaien van zaailingen in de grond, moet u rekening houden met enkele kenmerken van koolvegetatie:
- zaailingen verschijnen binnen een week na het zaaien;
- getransplanteerd naar een vaste plaats zaailingen op de leeftijd van 30 of 40 dagen;
- zaailingen houden niet van hoge temperaturen, dus je moet tijd hebben om het te planten voordat de zomerhitte begint;
- in verschillende regio's is het weer anders.
Rekening houdend met het bovenstaande concluderen we: de timing van het zaaien van zaailingen voor zaailingen varieert van eind maart tot de eerste helft van mei (eerder in warme gebieden en later in koude gebieden).
Landbouw cultiveert variëteiten
Koolzaailingen kunnen kant-en-klaar worden gekocht of u kunt ze zelf kweken. Het is niet moeilijk om je eigen zaailingen van Belorusskaya te kweken. Maar je moet je strikt houden aan de regels van de landbouwtechnologie. De gezondheid en kwaliteit van het gewas is afhankelijk van de omstandigheden waaronder de plant zich aan het begin van het groeiseizoen heeft ontwikkeld.
Zaailingen kweken
Vóór het zaaien moeten voorbereidende maatregelen worden genomen:
- behandel de geselecteerde container (container of individuele kopjes) 7 dagen voor het planten met kokend water, bij voorkeur met kaliumpermanganaat;
- bereid een substraat van turf, turfgrond en zand (3: 1: 0,5) en giet het met kokend water met kaliumpermanganaat of bereidingen Alirin-B, Gamair (dosering volgens de instructies) de dag voor het zaaien, de zuurgraad moet neutraal zijn;
- verhard de zaden (zet 30 minuten in heet water en vervolgens 2-3 minuten in koud water) en augurk met een roze kaliumpermanganaatoplossing (een half uur laten weken) of Fitosporin (8 uur).
Belangrijk! Deskundigen adviseren om plukken te vermijden en onmiddellijk zaden te zaaien op een voldoende afstand voor zaailingen of in een aparte container. Zaailingen van Wit-Rusland tolereren geen transplantatie.
Technologie voor het kweken van zaailingen uit zaden:
- zaaipatroon: diepte - 1 cm, afstand - 3 cm;
- zaden worden besprenkeld met aarde, een beetje bewaterd, bedekt met een glazen deksel of film;
- luchttemperatuur voor opkomst - + 18 ... + 20 ° С, en daarna - + 15 ° С overdag en + 10 ° С 's nachts;
- goede verlichting moet 12 uur meegaan, indien nodig worden speciale lampen gebruikt;
- in het stadium van twee echte bladeren (na ongeveer 7-8 dagen) duiken de spruiten in bekers met een diameter van minimaal 6 cm;
- het water moet matig zijn; uitdroging en wateroverlast van de grond mogen niet worden toegestaan;
- Je kunt de zaailingen voeden met ureum en kaliumsulfaat;
- 14 dagen voor het verplanten is het raadzaam om de planten uit te harden: neem ze mee naar buiten, waardoor de tijd in de frisse lucht geleidelijk toeneemt;
- Het is mogelijk om op een leeftijd van 40-50 dagen naar een vaste plaats te transplanteren in aanwezigheid van 6-8 bladeren en een sterk wortelstelsel.
Grondbewerking ter plaatse
Kool houdt ervan om veel zonlicht te krijgen, dus het is het beste om er een open en schaduwrijke plek voor te kiezen. Het groeit goed in de bedden waarop erwten, aardappelen, tomaten en paprika's voor groeiden.
Het geselecteerde stuk land moet in de herfst worden voorbereid. Dek hiervoor de grond af met humus of compost vermengd met as (1 emmer per m²) en graaf diep. Dus enerzijds wordt de grond bemest en anderzijds worden de larven van schadelijke insecten vernietigd.
In het voorjaar kan mosterd worden gezaaid op toekomstige koolbedden. En voordat kool wordt geplant, moet de aarde samen met de gewassen worden opgegraven. Deze procedure verbetert de structuur van de grond.
Zaailingen in de grond verplanten
Als op de leeftijd van 40 of 50 dagen 6 sterke bladeren in de zaailingen zijn gevormd, is het tijd om het naar een vaste plaats te transplanteren. Deze tijd komt meestal in de eerste helft van juni.
Aanbevelingen voor transplantatie:
- vorm bedden van noord naar zuid zodat elke struik voldoende zonlicht krijgt;
- bij een hoge grondwaterstand of regenachtige zomer wordt aangeraden om hoge bedden te maken zodat het water in de wortelzone stagneert;
- beplantingsschema: 60 × 60 cm of 70 × 70 cm, deze afstand zorgt ervoor dat de wortels en bladeren van naburige struiken elkaar niet hinderen;
- als de grond in de herfst niet was bemest, is het raadzaam om een handvol humus en wat houtas in elke put te gieten;
- giet 2-3 liter water in elke put, plaats de wortels voorzichtig en strooi de grond op de onderste bladeren;
- de plantprocedure kan het beste 's avonds worden uitgevoerd, wanneer de zomerse hitte afneemt;
- zaailingen kunnen ook voor het eerst pritenit zijn, totdat ze wortel schieten.
Verzorging van planten
Het is niet moeilijk om voor Belorusskaya te zorgen, maar het is erg belangrijk, omdat de hoeveelheid en kwaliteit van het gewas ervan afhangen. Verzorgingsarrangementen zijn onder meer water geven, topdressing, cultiveren en wieden.
Water geven en voeren
In de eerste 2 weken moet u de zaailingen vaak om de 1-2 dagen water geven. In de toekomst hangt de frequentie van irrigatie af van de regio en de weersomstandigheden. De samenstelling van de bodem heeft daar ook invloed op: planten worden minder vaak bewaterd op chernozem en leem, en vaker op zandgrond.
Giet overvloedig water om de gehele akkerlaag (minimaal 20 cm diep) te bevochtigen. 14 dagen voor de beoogde oogst, stop met bevochtigen om te voorkomen dat de koolkoppen barsten.
Belangrijk! Wit-Russisch 85 wordt vaak pas in de eerste weken na het verplanten van zaailingen bewaterd. Daarna wordt het minder vaak bewaterd dan Wit-Russisch 455. Anders zullen de koolkoppen barsten.
Gedurende het hele seizoen heeft kool 4-5 keer voeding nodig. De eerste meststof wordt 10-14 dagen na het verplanten van zaailingen uitgevoerd: een oplossing van humus (1: 7) of kippenuitwerpselen (1:15), 0,5 l per struik. De volgende voeding wordt na 2-3 weken uitgevoerd, maar in een andere verhouding: toorts - 1: 5 of kippenuitwerpselen - 1:12, 1 liter voor elke plant.
Organische stoffen kunnen worden vervangen door minerale meststoffen: superfosfaat (20 g), kaliumzout (15 g) en ammoniumnitraat worden opgelost in 10 l water. Het is belangrijk om de juiste dosering kunstmest aan te houden, om de wortels niet te verbranden.
Loskomen en wieden
Na elke gietbeurt en regen is het noodzakelijk om de grond los te maken. Door de vernietiging van de aardkorst kun je de luchtcirculatie in de wortelzone openen en voorkomen dat ze bederven.Door de grond los te maken, wordt onkruid automatisch onkruid. Diep wieden (tot 7 cm diep) vernietigt effectief de wortels van onkruidgras, maar beschadigt de wortels van het gewas niet.
Ziekte en plaagpreventie
In tegenstelling tot hybriden heeft de Belorussky-variëteit geen immuniteit tegen kiel- en vaatbacteriose. Er is geen effectieve manier om deze ziekten te bestrijden, dus als er tekenen van infectie worden gedetecteerd, moeten de koolkoppen worden ontworteld en verbrand.
Ziektepreventie:
- vruchtwisseling, plant kool elk jaar op een nieuwe plaats;
- gooi koolbladeren en wortels niet in een composthoop;
- tijdige onkruidverwijdering;
- de strijd tegen insecten die de infectie verspreiden.
Oogsten en opslag
Kool, geplant in het vroege voorjaar, rijpt volledig in de tweede helft van september of de eerste helft van oktober. Reiniging moet worden gedaan bij zonnig weer, zodat er geen dauw of rijp op de koolkoppen is. Als u koolkoppen in de winter wilt opslaan, moet u kleine stronken (ongeveer 3 cm) achterlaten, waarvoor ze worden opgehangen. Voor langdurige opslag worden ideale koolkoppen geselecteerd, zonder vlekken en andere gebreken.
Een droge, koele en goed geventileerde ruimte kan als opslag dienen. Bij kool, die niet bedoeld is voor opslag en verwerkt zal worden, worden de stelen volledig afgesneden. Op een koude plaats (+5 ... + 7 ° С) kunnen ze een maand liggen. Wit-Russische kool is een oude variëteit, maar erg lekker en vruchtbaar. Het planten en verzorgen van het gewas is heel eenvoudig. Hiervoor zijn vele generaties tuinders en tuinders er al dol op.