Honing-sbiten is een lekker en gezond drankje dat enkele eeuwen geleden op grote schaal werd verspreid. Wat is sbiten en hoe kook je het thuis, - verder in ons materiaal.

Productbeschrijving en samenstelling

Vroeger werd een drankje in twee containers bereid en vervolgens gemengd - 'omvergeworpen', waar waarschijnlijk de naam vandaan kwam. De hoofdingrediënten van whitewash zijn water, honing (soms vermengd met melasse of suiker) en specerijen: gember, sint-janskruid, salie, enz. Er zijn ook alcoholarme opties: met wijn of cognac (tot 4–7% alcohol).

Alcoholvrije sbiten bereid volgens het klassieke recept heeft een gemiddelde van de volgende samenstelling (per 100 g):

• eiwitten en vetten zijn praktisch afwezig - respectievelijk 0,02 en 0,04 g;
• koolhydraten - 13,14 g;
• kalium, calcium, fosfor, natrium en magnesium (in honing);
• B- en C-vitamines.

Het caloriegehalte van de drank is 50-55 kcal. Afhankelijk van de tijd van het jaar kan sbiten zowel warm als koud worden geserveerd.

Drink eigenschappen

De aanwezigheid van honing en kruiden geeft sbitnu niet alleen een aangename smaak, maar ook verschillende heilzame eigenschappen. Deze ingrediënten hebben echter ook een aantal contra-indicaties.

Weet je Vroeger waren er in Rusland "geslagen rokers", waar men een drankje kon kopen bij een raam in de muur van het huis en diende als een soort aanrecht.

Handige eigenschappen

• Vanwege de samenstelling heeft sbiten de volgende eigenschappen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam:
• honing heeft antimicrobiële en antibacteriële effecten, versterkt en versterkt;
• gember verbetert de spijsvertering, verlaagt het cholesterol en heeft antivirale eigenschappen;
• salie is nuttig voor aandoeningen van de luchtwegen, problemen met maag en lever;
• Sint-janskruid is effectief bij de behandeling van depressie, chronische vermoeidheid, verlicht hoofdpijn;
• munt kalmeert, verhoogt de eetlust en verlicht krampen;
• tijm (tijm) heeft pijnstillende en desinfecterende effecten, verbetert de spijsvertering;
• het toevoegen van citroen of sinaasappel versterkt het immuunsysteem in de strijd tegen virussen.

Belangrijk! Om de gunstige eigenschappen van natuurlijke bijenhoning te behouden, kan deze niet worden toegevoegd aan kokend water of een zeer hete vloeistof. De temperatuur van de drank mag niet hoger zijn dan +40°C!

Contra-indicaties

De belangrijkste contra-indicatie voor het gebruik van de drank is individuele intolerantie voor bijenproducten en kinderen jonger dan 2 jaar.

• Je moet ook individueel de samenstelling van de drank kiezen met dergelijke aandoeningen:
• pancreatitis en gastro-intestinale ziekten in de acute fase;
• urolithiasis;
• allergische reacties op specerijen en kruiden.

Hoe je thuis honing-sbiten kunt maken

Het is niet moeilijk om thuis een oud drankje te bereiden, maar door de verhoudingen en samenstelling van kruiden te veranderen, krijg je een andere smaak en aroma.

Weet je Duindoornhoning, ondanks de naam, is slechts een siroop van de overeenkomstige bessen, omdat de boom te vroeg bloeit om de bijen stuifmeel te verzamelen.

Aanbevelingen voor het gebruik van de drank

Hete sbiten is een geweldige manier om jezelf te verwarmen op een ijzige winterdag. De drank helpt ook bij virale of verkoudheid. Aanzienlijke energiewaarde stelt u in staat om het te gebruiken om kracht te behouden tijdens mentale of fysieke inspanning.

Belangrijk! Zure of bittere smaak van honing betekent dat het product bedorven is. Kristallisatie is geen reden tot bezorgdheid — Dit is een natuurlijk proces dat de gunstige eigenschappen van het product niet aantast.

Beperkingen op de hoeveelheid zijn nodig als u een dieet volgt of diabetes, wanneer u rekening moet houden met het dagelijkse aantal calorieën.Sbiten met honing kan in de winter en de zomer worden bereid. Aan de hand van eenvoudige recepten met toevoeging van uw favoriete kruiden kan iedereen een origineel en gezond drankje naar eigen smaak samenstellen.