Het zoete en stroperige product dat bijen produceren, is al sinds de oudheid bekend bij de mensheid. Een verscheidenheid aan kruiden en bloeiende bomen geeft ons nectar die anders is qua smaak en kwaliteit. Vandaag zal het artikel de kenmerken van korianderhoning, de voordelen en nadelen voor het menselijk lichaam in detail beschrijven.

Beschrijving en kenmerken van korianderhoning

Korianderhoningnectar, zoals koriandergreens wordt genoemd, is een vrij zeldzame variëteit. De extractie wordt bemoeilijkt door het ontbreken van grote delen van de plant, evenals door de kruidige geur, die de bijen niet lekker vinden. In dit geval gaan imkers de slag: ze plaatsen netelroos direct in de buurt van de aanplant van bloeiende koriander, waardoor de bijen de keuze van een bloemstengel wordt ontnomen.

De kleur van het product blijkt licht amber, transparant te zijn en krijgt na verloop van tijd een donkerdere tint. De stroperige, korrelige structuur bevordert een snelle kristallisatie in 2-3 maanden. Maar dankzij de specifieke samenstelling verzadigd met essentiële oliën en fytonciden, behoudt het lange tijd zijn elasticiteit en frisheid, is het niet bedekt met schimmel. De smaak van koriandernectar is karamel, met wat bitterheid, het aroma is rijk en kruidig.

Caloriegehalte en samenstelling

De samenstelling van honing van koriander is extreem rijk, naast de bovengenoemde essentiële stoffen en fytonciden, bevat het veel mineralen, vitamines en zuren.

Chemische samenstelling:

een) vitamines:

• B1 (thiamine);
• B2 (riboflavine);
• B6 (pyridoxine);
• B9 (folaten);
• C (ascorbinezuur);
• PP (nicotinezuur);

• ijzer
• kalium
• calcium
• mangaan;
• koper
• zink.

• arginine;
• glutamine;
• isoleucine;
• lysine;
• tyrosine;
• fenylalanine;

• formic;
• appel
• azijn;
• melk;
• oxaalzuur;
• amber.

Ondanks de afwezigheid van vetten is de calorische waarde van nectar 309 kcal per 100 g product. Dit komt door het hoge koolhydraatgehalte: 81,5 g / 100 g product.

Eigenschappen van korianderhoning

Zoals elk natuurlijk product biedt honing onschatbare voordelen voor het lichaam, maar er is schade aan verbonden. Allereerst verhoogt het de weerstand van het lichaam tegen virussen en infecties aanzienlijk, terwijl het tegelijkertijd de bloedsuikerspiegel aanzienlijk kan verhogen. We zullen hier hieronder meer over praten.

Voordeel

Vanwege zijn unieke samenstelling is koriandernectar nuttig voor veel lichaamssystemen.

• Dergelijke eigenschappen zijn er inherent aan:
• antimicrobiële en wondgenezing;
• regeneratief;
• pijnstiller;
• het verlichten van krampen;
• bindend en uitscheidend sputum;
• verhoogt de eetlust en de spijsvertering;
• gal en gifstoffen verwijderen;
• verbetert de hersenfunctie;
• anti-verouderingscellen;
• verbetert de werking van de hartspier;
• normaliserende hormonale achtergrond.

Contra-indicaties

Ondanks de geneeskrachtige eigenschappen is het product niet helemaal veilig als u zich niet aan de norm en gebruiksregels houdt.

Belangrijk! Voor een persoon met individuele intolerantie kan een lepel traktaties tot de dood leiden door anafylactische shock.

• De lekkernij is in dergelijke gevallen gecontra-indiceerd:
• kinderen onder de 3 jaar;
• met ernstige diabetes mellitus;
• met allergieën;
• op een lege maag.

Hoe de natuurlijkheid van een product te bepalen

Bij het kiezen van een traktatie moet je op de geur letten: het moet tonen hebben van pittige koriander. Je moet ook de honing proeven: het lijkt op een apotheek-karamel om te hoesten, het is vrij moeilijk om het te vervalsen. Nectar heeft een dichte en grofkorrelige structuur, evenals een rijke donkere kleur. Geef bovendien aan in welke regio het werd verzameld en weggepompt: het natuurlijke korianderproduct wordt in slechts twee regio's in massa geproduceerd: in de Kaukasus en de Krim.

Wanneer en hoe te gebruiken

Voordat u met een honingbehandeling begint, dient u uw arts om advies te vragen. De dosering moet worden voorgeschreven rekening houdend met de ernst van de aandoening individueel, als de patiënt chronische inwendige ziekten heeft.

Interne applicatie

Bij het bereiden van een medicijn moet u weten dat het onmogelijk is om honing toe te voegen aan een warme drank (thee of melk), omdat de nuttige eigenschappen ervan verloren gaan. De vloeistof moet warm zijn.

Belangrijk! Voorzichtigheid is geboden bij vrouwen in de medicatie.

Verschillende recepten voor gebruik:

1. Neem van migraine een mengsel van honing met uiensap. Geraspt op een fijne rasp, knijp door kaasdoek (de juiste hoeveelheid - 100 ml). Voeg 1 eetlepel sap toe aan het sap. l nectar, 's ochtends ingenomen voor 1 el. l
2. Om de immuniteit te verhogen, neemt u eenmaal per dag thee met citroen en 1,5 uur honing.
3. Om hoest 's nachts te behandelen, drink een kopje warme melk met de toevoeging van 5 g boter en 5 g honing.
4. Van mannelijke impotentie bereiden ze een cocktail van nectar, rode wijn (natuurlijk) en aloë, in gelijke verhoudingen. Het mengsel staat 5-7 dagen op een donkere plaats. Geaccepteerd voor een maand, 20 g voor de maaltijd, 3 keer per dag. Na een maand moet je een pauze nemen.
5. Ter voorkoming van atherosclerose wordt een mengsel van knoflook, gember, honing en citroen bereid. Alle ingrediënten worden in dunne borden gesneden en in een glazen schaal gelaagd, elke laag wordt met een lepel nectar gegoten. Eet 's ochtends na het eten elke dag 1 theelepel.

Gebruik buitenshuis

Koriandernectar wordt gebruikt voor vele ziekten zoals toepassingen of lotions, kompressen en inhalaties.

Enkele recepten voor thuisgebruik:

1. Van conjunctivitis wordt een 30% honingoplossing bereid in gedestilleerd water, tweemaal daags in één druppel gedruppeld.
2. Voor de behandeling van aambeienkegels wordt 5 g van het product gemengd met 4 tanden knoflook (gekookt) en ½ deel azijn. Breng de verkregen zalf driemaal per dag aan.
3. Gesuikerd product kan helpen bij gynaecologische aandoeningen (colpitis, spruw). Hiervoor wordt een steriel wattenstaafje geïmpregneerd met een massa, gedurende 3 uur in de vagina ingebracht. Het wordt niet aanbevolen om meer dan 5 procedures uit te voeren.
4. Om de keel te spoelen van etterende keelpijn, wordt 2 uur nectar gegoten met een warm afkooksel van kamille (3 el. / 0,5 l water). Gorgelen 3-4 keer per dag.
5. Honing-salie-mengsel helpt acne te genezen. Om dit te doen, 1 eetl. salie giet 200 ml water en blijf ongeveer een uur staan. 1,5 delen van het product worden toegevoegd aan de warme infusie. Lotions worden driemaal per dag op de aangetaste huid aangebracht.

Weet je De eerste vrouw die de cosmetische eigenschappen van honing ontdekte, was Cleopatra. Recepten van haar maskers en lotions worden nog steeds gebruikt in cosmetica voor thuis.

Koken gebruik

Een zoet product is een veelgebruikt ingrediënt in verschillende soorten gebak:

• peperkoekkoekjes;
• taarten
• taarten
• Caramel
• pastille;
• pannenkoeken en dunne pannenkoeken.

Door zijn bijzondere kruidige aroma is koriandernectar bij uitstek geschikt als een van de componenten voor saladedressings of sauzen voor vlees, gevogelte. Het dient ook als smeermiddel voor het bakken van vlees of gevogelte om een ​​karamelkorst te geven.

Voor de behandeling van ziekten

Bij de behandeling van ernstige ziekten van de inwendige organen wordt de toediening van geneesmiddelen op basis van honing uitgevoerd onder toezicht van artsen, samen met de hoofdbehandeling. Het bevat een groot aantal verschillende elementen, waarvan het ongecontroleerde gebruik de functie van hematopoëse of metabolisme kan beïnvloeden, vooral samen met andere medicijnen.

Pas in dergelijke gevallen honingtherapie toe:

• bloedarmoede
• vitaminetekort;
• ziekten van het maagdarmkanaal;
• leverziekte
• anthelmintische therapie;
• endocriene systeemziekten;
• hart- en vaatziekten.

Weet je In 1985 werd bij de douane van Ecuador een partij honing vastgehouden waarin cocaïne werd ontdekt. Zoals later bleek, dachten drugsdealers eraan om bijen uit te laten op een plantage met erythroxylum (coca) — een plant die een bedwelmende stof bevat.

Opslagvoorwaarden

Bewaar het product in een goed gesloten glazen pot op een donkere en droge plaats. De ideale temperatuur voor langdurige opslag is + 18 ° C. Korianderhoning is een gezond en smakelijk product dat u graag in huis heeft. Maar u moet zorgvuldig een leverancier kiezen, omdat de zeldzaamheid van het product wordt gebruikt door gewetenloze verkopers.