Tegenwoordig zijn er veel druivensoorten die geschikt zijn om er wijn van te maken en voor consumptie, als een tafellook. Attika Kishmish onderscheidt zich tussen hen - druiven met zoetige, paarsviolette druiven die geen granen bevatten, waarvoor tuiniers en wijnmakers het vooral op prijs stellen. Het gaat over de kenmerken van deze variëteit die in het artikel zullen worden besproken.
Beschrijving en geschiedenis
Zandloze druiven Attika (Attika) is een tafel vroegrijpe soort met een productiviteitsperiode van 115-120 dagen.
Attica-druiven hebben de volgende parameters:
- fotofiele look;
- middelgrote struiken; de rijping van de wimpers ligt op een hoog niveau;
- enten op hoge onderstammen wordt aanbevolen;
- er zijn drie-, soms vijflobbige, licht ontlede bladeren, op hun rug is een behaard behaard;
- biseksuele bloeiwijzen;
- cilindrisch van vorm, grote, dichte trossen in lengte hebben tot 35 cm;
- druiven van elk 4-6 g, 25 × 19 mm groot, hebben een langwerpige of ronde vorm, paarsblauw of rijk paars, met een karakteristiek kuiltje;
- druiven hebben een dichte, niet-adstringerende schil, met een waslaag;
- het vruchtvlees van de bessen is knapperig, de textuur van de pulp is dicht, de smaak is zoet en harmonieus, lijkt op een kers;
- suikergehalte van druiven - 16-18%, zuurgraad - minder dan 6%;
- fruit zonder granen; soms met hun beginselen.
Oorsprong van de variëteit
Attica-druiven zijn de vrucht van selectie van de Franse soort Alfons Lavalle en Centraal-Aziatische Kishmish-zwart. De directe maker van het nieuwe wijnstokras was de wetenschapper-veredelaar uit Griekenland M. Vassilos (Instituut voor wijnbouw, Athene), die het hybride ras in 1979 veredelde. De zandloze hybride is genoemd naar de gelijknamige, zuidoostelijke regio van Griekenland. In hetzelfde jaar werd een nieuwe variëteit aan cultuur geïntroduceerd voor wijnbouwers, waar deze onmiddellijk werd erkend voor de uitstekende eigenschappen van de originele variëteiten, zonder hun tekortkomingen over te dragen aan de nieuwe hybride.
Weet je In de wereld zijn er van 10 tot 20 duizend druivensoorten variëteiten.
Productiviteit en oogstdata
De beschreven druiven hebben uitstekende eigenschappen - dit is een soort met een hoge opbrengst (ongeveer 30 ton producten kan van een hectare worden verwijderd). De eerste vruchtzetting van de wijnstok levert tot 8 trossen op die elk een kilogram wegen. Geoogst, beginnend in juli en eindigend half augustus (middenband).
Afspraak
De druivenvruchten van Attica Kishmish worden vers geconsumeerd, gestoofd fruit wordt ermee geconserveerd en er wordt jam en jam van bereid. En geurige en sappige trossen Griekse rozijnen worden beschouwd als uitstekend materiaal om er wijn en likeuren van te maken.
Weet je Om een middelgrote fles wijn te vullen, heb je tot 600 grote druivenbessen nodig.
Voor- en nadelen
De beschreven hybride van druiven heeft zowel vele voordelen als enkele nadelen.
- Grade voordelen:
- hoge vorstbestendigheid (tot –20 ... –25 ° С);
- clusters zijn goed transporteerbaar;
- het ras stelt over het algemeen weinig eisen aan de bodemvruchtbaarheid;
- verschilt in goede bestuiving;
- stabiele opbrengsten onder alle weersomstandigheden;
- het ras is zeer goed bestand tegen grijsrot;
- grote trossen met grote druiven;
- na het oogsten uit de struik zijn de trossen goed bewaard gebleven, rotten ze niet, hoewel ze een klein gewichtsverlies hebben;
- sterke struiken met krachtige wortelstokken;
- pretentieloze cultuur bij het vertrekken;
- insectenparasieten aanvallen (wespen, bladluizen, teken) is zeer resistent;
- goed wortel schiet op de heersende bestanden;
- Gibberellinum (een vershoudingshormoon) is niet vereist.
- Groeiende zolders, je kunt een aantal van zijn tekortkomingen tegenkomen:
- de wijnstokken zijn gevoelig voor congestie;
- de optimale vochtigheidsgraad is constant vereist;
- plotselinge temperatuurveranderingen zijn ongewenst;
- verdraagt slecht kwelders en kwelders;
- gevoeligheid voor schimmelinfecties (met zorgfouten).
Kenmerken van het planten van druiven
De gezondheid van het gewas en de opbrengst hangen rechtstreeks af van de naleving van de regels van de landbouwtechnologie tijdens de teelt, hoewel speciale moeilijkheden bij de teelt van de beschreven rozijnen niet mogen ontstaan, zelfs niet voor een beginnende wijnbouwer.
Landingstijd
De Attica-variëteit wordt geplant in de lente (april-mei) of herfst (begin oktober en vóór de eerste nachtvorst).
Selectie van zaailingen en voorbereiding van de locatie
Voor het planten van druiven moet u allereerst hoogwaardige zaailingen kiezen. Tegelijkertijd is het raadzaam om gebruik te maken van de diensten van een gespecialiseerde kwekerij - dit zal eerder plantmateriaal van de vereiste variëteit verwerven.
De selectie van zaailingen wordt uitgevoerd volgens de volgende principes:
- een jonge zaailing moet een goed ontwikkeld wortelstelsel (2-3 wortels) hebben zonder mechanische schade;
- wortels op de snede moeten wit zijn (in geen geval niet bruin);
- de ogen op de zaailing met een lichte aanraking mogen niet scheiden;
- voor het planten is het noodzakelijk om de zaailingen 12-24 uur in water te weken en vervolgens de jaarlijkse scheuten af te snijden, waarbij 3-4 ogen overblijven.
Belangrijk! Voordat u druivenzaailingen plant, is het onaanvaardbaar om hun wortelsysteem te drogen.
Nadat u zaailingen hebt gekozen, moet u een plaats op de site voorbereiden om te planten.
Om dit te doen, is het belangrijk om de volgende nuances in overweging te nemen:
- Een plaats voor struiken moet worden vrijgemaakt van stenen, puin en onkruid.
- De site moet goed verlicht zijn door de zon en gelijkmatig zijn.
- Wijngaardrijen moeten zich aan de zuidkant van het perceel bevinden.
- Het blazen van tochtstroken is onaanvaardbaar.
- Alvorens struiken te planten, moet het perceel (in de herfst) worden voorbemest door een mengsel van meststoffen (per 1 m²) op de grond aan te brengen: superfosfaat (200 g) + houtas (250 g) + kant-en-klare rottende mest (10 kg).
- Graaf het bemeste gebied tot de diepte van de bajonet van de schop en egaliseer de grond met een hark.
Landingstechnologie
Bij het planten van Attica-druiven is het noodzakelijk om stapsgewijze planttechnologie te observeren:
- Graaf een gat tot een diepte van 50 cm en een breedte - de grootte van het wortelsysteem.
- In de zijbeuken blijft een afstand van 1,5-2 m over.
- Bedek de onderkant van het gat met een laag steenslag (15 cm) waarop dunne houtsnippers kunnen worden gelegd.
- Giet in het midden van de put een hoop voorbereide grond (de grond wordt gemengd met een kleine hoeveelheid organische en complexe minerale meststof).
- Dompel de wortelstok van de struik onder in een puree van klei en verbrande toorts (2: 1).
- Snijd de zaailing in 2 knoppen en behandel de snede met gesmolten paraffine.
- Zet de struik voorbereid op het planten in het gat en spreid de wortels uit op het oppervlak van de hoop aarde die in het gat is gegoten.
- Om verder vocht toe te voeren en de nodige verbanden in elke hoek van het gat te maken, wordt een buis geïnstalleerd waardoor ze zullen worden gevoerd.
- Vul het gat met de rest van de grond en ram het voorzichtig laag voor laag.
- Giet elke struik met 4-5 emmers verwarmd water.
- Mulch de grond bij de struiken met verrotte mest of compost.
- Voor een verdere succesvolle teelt is het noodzakelijk om verticale steunen of hekjes in de buurt van elke struik te plaatsen, zodat de wijnstok tijdens het groeien kan worden vastgebonden, waardoor de mogelijke schade wordt geminimaliseerd.
Belangrijk! Bij het planten van wijnstokken is het belangrijk om rekening te houden met het type grond. Naast de methode om druivenzaailingen in gaten te planten, gebruiken ze de methode om ze in greppels (op zandstenen) en op leemachtige gronden en met een grondwater dat dicht bij elkaar komt te planten, het wordt aanbevolen dat de wijnstok op richels wordt geplant.
Groeiende en verdere zorg
Verdere verzorging van de wijnstok omvat tijdig water geven en voeren, sanitair snoeien van niet-productieve scheuten, evenals het verwijderen van onkruid en het bewaren van de wijnstok in de winter.
Water geven en bemesten
Om het gewas door de fabrikant te laten verklaren, moet u jonge druivenstruiken tijdig water geven en voeren met behulp van de volgende technologie:
- Jonge zaailingen hebben dagelijks per struik minimaal 10 liter water nodig (mits er geen regen valt).
- Het is onaanvaardbaar om de grond onder de wijnstok nat te maken en te drogen.
- Het is erg belangrijk dat tijdens de vulperiode voldoende vocht wordt opgevangen.
- Het eerste jaar na het planten wordt de wijnstok niet extra bemest.
- Met verdere zorg worden druiven driemaal per seizoen bemest - in april-mei (met stikstofhoudende verbindingen, uitsluitend voor de bloei), juni-augustus (potas en fosfor) en oktober-november (biologisch).
Vormen en snoeien van struiken
Voor de juiste vorming van struiken is het noodzakelijk om elke groene scheut direct voor de bloei (in een paar dagen) te knijpen. Hierdoor kunnen de druiven al hun inspanningen richten op de vorming van grote trossen. Attica zal ook profiteren van het sanitair snoeien van scheuten, dat in augustus wordt uitgevoerd met verzwakking van groeiprocessen. Met behulp van een snoeischaar worden de toppen van de wimpers van 35-40 cm lang verwijderd, waardoor verschillende bladeren de wimpers over de borstel voeden. Deze procedure helpt de vruchten beter te laten rijpen. Een andere snoei van druivenstruiken wordt uitgevoerd voordat ze voor de winter worden bedekt, nadat het proces van sapstroom in de wijnstokken is vertraagd.
Weet je Bijna net zoveel voedingsstoffen (behalve vet) in druivenbessen als in koemelk.
Het is belangrijk om te onthouden:
- het gewas wordt gevormd op een jaarlijkse zweep, ontwikkeld op een 2 jaar oude wijnstok;
- het belangrijkste snoeien wordt uitgevoerd aan het einde van de mouwen, waar jaarlijks fruitschakels worden gevormd, bestaande uit 2 pijlen (bijgesneden jaarlijkse scheuten van 8-10 mm dik, met 10-12 knoppen en een knoop ter vervanging);
- geselde zwepen worden in een ring gesneden.
Bodem wieden
Het wieden van de grond onder een druivenstruik bestaat uit het losmaken van de bovenste laag en het verwijderen van onkruid. De procedure wordt uitgevoerd met een schoffel, zonder het mes te diep te dompelen, om de oppervlaktewortels van de cultuur niet te beschadigen. Bovendien zorgt dit ervoor dat de grond los en korrelig is, wat bijdraagt aan een goede beluchting.
Onderdak voor de winter
Ondanks het feit dat de beschreven druivenhybride instabiele lage temperaturen kan weerstaan, wordt het nog steeds beschouwd als een thermofiele variëteit die gedurende een koude periode moet worden beschermd.
Belangrijk! Bij het beschermen van wijnstokken voor winterbescherming, is het absoluut noodzakelijk om de scheuten te beschermen tegen schade veroorzaakt door knaagdieren door elke stam met dakbedekking te wikkelen.
Voor extra bescherming van de hybride, gebruik:
- de grond mulchen met zaagsel en turf;
- de constructie van een frame eroverheen als een kas van jute, droog gras en grenen lapnik (afdekmateriaal moet droog zijn);
- loopgraven waarin ze de wijnstok van de steunen verwijderen en deze tegen de kou beschermen met behulp van bedekkende materialen (je kunt de film niet gebruiken);
- voordat het de wijnstok tegen de kou beschermt, wordt het behandeld met een 5% -oplossing van ijzer of kopersulfaat.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Met de juiste zorg is de beschreven druivensoort niet bang voor plagen en ziekten.
Acceptabele struikzorg bestaat uit de volgende preventieve maatregelen:
- Bevochtig de grond niet en laat deze niet uitdrogen.
- Van de aanval van wespen, bladwormen, bladluizen, evenals van ziekten, gebruik speciale vallen en seizoensgebonden besproeiing met fungicide preparaten (Bordeaux-mengsel, colloïdale zwavel, topaas, vitriool, Nitrafen, Polykhom, Euparen, enz. - volgens de instructies) .
- Voer periodiek struiken met complexe meststoffen.
- Maak de grond onder de struiken los en mulch.
Agrotechnische maatregelen die zijn uitgevoerd voor de hybride Attica Kishmish-druivensoort zijn vergelijkbaar met de maatregelen die worden gebruikt voor de andere variëteiten van het gewas: tijdige bewatering, topdressing en juiste verwerking zijn er belangrijk voor. Door de hierboven beschreven aanbevelingen toe te passen, zullen zelfs beginnende telers deze hoogproductieve en niet-wispelturige druivensoort kunnen krijgen.