Salades kunnen niet alleen lekker zijn, maar ook handig, bijvoorbeeld bietensalade met noten, waaraan andere ingrediënten worden toegevoegd voor verschillende smaken, is zeer geschikt voor dagelijks gebruik en zal de vakantietafel versieren. Laten we enkele van de beste recepten voor dit gerecht in detail bekijken met een stapsgewijze beschrijving van de kooktechnologie.
Selectie van ingrediënten
Om u blij te maken met het resultaat van koken, moet u hoogwaardige ingrediënten kiezen. Bij het kopen van bieten moet u letten op het uiterlijk van het wortelgewas: de kleur van de schil (moet een uniforme donkere kastanjebruin zijn), de afwezigheid van sporen van rot, mechanische schade.
Weet je Het thuisland van bieten is Iran, waar de lokale bevolking aanvankelijk alleen toppen voedsel at en het wortelgewas werd gebruikt voor medicinale doeleinden.
Walnoten worden meestal al gepeld verkocht, dus je kunt de vulling goed overwegen. Een hoogwaardig product heeft een lichte schil, geen sporen van schimmel, heeft een aangenaam aroma. Andere hulpingrediënten, zoals harde kaas, mayonaise moeten worden geselecteerd afhankelijk van persoonlijke voorkeuren en financiële mogelijkheden, maar let wel op de samenstelling en houdbaarheid.
Bietensalade Recepten met Walnoten en Knoflook
Er zijn veel opties om bietensalade te maken. Een klassiek gerecht is gebaseerd op bieten, noten met knoflook en mayonaise als dressing.
Klassiek
610 minuten
gemalen zwarte peper
naar smaak
Calorieën (energiewaarde) per 100 g:
- Schil het afgekoelde wortelgewas en wrijf het op een grove rasp in een diepe kom - een pan of een kom. Het is beter om een container van glas of staal te gebruiken, plastic producten kunnen worden geverfd met bietensap.
- Pel de knoflook en haal door een pers of hak ze fijn met een mes.
- Mayonaise toevoegen en goed mengen.
- Dood noten met een blender of hak ze met een scherp mes, doe ze in een kom en meng opnieuw. Noten hoeven niet heel fijn te worden geplet, lekkerder als er granen in de schaal zitten.
- Zout, peper naar smaak, mengen en op een serveerschaal leggen.
- Salade kan worden versierd met peterselie of dille. Als additieven voor een dergelijk gerecht zijn ze zeer geschikt: appel, rozijnen, pruimen, die de smaak interessanter en rijker maken.
Belangrijk! In plaats van mayonaise kun je zure room gebruiken, waardoor het gerecht minder vet en gemakkelijker wordt. Om de smaak te verbeteren, wordt er een kleine hoeveelheid mosterd toegevoegd aan zure room.
Met kaas
515 minuten
gemalen zwarte peper
naar smaak
Calorieën (energiewaarde) per 100 g:
Rasp gekookte, geschilde bieten op een grove rasp, giet in een diepe bak om het gemakkelijker te mengen met andere ingrediënten.
Rasp op een fijne rasp harde kaas, giet in een kom bij de bieten.
Hak noten met een mes tot fijne kruimels of hak ze in een blender, voeg toe aan een kom.
Pers de gepelde knoflook door de knoflookpers direct in de kom tot de voorbereide ingrediënten.
Mayonaise, zout, peper naar smaak toevoegen, goed mengen.
Doe de salade in een serveerschaal, garneer met geraspte kaas en walnotenhelften.
Belangrijk! Voor salade is het beter om harde kaas te kiezen met een delicate smaak en aroma, gekruide variëteiten zijn meer verzadigd en kunnen de smaak van het afgewerkte gerecht bederven.
Video recept
Met kaas
Weet je Met de magnetron kook je snel bieten. Om dit te doen, worden de wortelgewassen gewassen, geschild, in een plastic zak gedaan, vastgebonden en voor 8 uur naar de magnetron gestuurd–10 min., Het vermogen instellen op 700–900 watt
Het koken van bietensalade is eenvoudig en snel, bovendien is zo'n gerecht goedkoop en betaalbaar voor regelmatige consumptie. Afhankelijk van uw persoonlijke smaakvoorkeuren kunt u het recept kiezen dat bij u past en dit zelf verbeteren door uw favoriete ingrediënten toe te voegen.