Handige champignons bij het koken zijn uitstekend geschikt voor het koken in de oven. Champignons gevuld met verschillende vullingen zijn een smakelijk, bevredigend en voedzaam gerecht. In dit artikel worden verschillende geweldige manieren gepresenteerd om ze te koken.
Bekijk de gedetailleerde recepten en probeer ze uit. Je zult wat tijd doorbrengen, je hoeft geen moeilijke fasen en acties te voltooien. En het meest interessante - je krijgt sowieso een goed resultaat.
Gevulde Kaas Champignons Recepten
Een warme snack voor de vakantie, waarmee je de reftertafel kunt versieren, kan eenvoudig. De beste en altijd slimme optie is gevulde champignonkapjes met kaas.
Belangrijk! Chitinevezels van de schimmels van het spijsverteringssysteem van jonge kinderen zijn over het algemeen niet in staat om te verteren.
U kunt alle gewenste ingrediënten gebruiken voor de vulling, maar als u nog geen geschikt recept hebt gekozen, gebruik dan een of meer van de vijf methoden voor het bakken van champignons, die hieronder in detail worden beschreven.
Dergelijke recepten met champignons worden voor u aangeboden, kies naar uw smaak en geniet van de resultaten:
Met kaas en knoflook
810-15 minuten
Voedingswaarde per 100 g:
- Was de champignons, schroef hun poten los. Rasp de kaas op een rasp van de gewenste maat.
- Voeg knoflook, zout toe en meng de ingrediënten goed.
- Doe de geraspte kaas in de hoeden: knijp de kaas in een vuist, ram hem zo vaak als nodig zodat hij later niet meer weglekt.
- Leg de champignons in de oven (bij + 160 ° C) op een bakplaat of een bakplaat die geschikt is om te bakken en laat ze 7-10 minuten pruttelen. Het gerecht is klaar.
Video recept
Met kaas en knoflook Video recept: Met kaas en knoflook
Weet je Champignons zijn ideaal voor een dieet: 100 g champignons bevatten slechts 20-30 kcal.
In de marinade
102,5 uur
Voedingswaarde per 100 g:
- Scheid de poten van de gewassen champignons. Hele benen worden niet gebruikt. Leg ze opzij.
- Doe de hoeden in de pan, giet er sojasaus in, bestrooi met kruiden en zout. Voeg nu mayonaise toe.
- Meng de ingrediënten goed door elkaar en laat het twee uur marineren.
- Maak nu de vulling. Snipper de ui en bak deze in een pan transparant.
- Combineer gehakte champignonpoten met uien. Bak tot ze goudbruin zijn.
- Als het gefrituurde voedsel is afgekoeld, rasp je de kaas erin. Mix.
- Ingemaakte hoeden beginnen te vullen met vulling.
- Leg de champignons op een bakplaat en giet de overgebleven marinade van de champignons.
- Zet de schaal 25 minuten in een voorverwarmde oven op + 180 ° C.
Video recept
Naar de marinade
Belangrijk! Rauwe champignons hebben een kankerverwekkende stof, hydrazine. Maar wanneer blootgesteld aan warmtebehandeling, wordt het vernietigd.
Met wortels en kerstomaatjes
1635 minuten
paddestoelkruiden
naar smaak
Voedingswaarde per 100 g:
- Scheid voor gewassen fruitlichamen de poten, die vervolgens in blokjes moeten worden gesneden.
- Snijd de ui op dezelfde manier.
- Rasp de wortels op een fijne rasp.
- Fruit de ui in een oliepan met gehakte champignons en wortels. Zout, voeg kruiden toe, meng.
- Wanneer de geroosterde vulling is afgekoeld, begint u deze in de champignondoppen te doen.
- Doe nu cherrytomaatjes in elke hoed die je vult. Bestrooi ze met geraspte kaas.
- Zet de rauwe schaal een kwartier in de oven (bij een temperatuur van + 180 ° C). Haal het gerecht eruit en serveer het op tafel.
Video recept
Met wortels en kerstomaatjes
In het Turks
12 ongeveer 1 uur
room of zure room
1-3 eetl. l
Voedingswaarde per 100 g:
- Was de champignons.
- Fijngehakte, losse benen. Zet apart in een kom.
- Snijd de paprika ook in kleine blokjes.
- Hak de peterselie fijn. Combineer de ingrediënten.
- Wrijf op een fijne rasp een teentje knoflook, kaas - op een grote. Zet de oven aan en zet hem op + 170 ° C.
- Voeg kaas toe in een kom aan de gehakte benen met peper en peterselie (of andere kruiden die uw voorkeur hebben). Zure room (of room) is ook hier. Zout en peper. Shuffle.
- Vul de hoeden. Je kunt de paddenstoelen van buiten met olie insmeren.
- Stuur de gevulde champignons 30-40 minuten naar de oven (verhoog de temperatuur tot + 200 ° С). Het gerecht is klaar.
Video recept
Turks
Weet je Het blijkt dat paddenstoelen zijn onderverdeeld in mannelijke en vrouwelijke individuen. Wetenschappers hebben ontdekt dat de DNA-structuur van de vertegenwoordigers van het paddenstoelenrijk lijkt op de menselijke geslachtschromosomen.
Met gehakt
1640–50 minuten
gemalen zwarte peper
naar smaak
Voedingswaarde per 100 g:
- Schroef de poten los in gewassen champignons.
- Leg de doppen op de ingevette bakplaat. Laat nog 20 ml olie staan.
- Bereid het gehakt voor, zout het (0,5 theelepel). Peper in dezelfde verhouding. Voeg zoveel mogelijk paprika en een lepel gehakte peterselie toe.
- Meng de ingrediënten en vorm de gehaktballetjes van hetzelfde formaat uit het resulterende vlees.
- Doe deze gehaktballen in hoeden - één in elk stuk.
- Mors met olie.
- Rasp de kaas. Bestrooi ze met champignons.
- Zet ze een half uur in de oven op + 180 ° C. Het gerecht is klaar, ze kunnen uw gasten trakteren.
Zoals je kunt zien, is het vullen en bakken van champignons erg spannend en gemakkelijk. Dit is zo'n proces dat een mooi en nuttig resultaat geeft: een stevige maaltijd voor de feesttafel. Maar het gemak van bereiding en de minimale hoeveelheid tijd maken dit gerecht geschikt als een informeel gerecht.
Weet je In India zijn een paar jaar geleden ongelooflijk mooie paddenstoelen ontdekt, waarvan de kleur hemelsblauw is. Wetenschappers twijfelen nog steeds of deze schoonheden eetbaar zijn of niet.
Dit is een vakantierecept voor elke dag. De garantie voor succes bij de bereiding van champignons is echter de kwaliteit van de producten: de champignons zelf moeten vers en heel zijn. Bon appetit!