In tegenstelling tot miljoenen andere Amerikaanse boeren profiteren knoflookproducenten van een handelsoorlog met China en verwelkomen daarom de laatste economische aanval van president Donald Trump op China.
De verkoop van in Californië geteelde knoflook groeit, na tientallen jaren terrein te hebben verloren als gevolg van goedkopere Chinese invoer, momenteel. En deze groei kan versnellen - dankzij de "handelsoorlog" wordt Chinese knoflook geconfronteerd met nog hogere tarieven en is het einde van deze oorlog niet zichtbaar.
De tarieven voor Chinese knoflook zijn op 9 mei gestegen van 10 naar 25 procent, toen de Verenigde Staten de tarieven voor Chinese goederen met $ 200 miljard verhoogden en de hoop verloren dat er in de nabije toekomst een handelsovereenkomst tussen de Verenigde Staten en China zou kunnen plaatsvinden."In een ideale wereld zouden we willen dat de tarieven voor altijd blijven bestaan", zegt Ken Christopher, executive vice-president van het familiebedrijf Christopher Ranch, de grootste van de drie overgebleven commerciële knoflookproducenten in de Verenigde Staten.
Terwijl veel boeren lijden onder een handelsoorlog omdat ze sterk afhankelijk zijn van import naar China, profiteren Amerikaanse knoflookproducenten omdat de overgrote meerderheid afhankelijk is van binnenlandse verkoop.Knoflook uit Californië wordt traditioneel tegen veel hogere prijzen verkocht dan Chinese knoflook. Nu op de groothandelsmarkt, verkoopt het voor ongeveer $ 60 voor een doos van 30 pond. Tot voor kort verkocht Chinese knoflook voor $ 20 per doos, maar met tarieven steeg deze tot $ 40 en zal waarschijnlijk snel verder groeien.