Een kilo ezelmelkkaas, gemaakt en verkocht in de regio Vinnitsa, kost kenners 1760 euro.

Het is merkwaardig dat leerlingen van een vakschool deze unieke kaas produceren. Dit is de eerste Zabolotnensky-school, die zes jaar geleden 5 ezels van Turkse leveranciers kocht.

“Sinds 2012 hebben we een aanzienlijke toename van de veestapel en nu hebben we maar liefst 50 ezels! - zeg trots op de school. "Ze voorzien ons van waardevolle wol en ongelooflijk gezonde melk met een hoge energiewaarde."

Op de markt is een liter ezelmelk te koop voor 58 euro. Maar kaas heeft grote voordelen met deze melk. Volgens studenten die voor de ezelpopulatie zorgen, rijpt zo'n product ongeveer twee maanden. En het smaakt naar de legendarische Italiaanse Parmezaanse kaas.

Studenten van de onderwijsinstelling Zabolotnensky krijgen voor hun werk niet alleen lof en respect van leraren, maar ook een forse vergoeding. “Kwaliteitszorg voor ezels is een heel ingewikkelde zaak, het heeft veel nuances. Maar we hebben deze wetenschap in Frankrijk geleerd en nu kunnen we gerust zeggen dat onze kostwinners eersteklas en eerbiedige zorg ontvangen! ”

De plannen van jonge boeren maken zeep van ezelinnenmelk. Volgens deskundigen staat deze tool bij vrouwen over de hele wereld hoog aangeschreven als een effectief middel om voor het uiterlijk te zorgen.