Oekraïense kassen hebben komkommers van een nieuw gewas op de binnenlandse markt gebracht. In de hoofdstad worden ze verkocht tegen een prijs van 85 UAH / kg.

De keuze voor huisgroente is geweldig. De verkoopmedewerker zorgt ervoor dat alle groene goederen in het laboratorium worden getest en geen schadelijke stoffen bevatten.

Deskundigen hebben een analyse uitgevoerd van komkommers uit de markten van Kiev op de aanwezigheid van nitraten. Om te controleren heb je 10 g groente nodig, dat wil zeggen ongeveer 1⁄4 gepelde komkommer. Drie minuten later was het resultaat behaald. Het nitraatgehalte in komkommers is veel lager dan de norm: 15,47 mg / kg met een norm van 400 mg / kg. Er waren twee keer meer nitraten in ongepelde komkommers dan in gepelde komkommers, maar nog steeds veel minder dan de toegestane limiet.

Wetenschappers adviseren om geen ongeschilde komkommers te eten, ze alleen bij vertrouwde verkopers te kopen en geïnteresseerd te zijn in een laboratoriumonderzoekscertificaat. Om jezelf zo goed mogelijk te beschermen, moet je de komkommers aan de uiteinden inkorten en ze eraf pellen. Om nitraten te vernietigen, kunt u komkommers 30 minuten in water weken met toevoeging van citroensap of ascorbinezuur, adviseert een vertegenwoordiger van het veterinaire en sanitaire onderzoekslaboratorium.