Wintergerst wordt verbouwd als graan- en voedergewassen. Het wordt gebruikt in de brouwindustrie omdat het weinig (10%) proteïne bevat in zijn samenstelling. Wat u moet weten over dit gewas om de graanteelt te laten slagen - later in het artikel.

Biologische kenmerken van wintergerst

Wintergerst is een eenjarige plant. Het wortelsysteem is vezelig, de stengel is een hol rietje (tot 50 cm), in lengte gedeeld door vijf internodiën. Bladmessen zijn lancetvormig, tot 30 cm lang en ongeveer 3 cm breed, hebben parallelle nerven. Bladeren bedekken de stengel en groeien uit zowel ondergrondse als gemalen knooppunten.

Weet je De naam "parelgort" komt van het woord "perle" — de parel. Kroep wordt geproduceerd uit gerstkorrels, waarvan de schaal wordt verwijderd en gemalen.

Bladgrootte en aantal zijn afhankelijk van plantensoort en groeiomstandigheden. Aangezien dit orgel een cruciale rol speelt in het fotosyntheseproces, hangt de productiviteit rechtstreeks af van het aantal en de conditie van bladbladen. De plant bloeit in juni - juli. Een oor is vierzijdig of zeszijdig met een luifel van 10 cm lang Voor gerst is zelfbestuiving kenmerkend, maar kruisbestuiving is ook mogelijk. De vrucht is een caryopsis. Zaden rijpen in juli-augustus.

Groeivereisten

Wintergerst is het gevoeligst voor het temperatuurregulerende graan van alle wintergewassen. Voor deze cultuur zijn langdurige perioden met vorst onder -15 ° C en sneeuwloze winters dodelijk. Met het begin van de lente komt de plant onmiddellijk in groei, daarom zijn scherpe temperatuurschommelingen tijdens deze periode gevaarlijk voor hem. Scheuten verschijnen nadat de sneeuw is gesmolten, met de eerste warme zon. De optimale groeitemperatuur is +6 ... + 8 ° С.

De plant geeft de voorkeur aan vruchtbare grond met een pH van 6-7,5 eenheden. Het groeit goed op graszoden, kastanjes, podzolische gronden. Het wordt niet aanbevolen om te planten in zanderige, zanderige leem-, leem- en kleigronden.

Om 1 ton wintergerstkorrel te laten groeien, moet je kg maken:

• stikstof - 35 kg
• fosfor - 12 kg
• kalium - 22 kg.

Kaliumfosfaatmeststoffen sluiten tijdens het zaaien. Dit draagt ​​bij aan de uitharding en verbetert de vorstbestendigheid. In het vroege voorjaar bemesten met stikstofmeststoffen verhoogt de productiviteit.

De behoefte aan vocht in gerst is het laagst in vergelijking met alle andere gewassen. Voor de vorming van 1 kg gerstkorrel is 0,31-0,52 ton water nodig. Deze cultuur "assimileert" winterneerslag goed, hoewel hun overvloed de groei negatief kan beïnvloeden.

Een belangrijke factor die de productiviteit beïnvloedt, is de vochttoevoer in de periode vanaf het begin tot het rijp zijn van granen.

Gewasrotatie

Opgemerkt moet worden dat gewasopbrengsten meer afhankelijk zijn van de voorganger van het gewas dan van het toegepaste kunstmestsysteem. Gerst levert 21% meer op na erwten, linzen, klaver, alfalfa, sojabonen van vroege rassen dan na gerst. Peulvruchten dragen bij tot de ophoping van biologische stikstof in een hoeveelheid van 60-180 kg / ha, wat de kosten van kunstmest verlaagt.

In de Noord-Kaukasus wordt wintergerst vaker gezaaid na snijmaïs, zonnebloem, aardappelen en groentegewassen.

De beste soorten

Een van de beste moderne variëteiten is het vermelden waard:

1. PIC Meridian - een vertegenwoordiger van zesrijige wintergerst met hoge productiviteit en gelijkmatige rijping van graan en stro. De kweekhoogte is 99 cm en de variëteit heeft een hoge resistentie tegen ramolariosis en het gele mozaïekvirus. Het ontwikkelt zich normaal zelfs bij laat zaaien. Het heeft een hoge winterhardheid. Zaaisnelheden - 300-450 stuks / m². Afhankelijk van de timing is de zaaidiepte 3-4 cm.
2. Pic pic - een zesrijige variëteit aan wintergerst met een hoog opbrengstpotentieel en het vermogen om te groeien op arme gronden. Planthoogte - 90 cm Het is zeer resistent tegen echte meeldauw, rhinchosporrosis en het gele mozaïekvirus. Bestand tegen onderdak en aangepast aan laat zaaien. Winterhardheid - gemiddeld hoog.
3. Wintmalt - tweerijige wintergerst met hoge productiviteit. Hoogte - 75 cm Het ras is resistent tegen rhinosporiasis, netvlek en het gele mozaïekvirus. Productiviteit op niveau met gerst met zes rijen. Het groeit goed in late scheuten in de herfst en het vroege voorjaar. Winterhardheid is gemiddeld. Gebruikt bij het brouwen.
4. Luran - een variëteit van zesrijige wintergerst van Tsjechische selectie. De plant is 75 cm hoog, behoort tot de midden-late variëteit, heeft een hoge bossigheid en herstelt de lente. Behandeling met een fungicide om de stengel te versterken is verplicht. De plant heeft een hoge ziekteresistentie en wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit en een grote korrel. Weerstand tegen onderdak is bovengemiddeld, verdraagt ​​droogte goed. Productiviteit gemiddeld 95 kg / ha.
5. Negende schacht - zesrijige wintergerst, die volgens het type ontwikkeling tot de tweehandige behoort. Planthoogte - 120 cm, vorstbestendigheid en droogtebestendigheid zijn hoog. Productiviteit - tot 10,5 t / ha. De weerstand tegen overnachting is hoog. Het heeft een verhoogde immuniteit tegen echte meeldauw en gestreepte helminthosporosis. Bladmessen zijn niet neergelaten, hebben een groene kleur en een waslaag. De korrel is groot. Zaaddressing en bodembemesting zijn verplicht tijdens de teelt.

Wanneer wintergerst zaaien

Als wintergerst voor op schema wordt gezaaid, zal deze in de winter ontgroeien en bevriezen. Dezelfde situatie kan zich voordoen tijdens de warme herfst. Als de cultuur door de hoge temperaturen de uittredingsfase voor de winter bereikt, wordt de winterhardheid van planten aanzienlijk verminderd.

Vroege gewassen worden vaker aangetast door ziekten en plagen. Te laat komen met zaaien heeft ook een negatieve invloed op de gewasopbrengsten. De plant is slecht ontwikkeld, omdat de groeifasen niet samenvallen met de noodzakelijke temperatuurindicatoren van de omgeving. De optimale zaaidata voor wintergerst zijn afhankelijk van de klimaatzone en vallen samen met het einde van de zaaiperiode van wintertarwe.

Weet je In Noord-Italië is, samen met de klassieke risotto gemaakt van rijst, een tegenhanger van gerst gebruikelijk — orzotto.

Afhankelijk van de regio moeten de volgende data voor het zaaien van wintergerst worden onderscheiden:

• Verre noorden (ten noorden van 60 ° noorderbreedte) - 15-30 augustus;
• Niet-chernozem-zone - 1-20 september;
• Het bos-steppegedeelte van de Central Black Earth Region en het zuidoosten - 1–10 september;
• Zuidelijke steppegebied. Neder-Wolga - 15 september - 1 oktober;
• Uitlopers van de Noord-Kaukasus - 1-20 oktober.

Bodemvoorbereiding voor zaaien

In de herfst wordt de grondbehandeling uitgevoerd afhankelijk van het vochtgehalte en de begintoestand:

• in gebieden met voldoende vocht - stoppelschillen met schijveneggen tot een diepte van 12 cm;
• in droge gebieden - oppervlaktebehandeling tot een diepte van 6 cm;
• in zeer droge gebieden wordt een sleuf aanbevolen.

Met een kleine hoeveelheid stoppels wordt het schillen uitgevoerd met lichte eggen tot een diepte van 8 cm. Na erwten voor graan en snijmaïs, moet de oppervlaktebehandeling voor wintergewassen worden afgewisseld met ploegen - eens in de 2-3 jaar. Dit helpt bij de bestrijding van onkruid en verhoogt de productiviteit.

Na het stoppelen van de stoppels wordt de grond bemest met minerale en organische meststoffen. De diepte van het ploegen onder wintergewassen is 20–27 cm. Voer samen met de pas schrijnend uit. Voer op zware gronden, indien nodig, schijveneggen en teelt uit tot een diepte van zaadplaatsing.

Na rijgewassen met weinig verstopping van de grond kan het ploegen worden vervangen door schijven, gevolgd door teelt met eggen. Na verwerking moet het veld zaden zaaien.

Selectie en bereiding van zaden

Voor zaaien is kwaliteitsmateriaal vereist dat is gekocht bij een gecertificeerde fabrikant. Bij het kiezen van een ras moet je focussen op de teeltzone (steppe, forest-steppe, Polessye-gebieden, enz.), klimatologische omstandigheden in het teeltgebied en het daaropvolgende gebruik van het geoogste gewas.

Je moet ook letten op variëteiten als Helios, Stalker, Decent, Vakula. Voor het brouwen van zaden geschikt Josephine, Canggu. Het kiezen van het juiste zaad is de helft van een goede oogst.

Zaaien voor zaaien moeten worden voorbereid. Hiervoor wordt materiaal van de eerste of tweede klas geselecteerd. Volgende granen moeten worden gebeitstdat wil zeggen om het risico op manifestaties van ziekten en hun pathogenen die zich met de zaden verspreiden, te minimaliseren. Gebruik hiervoor: "Vitavax" met een snelheid van 3 l / t, "Kinto Duo" - 3,5 l / t of andere .. Tegelijkertijd kunt u groeiregulatoren en sporenelementen gebruiken die de ontwikkeling stimuleren en de productiviteit verhogen. Het proces wordt 2-4 weken voor het zaaien uitgevoerd met speciale machines.

Onlangs zijn variëteiten van transgene gerst met twee handen op grote schaal gebruikt. Ze worden vaker gebruikt als verzekeringsgewassen voor wintergerst.

• Bovenstaande zaden hebben verschillende voordelen:
• Granen kunnen zowel in de late herfst als in het vroege voorjaar worden gezaaid - met de instelling van plus-temperaturen.
• Scheuten verdragen extreme temperaturen.
• Deze rassen hebben een hoge opbrengst vergeleken met de "klassieke" wintergerstvariëteiten.
• Zaden zijn geschikt voor zowel normaal zaaien als zaaien.
• Planten hebben een goede winterhardheid, droogtebestendigheid en ziekteresistentie.

Zaaimethoden

De diepte van de zaadplaatsing van wintergerst hangt af van het type grond en klimatologische omstandigheden. Ontkiemen vereist warmte, vocht en zuurstof om te ontkiemen. Vochtige grond is een belangrijke factor, omdat gerstzaden bedekt zijn met een film en veel vocht nodig hebben om te ontkiemen.

Hoe dieper het plantmateriaal wordt geplaatst, hoe groter de behoefte aan water, maar tegelijkertijd neemt de toegang tot zuurstof af. Daarom kan het tijdsinterval "van zaaien tot zaailingen" worden vertraagd. Dit leidt tot een daling van de opbrengst. Daarom moet voor het zaaien rekening worden gehouden met alle factoren en moet de optimale diepte van de zaadafzetting worden bepaald.

Op vochtige gronden is de zaaidiepte tot 3 cm, op zware klei en leemgronden - 3-4 cm, op zand - tot 8 cm.

Wintergerst kan worden gezaaid:

1. Op een doorlopende, gewone manier met een rijafstand van 15 cm Dit is de meest gebruikelijke methode om zaden gelijkmatig te plaatsen, wat het belangrijkste voordeel is.
2. Kruis - met gangpaden van 15 cm.
3. Smalle rij - met gangpaden van 7-8 cm.

Zaaisnelheden per 1 ha

Om een ​​goede oogst te krijgen, moet je de juiste zaadhoeveelheid kiezen, rekening houdend met de kenmerken van de grond en het zaad. Dichte aanplantingen leiden tot verblijf van planten, een afname van de korrelgrootte en ziekten. Voor wintergerst is de norm gemiddeld 120–160 kg / ha.

Op vruchtbare gronden met een goede vochtigheid bedraagt ​​de zaaihoeveelheid 300 stuks / m². Dergelijke lage tarieven voorzien in verschillende activiteiten die de bossigheid van de plant vergroten: de selectie van zeer productieve variëteiten, bodemmeststof, het gebruik van groeiregulatoren. Het optimale zaaisnelheid komt overeen met 350 stuks / m². Onder ongunstige omstandigheden of vertraagd zaaien wordt het bedrag verhoogd tot 400 stuks / m². In velden met een lage productiviteit komt de norm overeen met 450-500 stuks / m².

Goede zorg

Gewaszorg omvat het verstrekken van voedingsstoffen voor planten, maatregelen om gewassen te beschermen tegen huisvesting, plagen, ziekten en onkruid. Een aantal landbouwmethoden wordt gebruikt om de productiviteit te verhogen: walsen na het zaaien, eggen met veren. Ze zorgen voor een betere overwintering en verbeteren de graankwaliteit.

Rollend en schrijnend

Na het zaaien leidt het rollen met een rol tot verdichting en egalisatie van het oppervlak. Bij droog weer verbetert dit proces het contact van zaden met de grond, houdt vocht vast in de grond en versnelt de kieming. Het walsen kan worden uitgevoerd met een gladde en reliëfrol. Planten gevormd door middel van een reliëfschaatsbaan vormen planten die in ontwikkeling en groei van elkaar verschillen. Meer sneeuw hoopt zich op in de putten op de grond, waardoor de ijskorst losser wordt en er lucht doorheen kan stromen. Dit verbetert de overwintering van wintergewassen.

Belangrijk! In de velden op de hellingen wordt over de helling geoogst. Hiermee wordt voorkomen dat sedimenten het bodemoppervlak aantasten.

Eggen omvat kleine grondbewerking. Het wordt in het voorjaar gebruikt op gewassen van wintergranen om hun toestand te verbeteren en de bodemkorst los te maken. Dit proces versnelt de penetratie van zuurstof, voeding en vocht naar de wortels. Dit verhoogt de weerstand van gewassen tegen ongunstige factoren en creëert gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van planten in het voorjaar. Dit leidt tot een verhoging van de productiviteit met 12-20%.

Het type eg moet worden geselecteerd op basis van de staat van de gewassen, het type grond en het aantal droge bladeren.

Er wordt geoogst op het gebied van wintergewassen met planten met veel gedroogde bladeren, aasplanten, maar ook op middelgrote gewassen die groeien in zware kleigronden. Als de cultuur zich in de periode van het begin van de uitbouw bevindt en ook groeit op lichte zandige leemachtige bodems, wordt die schaap zeer zorgvuldig uitgevoerd.

Belangrijk! Het schaven van onderontwikkelde, bevroren gewassen, vooral die op lichte grond, is verboden. Dit kan leiden tot de dood van planten.

Topdressing

De hoeveelheid kunstmest die op de grond moet worden aangebracht, is afhankelijk van:

• regio
• bodemkenmerken;
• voorgangers;
• de aanwezigheid van voedingsstoffen in de bodem.

Om de hoeveelheid meststoffen te berekenen, moet er rekening mee worden gehouden dat met een kleine opbrengst (tot 60 kg / ha) tot 200 kg stikstof, 60-70 kg fosfor, 80-100 kg kalium uit de grond wordt “weggewassen”. Daarom moeten deze chemische elementen worden aangevuld.

Bij het telen van wintergewassen worden fosfaat- en kaliummeststoffen toegepast tijdens het voorzaaien. Hiervoor wordt complexe voeding gebruikt: diamophos, nitroamophos, etc., tot 300 kg / ha. Er moet veel aandacht worden besteed aan stikstofmeststoffen. De productiviteit en weerstand van planten hangt ervan af. In het voorjaar wordt ammoniumnitraat, 70–100 kg / ha, op bevroren grond aangebracht om stikstofgebrek van planten te voorkomen. De volgende topdressing wordt uitgevoerd nadat het uitbouwen is voltooid: Om de plantengroei te beheersen, moet de groeiregulator "Chloromequate-chloride 750" worden gebruikt.

Weet je Gort van gerst is zeer nuttig voor het werk van de maag en darmen. Het bevat vitamine A, B en sporenelementen - calcium, fosfor, jodium, koper en kiezelzuur.

Onkruid, ziekte en ongediertebestrijding

Onkruidbestrijdingstechnologie wordt uitgevoerd door herbiciden in verschillende groeiperiodes, afhankelijk van de behoefte:

1. In fase 1-3 vellen - Granstar Gold, 20-25 g / ha.
2. In de fase van 2-4 bladeren - Lintur, 150 g / ha.
3. In de fase van 3-5 bladeren "Legato plus 600 COP", 1 l / ha.
4. Tussen de fasen van uitbouwen en uitgaan - “Agritox” (1-1,5 l / ha), “Dialen Super” (700 g / ha), “Aminezout 2,4 D” - 2 l / ha.

Fungiciden beheersen ziekten. Naast het verwerken van zaad, besproeien ze ook zelf de planten. Gebruik medicijnen "Fundazol", "Ultrafit", "Titel", "Carbesim" volgens de instructies.

Gerstplagen kunnen bladluizen, trips, bedwantsen zijn. Als het aantal insecten bedreigend is voor gewassen, gebruik dan een insecticide (Fas, Bi 58, Fosorkan Duo, Decis, etc.) volgens de instructies.

Oogsten

De oogst van wintergerst begint eerder dan bij andere wintergewassen. Het is belangrijk om het juiste moment niet te missen, omdat de gerijpte aar verwelkt en broos wordt. Dit leidt tot oogstverliezen. Het oogsten kan worden uitgevoerd door direct combineren of door een afzonderlijke methode.

Een aantal indicatoren die kenmerkend zijn voor gerst die rijp is, moeten worden benadrukt:

1. Het vochtgehalte van het graan is niet meer dan 18%.
2. Het moet qua grootte en kleur overeenkomen met een bepaalde variëteit en licht gerimpeld zijn.
3. Graan barst wanneer gebeten.
4. Het zaad zit goed in het oor, maar kan er volledig uit worden gehaald.
5. De kleur van stro verandert van geel naar vuilgrijs.
6. De knooppunten van de stelen zijn bruin van kleur.
7. Stro breekt gemakkelijk aan de bovenkant van de stengel.

Video: wintergerst oogsten

Het kweken van wintergerst is een lang, tijdrovend proces met veel subtiliteiten. Naleving van de landbouwtechnologie van cultuur heeft direct invloed op het eindresultaat. Nieuwe variëteiten, moderne methoden voor gewasbescherming tegen ziekten, onkruid, ongedierte en de nieuwste technische middelen zullen alle moeilijkheden en zelfs de grillen van het weer het hoofd kunnen bieden, wat de productiviteit aanzienlijk zal verhogen.