De prijzen voor runderen in het VK zijn de afgelopen week licht gestegen, hoewel ze volgens de laatste analyse nog steeds merkbaar lager zijn dan vorig jaar.
Dit komt overeen met de situatie in de Europese Unie, waar de prijzen lager zijn dan het niveau van een jaar eerder, en momenteel meer dan 7% lager zijn in grote producerende landen zoals Ierland, Duitsland en Spanje. Frankrijk is echter slechts 0,5% lager dan een jaar geleden.
De jaarlijkse daling is echter het hoogst in het VK, waar de prijzen momenteel 12% lager zijn. In de afgelopen 10 dagen zijn de hoofdprijzen voor vee echter enigszins hersteld en hoewel een week geen trend creëert, stijgen de prijzen voor vee in deze tijd van het jaar echt.
Volgens Quality Meat Scotland (QMS), de Schotse uitvoerende niet-gouvernementele overheidsinstantie die de roodvleessector promoot en Scotch Beef en Scotch Lamb op de markt brengt met een beschermde geografische aanduiding.
Stuart Ashworth, directeur economie bij QMS, zei: “De eerste tekenen van een lichte stijging van de prijzen op de boerderij waren ongeveer drie weken voor Pasen. Dit kan duiden op enig vertrouwen in de consumentenvraag voor het paasweekend. ”
