Elke huisvrouw droomt ervan om een sappige, smakelijke, overheerlijke traktatie te maken. Dit is precies het gerecht "Gourmet" vis gemaakt van roze zalm in de oven met mayonaise. Alle ingrediënten erin worden aangevuld met een heerlijke saus. Bekijk de beste recepten voor dit gerecht.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Iedereen houdt van rode zalmvis, maar het is belangrijk om het goed te koken. Het hoofdbestanddeel van het gerecht is bijzonder lekker in combinatie met mayonaise vulling of zure room. Groenten kunnen in handige wortels, uien, knoflook, tomaten en champignons komen, met name betaalbare en gemakkelijk te bereiden champignons. Sommige recepten vereisen het gebruik van harde kaas. Om een heerlijke compositie compleet te maken, bereidt u de juiste kruiden voor: zwarte of witte gemalen peper, gember, laurier.
Koken vis "Gourmet" van roze zalm
Er zijn veel manieren om deze rode vis te koken met mayonaise, in saus of met groenten. Je kunt het in de oven bakken, stoven in een pan, koken in een pan of in keramische potten. Verschillende recepten omvatten het gebruik van roze zalm in rauwe vorm, gebeitst of ingeblikt.
Weet je Bij zalm, waaronder roze zalm, — roze vlees. Dit komt doordat de vis veel schaaldieren eet die kleurpigment bevatten.
Je kunt hele vis koken, in steaks snijden of alleen filet nemen. Voor het stoven is het beter om de stukjes te bakken zodat het sap erin blijft zitten. Als je besluit om zo'n gerecht te koken, dan zal het geen kwaad om kennis te maken met het doorlopen van de recepten.
Klassiek recept met tomaten, wortelen, uien en kaas
460 minuten
zonnebloemolie
2 el. l
gemalen zwarte peper
naar smaak
Voedingswaarde per 100 g:
- Schil de vis en snijd hem in twee delen. Verwijder van elk bot zodat alleen de filet bij de schil blijft.
- Snij de uien in blokjes en rasp de wortels op een grove rasp.
- Giet de plantaardige olie in de pan en bak hierin de gesneden groenten goudbruin.
- Begin met het koken van de saus. Meng zure room met mayonaise in één kom, voeg bloem, zout, peper toe. Om de massa niet te dik te maken, giet je er water in en meng je alles.
- Maak van bereide groenten een kussen in een ovenschaal. Leg er stukjes vis op.
- Voeg naar smaak zout en peper toe.
- Giet er mayonaise-zure roomsaus in.
- Leg op de schaal dunne plakjes plakjes tomaat.
- Garneer met geraspte kaas erop.
- Stuur het formulier naar de oven, verwarmd tot 180 ° C (het gerecht moet 25 minuten worden gebakken).
Weet je Veel beroemdheden geven de voorkeur aan het zalmdieet, omdat wordt aangenomen dat het de jeugd behoudt.
Roze zalmfilet met Hollandse kaas en mayonaise
460 minuten
Voedingswaarde per 100 g:
Maak de vis schoon van schubben, verwijder de botten. Snijd elke filet in reepjes.
Neem een bakplaat en leg het ingrediënt daar, na het met olie te hebben gegoten, elk stuk en peper te zouten.
Rasp kaas op een middelgrote rasp, meng het met mayonaise. Leg kaas en mayonaisesaus op roze zalm.
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Leg er een bakplaat in en bak 15 minuten. Haal de schaal uit de oven en verdeel in porties.
Maak de vis schoon van schubben, verwijder de botten. Snijd elke filet in reepjes.
Neem een bakplaat en leg het ingrediënt daar, na het met olie te hebben gegoten, elk stuk en peper te zouten.
Rasp kaas op een middelgrote rasp, meng het met mayonaise. Leg kaas en mayonaisesaus op roze zalm.
Verwarm de oven voor op 180 ° C. Leg er een bakplaat in en bak 15 minuten. Haal de schaal uit de oven en verdeel in porties.Video recept
Belangrijk! Optioneel kan in de beschreven recepten roze zalm worden vervangen door een andere vis met droge en niet te vette filets.
De methoden voor het bereiden van roze zalm die in het artikel worden beschreven, maken het mogelijk om een blozende en smakelijke korst te verkrijgen. Bovendien behoudt het gerecht dankzij de korte warmtebehandeling alle gunstige eigenschappen.
