Dungweed, of koprinus, zijn vruchtlichamen die enige gelijkenis vertonen met futen. Velen beschouwen ze als ongeschikt voor voedsel vanwege hun uiterlijk en fijne structuur. Deze mening wordt als onjuist beschouwd, omdat deze schimmel alleen kan worden afgestoten als hij parallel met alcohol wordt geconsumeerd.
Soorten mestkevers
In de natuur zijn er veel soorten van de schimmel in kwestie.
Weet je In veel Europese landen werd inkt gemaakt van de uitgescheiden mestvloeistof, daarom werd deze vruchtlichaam ook wel de 'inktdop' genoemd.
Specialisten onderscheiden 10 hoofdtypen mestkevers, die verschillen in hun uiterlijke tekens, structuur of eigenschappen:
- Wit. De dopmaat van deze paddenstoel is 50–150 mm. De vorm van dit type vruchtlichaam verandert naarmate het ouder wordt: bij jonge exemplaren is het langwerpig-elliptisch en bij volwassenen - als een versmalde bel. De kleur van deze variëteit aan mestkevers kan wit of lichtgrijs of licht kaneel zijn, en de centrale tuberkel op de hoed is meestal bruinachtig van kleur. Dit deel van de schimmel is dicht bedekt met vezelstructuurschubben. Het zachte vlees van de hoed heeft een witte kleur en een neutrale smaak en aroma. Beenlengte - 100-350 mm, diameter 10-20 mm. Deze eetbare vertegenwoordiger van mestkeverpaddestoelen groeit meestal in kleine groepen op biologisch bemeste gronden. De collectie witte mestkevers wordt zowel in de zomer als in de winter uitgevoerd.
- Grijs. Deze soort heeft een grijze hoed (50-100 mm), soms met een bruine tint. Het centrale deel van de schimmel is donkerder. Het jonge exemplaar heeft een elliptische kap en volwassen vertegenwoordigers - klokvormig. Het lichte vruchtvlees van het vruchtlichaam wordt donker op de snijplaats, heeft een aangename smaak en een neutrale geur. De lengte van de licht gebogen poten is 100-200 mm. Grijze mestkevers staan het liefst in grote groepen op gronden met veel humus. De oogst vindt plaats van mei tot oktober. Deze paddenstoel is voorwaardelijk eetbaar, dat wil zeggen dat hij wordt gebruikt in gekookte, gebakken en gepekelde vorm. Mestkevers worden pas op jonge leeftijd als eetbaar beschouwd. Gelijktijdig gebruik van alcohol en een paddenstoel kan vergiftiging veroorzaken.
- Verspreid. De gevouwen hoed van deze paddenstoel kan worden weergegeven in de vorm van een ellips, kegel of bel, de afmeting is 5-15 mm. De kleur van dit deel van het vruchtlichaam heeft een fluweelachtig oppervlak en een romige tint die dichter naar het midden donkerder wordt. Oudere monsters zijn erg helder. De champignonpulp is zacht genoeg, smaakloos met een neutrale geur. De witte poot van een verspreide mestkever bereikt een hoogte van 10-15 mm en een diameter van 10-20 mm. Zo'n paddenstoel is te zien groeien op stronken en rottend hout. De groeiperiode van deze oneetbare vertegenwoordiger van mestkevers duurt van de zomer tot de late herfst.
- Home. De hoed van het type in kwestie heeft de vorm van een bel, heeft een afmeting van 20-50 mm, heeft een schilferige coating en een gegolfde rand. De kleur van dit deel van het vruchtlichaam is geel met een bruinachtige tint en het midden is roodachtig. Het vruchtvlees van deze oneetbare paddenstoel is dun, zonder een uitgesproken geur. De hoogte van de licht gladde poot is 40-80 mm en de dikte is 40-50 mm. Meestal groeit de binnenlandse mestkever van de vroege zomer tot september in groepen op rottend of dood hout.
- Flikkerend. Deze vertegenwoordiger van mestkevers wordt gekenmerkt door een hoed (20-40 mm) in de vorm van een bel of in de vorm van een ellips. Dit deel heeft een gele kleur met een bruine tint, die in het centrale deel helderder is. Wit vlees heeft een zure smaak en een neutraal aroma. De lengte van de licht gladde poot is 40–100 mm en de diameter is 4-5 mm. Deze oneetbare paddenstoel wordt gevonden in bossen en parken en de plaats van groei is dood hout, boomwortels of stronken. De actieve groei van deze soort duurt van het late voorjaar tot het midden van de herfst.
- Wilg. De weloverwogen vertegenwoordiger van mestkevers heeft een elliptische vorm van een hoed met een lichte fawn-tint, met een witachtige coating. Meestal heeft deze giftige paddenstoel een gegolfde of geribbelde rand aan de randen. De langwerpige poot van de paddenstoel heeft een witte kleur. De wilgenmestpulp heeft een sneeuwwitte kleur en een delicate structuur zonder een uitgesproken aroma en smaak.
- Pluizig. Deze soort heeft een hoed (25-40 mm) in de vorm van een langwerpige ellips, die met de jaren verandert in een bel met naar boven getrokken randen. Het oppervlak van dit deel van de schimmel is bezaaid met witte vlokken. De lichte poot van een donzige mestkever is 130-180 mm hoog en 25-40 mm in diameter. Het witte vlees van deze oneetbare paddenstoel heeft een delicate structuur, evenals een neutrale smaak en aroma.
- Sneeuwwit. De dop van deze paddenstoel heeft een langwerpige elliptische vorm, die met de jaren verandert in een kegel of bel met omgekeerde randen. Dit deel van het vruchtlichaam heeft een witte kleur en is ook bedekt met een witte coating. Het vruchtvlees van de oneetbare soorten mestkevers is licht en heeft een fijne structuur. De witte poot van de paddenstoel is 50–80 mm hoog en 10–30 mm breed. Sneeuwwitte mestkever groeit in mest of nat gras. De actieve groeiperiode is zomer - herfst.
- Harsachtig. De witte hoed (60–100 mm) van de soort in kwestie heeft een langwerpige elliptische vorm, die na verloop van tijd als een bel wordt. Het vruchtvlees van deze oneetbare paddenstoel heeft een lichte kleur en een uitgesproken harsachtige geur. De hoogte van de poot is 100-200 mm en de breedte is 10-20 mm. Zo'n paddenstoel groeit meestal in loofbossen op rottend of dood hout. Het verzamelt zich vaak in groepen. Het seizoen van deze oneetbare paddenstoel valt in augustus - november.
- Gevouwen. De gegolfde hoed (8-20 mm) wordt aangeboden in de vorm van een bel, die is afgestemd op de leeftijd. De kleur van het beschouwde deel is geel met een bruine tint, terwijl de oude paddenstoel een bruingrijze kleur heeft. Het vlees van deze oneetbare mestkever kenmerkt zich door een fijne structuur. De lichte poot van de oneetbare paddenstoel is 40-80 mm hoog en 10-20 mm breed. Gevouwen mestkever in de natuur wordt zowel als een enkele schimmel gevonden als in groepen verzameld. Deze paddenstoel heeft een vrij lang groeiseizoen - van lente tot vroege winter.
Samenstelling
De samenstelling van het vruchtlichaam in kwestie is niet volledig bestudeerd. Specialisten wisten de voedingswaarde van de mestbietenpaddestoel te bepalen.
Weet je Witte mestkever is een van de ingrediënten voor Franse lekkernijen, en om te voorkomen dat bezoekers de naam van de paddenstoel afschrikken, gaven de culinaire specialisten hem de naam 'advocaatpruik'.
100 g vruchtlichaam bevat:
- eiwitten - 3,09 g;
- vetten - 0,34 g;
- koolhydraten - 3,26 g;
- calorieën - 17-22 kcal.
Ondanks hun onopvallende uiterlijk bevatten deze vruchtlichamen:
- mineralen: koper, mangaan, calcium, ijzer, natrium, kalium, selenium, fosfor;
- polyosis;
- foliumzuur;
- koprin (niet compatibel met alcoholische dranken);
- tyrosine en histidine (bij exemplaren die in het wild groeien);
- aminozuren;
- vet- en pantotheenzuren;
- nicotine;
- trypsine en maltase;
- glucose en fructose.
Hoe werkt het
De "anti-alcohol" -component van het foetale lichaam, protoxine cooprine, werkt op het lichaam zodanig dat remming van het alcoholmetabolisme optreedt op het moment dat azijnaldehyde begint te vormen. De stof wordt twee dagen in het lichaam bewaard.
- Dientengevolge, vergiftiging, die wordt gekenmerkt door dergelijke symptomen:
- de manifestatie van rode, paarse vlekken op de huid;
- spraakstoornis;
- misselijkheid, diarree, braken;
- meer zweten, dorst;
- hartkloppingen;
- zichtproblemen;
- het ontstaan van een gevoel van warmte.
De gemiddelde duur van dergelijke sensaties is 2-3 dagen. Al deze symptomen zijn niet dodelijk. En het feit van sterfte door de werking van deze stof staat niet vast.
Belangrijk! Alleen voorwaardelijk eetbare soorten kunnen worden gebruikt voor behandeling — wit of grijs.
Hoe te nemen
Er zijn verschillende manieren om zo'n vruchtlichaam te nemen. Verschillende apotheekbereidingen bevatten protoxine cooprin.
Dankzij de moderne geneeskunde krijgt de patiënt 3 behandelingsopties aangeboden:
- poederbehandeling;
- het gebruik van capsules;
- het gebruik van rectale zetpillen.
De meest gebruikelijke behandeling voor dronkenschap is het gieten van poeder in voedsel voor een drinkende patiënt. Hiervoor is het nodig om de gedroogde coprinus tot poeder te vermalen en eenmaal per dag 2 snuifjes aan de gerechten toe te voegen. Je kunt ook thee zetten met champignonpoeder met toevoeging van honing of citroen.
De patiënt is niet altijd op de hoogte van een dergelijke procedure, maar overleg en observatie door een arts is een vereiste voordat de behandeling wordt gestart om mogelijke contra-indicaties uit te sluiten.
Poeder
Poeder van grijze (minder vaak witte) mestkever is de meest populaire apotheekremedie voor alcoholisme. Mestkevers worden voornamelijk in de vorm van poeder gebruikt.
De behandelingstechniek impliceert dergelijke acties:
- 1 theelepel poedersubstantie toevoegen aan het voedsel van de patiënt.
- Voer deze procedure binnen 14 dagen uit.
- Voor patiënten met een langdurigere vorm van alcoholisme kan de behandeling tot 4 maanden duren met een dosering van 2 theelepels.
Het wordt aanbevolen om het behandelingsproces uit te voeren tijdens periodes van hard drinken. De schimmel heeft geen medicinale 'anti-alcoholische' eigenschap, het veroorzaakt een afkeer van alcohol door vergiftiging.
Belangrijk! Als de mestkevers na het oogsten niet zijn verwerkt, kan de actieve anti-alcoholcomponent binnen 3 uur oplossen, omdat het vruchtlichaam de mogelijkheid heeft om autolyse te ondergaan.
Capsules
Het nemen van capsules is ook een goede remedie tegen alcoholverslaving.. Een dergelijk preparaat wordt aangeboden in de vorm van gelatinecapsules die een extract van een bepaald vruchtlichaam bevatten. Vanwege de schaal lost het medicijn snel op en wordt het opgenomen in het lichaam. Net als bij de eerste uitvoeringsvorm kan de capsule worden gedronken door een patiënt die op de hoogte is van het verloop van de behandeling en iemand die de procedure niet vermoedt. In het tweede geval kunnen capsules aan de patiënt worden gegeven, die ze vitamines of voedingssupplementen noemen.
Het voordeel van deze behandelmethode is een nauwkeurigere dosering en gebruiksgemak.
Neem capsules volgens dit principe:
- Neem driemaal daags 2 capsules bij de maaltijd.
- De procedure duurt 1 maand.
- De noodzaak om tussen de cursussen een pauze van twee weken in te lassen.
Rectale kaarsen
Vanwege de toedieningsmethode van het medicijn kreeg deze behandelingsoptie niet zoveel positieve recensies als de twee vorige methoden. Maar in tegenstelling tot anderen is zo'n behandeling zeer effectief.
Dit komt doordat rectale zetpillen, eenmaal in het lichaam van een drinkende persoon, veel sneller in het bloed komen en cacaoboter, die in de bereiding zit, de versnelling van het proces beïnvloedt. De behandelingskuur duurt een maand met de dagelijkse introductie van één zetpil per dag.
Contra-indicaties
Bijna iedereen kan een behandeling met paddenstoelen door mestkevers voorschrijven, omdat er geen contra-indicaties voor zijn per post. Maar het wordt aanbevolen om af te zien van het uitvoeren van een kuur met anti-alcoholbehandeling volgens deze techniek aan mensen met ernstige problemen van het cardiovasculaire systeem. U mag ook geen geneesmiddelen met mestextract gebruiken voor mensen met aandoeningen van de nieren, lever en longen.
Mestpaddestoelen zijn dus vertegenwoordigd in tien verschillende soorten, maar slechts twee ervan (wit en grijs) zijn toegestaan voor het maken van een remedie tegen alcoholisme. De behandeling kan op verschillende manieren worden uitgevoerd, waardoor de patiënt ongemak van alcoholische dranken zou moeten krijgen.
