Koriander is een kruidig-aromatische plant die het gerecht niet alleen een onvergetelijk aroma kan geven, maar ook een opslagplaats van nuttige elementen is. In verschillende delen van de wereld is het bekend onder verschillende namen: koriander, koriander, karamel, kalander, puree, enz. De meest voorkomende namen zijn koriander (eer van de groene plant) en koriander (zaden). Vaak wordt de hele plant ook wel koriander genoemd. In verband met deze verwarring in de naam wordt koriander verward met karwijzaad, waarvan de zaden zwarte koriander worden genoemd. Ze hebben niets gemeen.

Het uiterlijk van de plant

De plant behoort tot eenjarige planten, heeft een rechte stengel met vertakking in het bovenste deel. Cirrus ontlede bladeren, schermbloemig bloeiend type. De bloemen zijn klein, kunnen wit of roze zijn. De vrucht is stevig, bolvormig en rot niet.

Bloeit van juni tot juli, vrucht van juli tot september.

Belangrijk! Cilantro stelt hoge eisen aan verlichting. Kies voor de tuin een zonnige plek.

De chemische samenstelling van de plant

Koriander heeft een rijke chemische samenstelling.

De plant bevat ook essentiële oliën, verzadigde vetzuren, natuurlijke suikers. De energetische waarde van het product (bladeren) per 100 g gewicht is 23 kcal.

De best renderende koriandervariëteiten voor volle grond

Koriander wordt zowel in kassen als in de volle grond geteeld. Bij het kiezen van een variëteit voor planten in de volle grond, moet rekening worden gehouden met het doel waarvoor de plant zal worden gebruikt, omdat sommige veel zaden zullen geven, terwijl andere geschikt zijn om op groen te groeien. Er zijn geen regionale variëteiten.

Voor koriander zijn lichtzanderige of leemachtige, niet-zure vruchtbare gronden het meest geschikt. De plant houdt niet van zure grond.

Belangrijk! Om de koriander groot en productief te laten worden, moeten zaailingen worden gedoken of uitgedund in het stadium van het tweede echte blad.

Vanguard

Verwijst naar middenseizoen. Verschilt in hoge productiviteit en aromaticiteit. Veeleisend voor bodem en vocht. Geeft de voorkeur aan zonnige plaatsen, maar kan in halfschaduw groeien.

Het vormt een compacte struik tot 25 cm hoog De kleur van de bladeren is donkergroen, heeft een glanzend oppervlak.

Borodino

Het wordt beschouwd als vroege rijping. Het vormt een struik van gemiddelde hoogte, tot 35 cm, de opbrengst is 1,9-2,3 kg per vierkante meter. m. Vaak verward met de variëteit Borodinsky, die wordt beschouwd als middenseizoen en een hoogte van 75 cm bereikt.

Kinza Dza

Behoort tot het middenseizoen, vormt een volumineuze struik tot 65 cm hoog De bladeren zijn heldergroen met een sterk kruidig ​​aroma. Productiviteit - 1,8 kg per vierkante meter. m

Koning van de markt

Verwijst naar vroege rassen met een hoge opbrengst. De plant vormt een compacte, half opgaande struik van gemiddelde hoogte.

Weet je Koriander en zijn zaden zijn bekend sinds bijbelse tijden. De vermelding ervan is te vinden in de bijbel, oude teksten uit China, Egypte, India en het Romeinse rijk.

Bestand tegen verschillende ziekten. Geschikt voor potplanten.

Picknick

Halverwege het seizoen. Hij wordt gekenmerkt door compacte struiken tot 40 cm hoog en heeft een hoge kiemkracht. Zeer productief, tot 3,2 kg per vierkante meter. m

Schoonheid

Een medium-late variëteit met struiken tot 70 cm, gekenmerkt door grote bladeren met een donkergroene kleur. Het heeft een hoge smaak.

Chico

Vroeg rijp, vormt een halfverspreid bladrozet. Hoogte is ongeveer 60 cm Vormt een weelderige struik met veel loof. De totale opbrengst is 1,2 kg per vierkante meter. m

Alekseevsky

Verwijst naar midden laat. Vormt een halfgesloten struik met een hoogte van 60 cm, bloeiwijzen zijn schermbloemig. De bladeren zijn glad, lichtgroen van kleur. Gebruikt voor het kweken op zaden, het brokkelt praktisch niet af. Bestand tegen droogte, onderdak.

Ray

Middenseizoen compacte variëteit. Relatief nieuw, gekenmerkt door een hoog gehalte aan ether en vet en een hoog gehalte aan linalool in olie.

Weet je Linalool is een essentiële olie die de zenuw- en cardiovasculaire systemen kalmeert. Het gehalte in de zaden van sommige soorten koriander bereikt 70%.

Zorg voor koriander van welke aard dan ook bestaat uit het losmaken van de rijafstand, wieden en water geven. Ongeacht de variëteit heeft deze plant een groot aantal gezondheidsvoordelen.