Heldere radijskleuren die aangenaam zijn voor het oog, scherpe structuur, zoet-bittere smaak, gekruid met jonge kruiden in een salade, stimuleert de eetlust, verbetert de stemming, verrijkt het lichaam met vluchtige en vitamines. Je kunt thuis radijsjes, op het balkon of op de vensterbank kweken, waardoor je huis het hele jaar door een lentestemming heeft.

De oorsprong en beschrijving van de cultuur

Latijnse radijs betekent "wortel". Oost-Azië en de Middellandse Zee zijn de geboorteplaats van een beroemde groente. In China groeien meer dan drie millennia radijs. De oude Grieken eerden Apollo en presenteerden het verse fruit op een gouden schaal. De Italiaanse handelsreiziger Marco Polo bracht de groente naar Europa.

Weet je In het International Space Station werden radijsjes verbouwd, geselecteerd voor een kort groeiseizoen en de mogelijkheid om fruit en bladeren te eten.

Eenjarige worteloogst van de koolfamilie, geslacht ─ radijs. Ronde of langwerpige, scherpe, sappige, dichte textuur. Door selectie van radijsvariëteiten werden rode, violette, witte, roze, gele schaduw gekweekt. Er zijn rode vruchten met witte uiteinden, wit met roze vruchtvlees.

De smaak van radijs wordt beïnvloed door de aanwezigheid van mosterdolie. Het wortelgewas wordt in zijn geheel gegeten, in salades, in combinatie met andere groenten: komkommers, tomaten, kruiden. Van jonge, niet-stekelige bladeren, kunt u een vitaminesalade snijden met de toevoeging van lentegroenten en de eigenlijke radijsvruchten.Groentecultuur bevat vitamines van groep B, PP, vluchtig en mineralen. Verse wortelgroenten, salades zijn nuttig voor het verbeteren van de peristaltiek, met diabetes en obesitas, hebben een choleretisch vermogen.

Is het mogelijk om radijs thuis te planten?

De algemene opvatting dat een groente alleen in het voorjaar, in een kas of in de volle grond groeit, wordt al lang weerlegd door groentetelers die op elk moment van het jaar thuis radijs kunnen telen. Het koude-liefhebbende wortelgewas vereist naleving van de regels:

• de juiste temperatuur behouden;
• goede verlichting;
• zeer vruchtbare grond;
• optimale vochtigheid van de bodem en lucht.

Weet je Een mengsel van twee delen wortelsap met een deel radijsensap verhoogt de immuniteit goed.

Een plek kiezen om een ​​huis te laten groeien

Temperatuur is een van de belangrijkste voorwaarden om thuis een radijsgewas van hoge kwaliteit te verkrijgen. Optimale indicatoren in verschillende stadia van groenteontwikkeling:

• vóór opkomst ─ +18 ... + 20 ° С;
• zaailingen groeien beter bij +6 ... + 8 ° C;
• vruchtvormingsfase: overdag +12 ... + 16 ° С, 's nachts +8 ... + 10 ° С.

Voor het opkomen is het beter om dozen op het raam op kamertemperatuur te installeren, nadat de eerste bladeren verschijnen ─ in een kamer met een "gematigd klimaat" ─ +15 ... + 18 ° С.In de winter, op de vensterbank, in de buurt van hete batterijen, zal de grond in de dozen constant opdrogen, hoge temperaturen zullen leiden tot verlenging van zaailingen, de vruchten zullen traag en hol zijn. Daarom is het in het koude seizoen het beste om containers met radijs te installeren in een koele niet-residentiële kamer of op een balkon ─ geïsoleerd, maar niet verwarmd, om de temperatuur en verlichting te regelen met behulp van kachels en fluorescentielampen.

Weet je Nissan Tamir, een boer uit Israël, kweekte een radijs van 10 kg.

De beste soorten radijs

Vroegrijpe rassen die door fokkers zijn gefokt, zijn het meest geschikt voor binnenteelt:

1. Warmte ─ rijpingsperiode van ongeveer 3 weken. Het is pijnbestendig, verdrijft geen pijlen. De vruchten zijn karmozijnrood, het vruchtvlees is wit, sappig.
2. 16 dagen ─ supersnelle rijping. Afgeronde, sappige vruchten met een felrode kleur en delicaat vruchtvlees, massa ─ 25 g.
3. Frans ontbijt ─ rijpt over drie weken. Frambozenrode cilinders tot 10 cm lang De punten zijn wit. Het vruchtvlees is sappig, dicht, wit. Bestand tegen de vorming van pijlen. Pretentieloos bij vertrek.
4. Ruby ─ heeft een goede kiemkracht. Rijpt binnen drie tot vier weken. Vruchtvorm ─ ellips, rond. Gewicht ─ tot 30 g Sappige zachte pulp met een milde pittige smaak.
5. Sax - rijpt in 25 dagen. Ronde rode vruchten met een platte schuimkraag, gewicht 9–11 g Het vruchtvlees is sappig, eilandje, wit;
6. Kampioen - resistent tegen de vorming van schietvariëteit, rijpt binnen 25 dagen na het verschijnen van de eerste bladeren. Ovaal-ronde vruchten van 20 g hebben een sappige, pittige smaak.
7. Presto - Een verscheidenheid aan ultrasnelle rijping ─ 16 dagen. De vruchten zijn helderrood, rond, met wit vruchtvlees. Het wordt gekenmerkt door pretentieloosheid, weerstand tegen ziekten, de vorming van pijlen.

Kenmerken van thuis groeiende radijs

Zoals elke groente die binnenshuis groeit, hebben radijzen aandacht, zorg en het creëren van de juiste omstandigheden nodig: zaadselectie, bodemsamenstelling, vochtigheid, temperatuur.

De beste tijd om thuis radijs te kweken

Nadat is bepaald, afhankelijk van de indicatoren van het geselecteerde ras, hoeveel tijd nodig is om het gewas te krijgen, wordt de zaaidatum gekozen. Je kunt het hele jaar door een behoorlijke oogst krijgen van traditioneel lentegroente in kameromstandigheden, je kunt zorgen voor voldoende natuurlijke verlichting voor de vorming van heerlijk sappig fruit op tijd:

1. Met de zuidelijke oriëntatie van de ramen ─ na 20 januari.
2. Wanneer het noorden, westen en oosten ─ na 10 februari.

Door daglicht te voorzien van fluorescentielampen en de juiste temperatuur, kunnen radijsjes het hele jaar door geteeld worden.

Selectie en bereiding van zaden

Bij de aankoop worden zaden op uiterlijk geselecteerd: kleur ─ bruin, lichtbruin, zonder witte en grijze vlekken; dezelfde diameter; gebrek aan geur van schimmel en vocht. De beste plaats om te kopen is een winkel waar ze een garantie geven voor de productkwaliteit.

Weet je In sla reageert radijs snel met zuurstof, verliest de helft van de voedingsstoffen. Het is beter om hele wortelgroenten te gebruiken.

U kunt thuis een volledige sortering van zaaigoed uitvoeren:

1. Verwijder zaden met een onregelmatige vorm, bedorven.
2. Kalibreren: sorteren op maat voor uniforme kieming.
3. Giet radijszaden met water, laat enkele uren staan. De op de bodem neergeslagen kernen zijn van hoge kwaliteit, de overige aan de oppervlakte worden weggegooid.
4. Plaats de zaden een dag in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat: voor een betere ontkieming en meer weerstand tegen ziekten.

Belangrijk! Ontkiem radijszaden op een vochtige doek of papieren handdoek, zonder overstroomd!

Selectie en voorbereiding van containers

Je kunt radijs in een appartement zaaien in elke geschikte container:

• houten, plastic dozen met een breedte vergelijkbaar met een vensterbank, niet hoger dan 15 cm;
• plastic containers, bekers.

Houten containers ─ ecologisch, ademend materiaal, de beste containers voor het kweken van radijs. In plastic containers, bekers zijn drainagegaten nodig om lucht en vocht te laten circuleren.Het is handig om radijsjes in eierpatronen te planten: elke cel dient als een apart "nest", zo'n "tuin" is gemakkelijk op het oppervlak te plaatsen en beweegt indien nodig door het huis.

Voorbereiding van grond voor zaaien

Hoogwaardige, vruchtbare, gewenste brosgrond is een belangrijke voorwaarde voor het verkrijgen van een goed gewas. U kunt gekocht in een gespecialiseerde winkel gebruiken of u voorbereiden:

1. Meng turf en land in gelijke verhoudingen.
2. Voeg op 10 l tuingrond de helft van de eierschaal en een glas houtas toe.
3. Voeg zand en humus toe aan de tuingrond in een verhouding van 1: 1: 1.
4. Voeg op twee delen van de grond een deel grof zand en 4 ─ humus toe.

Voordat het grondmengsel wordt bereid, moet de meegevoerde grond worden gezeefd en gestoomd om de aanwezigheid van onkruid en insecten uit te sluiten.

Weet je EAls je een servet bevochtigt dat is bevochtigd met radijssap, kun je de blauwe plek snel verwijderen.

Radijs zaaien

Koop grote, heldere radijsjes op de wintervensterbank om de juiste zaaiing te helpen:

1. De afstand tussen de gaten en de rijen is minimaal 5 cm.
2. Landingsdiepte ─ 20–25 mm.
3. Het is beter om één korrel in kopjes of cellen te doen, zodat het wortelgewas de juiste hoeveelheid voedingsstoffen krijgt.

De containers zijn bedekt met een film of glas, na ontkieming van de zaden worden verwijderd.

Kenmerken van radijs thuiszorg

Winterteelt van uw favoriete voorjaarswortelgewas vereist enige inspanning en naleving van het regime en de regels.

Water geven

Vocht helpt de radijs sneller te laten groeien, een goede balans vermindert de bitterheid van fruit. De grond moet matig vochtig zijn, je moet de groenten om de dag water geven in de kisten, maar niet te vol doen: overtollig vocht zal leiden tot schimmelziekten van de plant. Watertemperatuur ─ van +15 ... + 25 ° С.

Belangrijk! Tijdens het rijpen moet je de planten vaker water geven: dit helpt overtollige bitterheid te verwijderen.

Meststoffen

Het wortelgewas stelt weinig eisen aan voeding. De juiste samenstelling van de grond, met de juiste hoeveelheid organische stoffen, zorgt voor sterke zaailingen en een kwaliteitsgewas van groenten. Om grote vruchten te krijgen, voegt u minerale meststoffen toe die stikstof, fosfor, kalium bevatten, strikt volgens de instructies. Maar zo'n gewas kan met een groot voorbehoud ecologisch worden genoemd en het is beter om het niet aan kinderen te geven.

Grond losmaken

Een goede luchtcirculatie in de bodem is een kenmerk van het verkrijgen van een hoge opbrengst aan radijs in kameromstandigheden. Maak de grond na elke bewatering los, zodat het oppervlak niet compact wordt.

Ongediertebestrijding en ziektebestrijding

Een snelle rijpingsperiode elimineert radijsziektes bijna volledig. Maar onjuiste zorg, de aanwezigheid van virussen in de grond kan bijdragen aan de ontwikkeling van ziekten:

Oogst- en opslagmethoden

Wortelgewassen rijpen in fasen, ze moeten worden geoogst terwijl ze rijpen, zonder te wachten tot de hele radijs de gewenste fase heeft bereikt. Anders worden de eerste vruchten grof, ongeschikt voor voedsel. Door variëteiten met verschillende rijpingsdata te hebben geplukt, kunt u berekenen hoe u in de winter een frisse salade op tafel kunt zetten.

Weet je Radijs bevat rafanol — verbinding, het verwijdert effectief gifstoffen uit het lichaam en helpt om af te vallen.

Geoogste gewassen worden samen met bladeren in de koelkast bewaard. Zonder koeling verdort het wortelgewas, verliest het vocht en wordt het bitter. Het in een bak met water doen heeft geen effect; je kunt de houdbaarheid in de koelkast verlengen door de bladeren van een groente met water te besproeien.Na een beetje te hebben gewerkt, wetende hoe je het wortelgewas moet planten en goed kunt verzorgen, kun je het hele jaar door het huishouden en familieleden behagen met de oogst van verse radijsjes, verrassende vrienden en buren.