Asperges is een groenteplant die een enorme hoeveelheid voedingsstoffen, mineralen, vitamines, micro- en macro-elementen bevat, waardoor het geneeskrachtige eigenschappen heeft. In dit artikel zullen we bespreken waarom het moet worden gebruikt en hoe het nuttig is.
Wat is asperges
Asperges is een plant die zowel eenhuizig is (stampers en meeldraden zitten op dezelfde bloem) als tweehuizig (meeldraden en stampers bevinden zich op verschillende bloemen). Het groeit in de vorm van een struik of gras. Struiksoorten zijn vaak decoratie van de tuin en worden gebruikt als onderdeel van boeketten. Met gras begroeide asperges worden vanwege hun smakelijkheid veel gebruikt bij het koken.
Weet je In het oudste kookboek ter wereld - De re coquinaria - werd een aspergerecept ontdekt — waarvan de auteur de Romeinse fijnproever Apicius was.
Caloriegehalte en chemische samenstelling
Overweeg in de tabel wat de heilzame plant bevat in zijn samenstelling, welke vitamines er in asperges zitten, hoeveel eiwitten, vetten, koolhydraten en kcal zitten er per 100 gram:
Energetische waarde | 20 kcal |
BZHU |
|
Dieetvezel | 1,5 g |
Water | 93 g |
Ash | 0,5 g |
Vitaminen |
|
Mineralen |
|
Wat is nuttige asperges
Nu we uit de vorige paragraaf hebben geleerd waar asperges uit bestaan, wordt het duidelijk dat het een opslagplaats van nuttige stoffen is. Naast het feit dat het gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen, behoort het tot caloriearm voedsel en heeft het veel geneeskrachtige eigenschappen.
Asperges komen de asperges binnen, met behulp waarvan de bloeddruk daalt, verwijden de bloedvaten. Het helpt ook om ammoniak uit het lichaam te verwijderen. Voor degenen die een hartaanval hebben gehad of aan een hartaandoening lijden, wordt het aanbevolen om deze nuttige plant in het dieet op te nemen, aangezien asparagine het werk van de hartspier als stimulerend middel werkt.
- De stoffen in deze plant hebben dergelijke voordelen voor het menselijk lichaam:
- provitamine A of bètacaroteen heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen en de huidconditie;
- fosfor en calcium zijn erg nuttig voor het behoud van botweefsel;
- ijzer en magnesium dragen bij aan de bloedvorming;
- kalium werkt als diureticum en magnesium staat bekend om zijn kalmerende eigenschappen;
- Met vitamine PP kunt u het optreden van vitaminetekort, levercirrose, sclerose en atherosclerose voorkomen, evenals een verlaging van de druk;
- grove vezels hebben een gunstig effect op het spijsverteringsproces.
Uitchecken
Voor mannen
Asperges zijn gunstig voor de mannelijke potentie en verhogen het mannelijk libido. De aanwezigheid van een groot aantal nuttige elementen heeft een gunstig effect op de stimulering van de afgifte van mannelijke geslachtshormonen, die verantwoordelijk zijn voor het seksuele leven, verlengen de tijd van seksuele activiteit en uithoudingsvermogen in liefdesspellen.
Totdat Viagra werd uitgevonden, voegden mannen 'toverstokken' toe om de hoeveelheid zaadvloeistof te verhogen, met verminderd of afwezig libido of verschillende andere intieme problemen.
Belangrijk! Om een groter effect te bereiken, moet asperges minimaal 3 dagen worden geconsumeerd.
Voor vrouwen
Asperges hebben een gunstig effect op het vrouwelijk libido, verhogen het seksuele verlangen, reguleren en stabiliseren hormonen. Het is een effectieve remedie tegen onvruchtbaarheid en werkt ook als een van de ingrediënten in serums en crèmes voor verjonging.
Een groot aantal B-vitamines in deze plant heeft een positieve invloed op de ontwikkeling van de foetus, dus zwangere vrouwen moeten het zeker gebruiken. Met een diuretisch effect verwijdert asperges overtollig vocht goed uit het lichaam. Hierdoor wordt oedeem verminderd, worden zouten en gifstoffen geëlimineerd, wordt de stofwisseling gestabiliseerd, verbetert de spijsvertering en neemt het lichaamsgewicht af.
Voor kinderen
Asperges is een caloriearm product verrijkt met mineralen en vitamines die belangrijk zijn voor het groeiende lichaam, dus het zal aanzienlijke voordelen opleveren wanneer het wordt opgenomen in de voeding van kinderen. Het ondersteunt ook de immuniteit en waarschuwt voor het optreden van tekenen van vitaminetekort.
De introductie van complementair voedsel met de toevoeging van deze groenteplant wordt niet eerder aanbevolen dan wanneer het kind 10 maanden oud wordt, omdat het vrij moeilijk kan zijn voor het lichaam van het kind en koliek, een opgeblazen gevoel of een stoornis in het spijsverteringssysteem kan veroorzaken.Belangrijk! Voordat u asperges in het dieet van de baby introduceert, moet u een kinderarts raadplegen die de veiligheid van veranderingen in de voeding van uw kind zal bevestigen.
Voor ouderen
Aangezien asperges in hun chemische samenstelling veel stoffen bevatten die een gunstig effect hebben op het hart en de normale werking van de hartspier ondersteunen, is het aangewezen voor ouderen.
Het kalmeert het zenuwstelsel, verlaagt de bloeddruk, werkt als aspirine, verdunt het bloed en voorkomt trombose. Een jonge plant beschermt tegen de ontwikkeling van diabetes en atherosclerose.
Contra-indicaties en schade
Ondanks dat asperges tal van voordelen hebben, zitten er ook nadelen aan. Zoals elke plant heeft het nuttige en schadelijke eigenschappen.
- Het gebruik ervan moet worden overgelaten aan mensen die:
- individuele intolerantie of allergie voor asperges;
- maagzweer, evenals de twaalfvingerige darm;
- ziekten van de nieren en de urinewegen.
Toepassing
Deze kruidachtige plant wordt veel gebruikt in de keuken, cosmetologie en volksgeneeskunde. Hoe we asperges moeten gebruiken zodat ze maximale voordelen opleveren, zullen we verder bekijken.
Weet je In het oude Griekenland werd asperges beschouwd als een liefdesplant. Ze werd niet opgegeten, maar thuis met haar versierd en het bed van de bruid en bruidegom.
Bij het koken
Bij het koken wordt deze plant in verschillende vormen gebruikt: hij kan gestoofd, gebakken, gebakken, gekookt of gestoomd worden. Erg lekker en gezond zijn salades met groene jonge asperges. Om alle nuttige en voedzame eigenschappen te behouden, hoeft het niet aan een lange warmtebehandeling te worden onderworpen.
Voor degenen die worstelen met hoog cholesterol, onthoud dat gestoomde asperges het cholesterol verlagen. Voor de winter kun je gezouten asperges koken, waarbij alle voedingsstoffen perfect bewaard blijven. In het koude seizoen zal het een geweldige aanvulling zijn op het voedings- en vitaminedieet.
In de cosmetologie
Aspergesap reinigt de huid van dode cellen en zwarte vlekken, kleurt en verjongt de huid, verwijdert blauwe plekken en zwellingen onder de ogen. U moet het gezicht 's morgens en' s avonds na het wassen en reinigen met sap afvegen. Een extract van deze plant is een ingrediënt in verzachtende lotions, het verlaagt de pH-waarde van de huid en werkt als geleider van voedende crèmes.
Hier zijn 2 opties voor recepten voor maskers:
- Masker voor gezichtsverjonging. Om te koken, moet je 2 el nemen. l fijngesneden asperges, mengen met 2 el. magere kwark, voeg een beetje room toe om te verdunnen. Het product moet worden aangebracht op een gereinigd gezicht en 10 minuten worden vastgehouden. Was daarna met warm water.
- Masker om de huid te hydrateren. Om zo'n masker te maken, moet je 1 el mengen. gehakte asperges, 2 el. geraspte verse komkommer, voeg 1 druppel rozenolie toe. Het masker moet gedurende 10 minuten op het gezicht worden aangebracht. Spoel aanbevolen komkommersap of warm gekookt water af.
In de volksgeneeskunde
In de volksgeneeskunde wordt asperges gebruikt voor verschillende aandoeningen.
Recepten van enkele folkremedies worden hieronder gegeven:
- Met bloedarmoede en prostatitis je moet het sap van de jonge scheuten van de plant en wortelsap mengen in een verhouding van 1: 2 en 3 keer per dag voor de maaltijd drinken, 1 eetl. l
- Met hypertrofie prostaatklier of levercirrose die u nodig heeft om een dergelijke infusie te bereiden: 1 eetl. gehakte verse wortelstokken giet 1 kopje kokend water. De infusie moet aan de kook worden gebracht, een uur laten trekken, 3-4 keer per dag trekken en drinken voor 2 el. 30 minuten voor de maaltijd.
- Met jicht Het wordt aanbevolen om een infuus van 3 el te bereiden. gehakte scheuten en 1,5 el. heet water. De infusie moet op zeer langzaam vuur worden gezet en worden bewaard tot het moment dat het water 3 keer minder wordt. Hierna is het nodig om de dikke te persen en uit te drukken. Je moet de bouillon 3 keer per dag gebruiken, 2 uur voor de maaltijd. Het kan ook worden vervangen door vers geperst sap in dezelfde hoeveelheid.
- Met cystitis galsteenziekte, cholecystitis moet een afkooksel van 2 el maken. gehakte stengels en 500 ml water. De infusie moet gedurende een half uur op een langzaam vuur worden gezet, zeef en voeg gekookt water toe tot het oorspronkelijke niveau. Infusie moet 2-3 keer per dag worden ingenomen, een half glas, een half uur voor een maaltijd.
Door gezonde asperges in uw dieet op te nemen, kunt u uw gezondheid in stand houden en zelfs een aantal kwalen verwijderen.