Met al zijn uitstekende culinaire eigenschappen is aubergine de groente die voor veel problemen zorgt tijdens de teelt. Bovendien is hij niet wispelturig, maar staan externe factoren vaak niet aan zijn kant. Tuinders geloven dat het veel ruimte in beslag neemt in de krappe omstandigheden van zomerhuisjes, en boeren geven de schuld aan de Coloradokever die de plantages aanvalt. De aubergine, met zijn uitstekende uiterlijk en voortreffelijke smaak, is echter alle moeite waard om hem te telen.
De beste soorten aubergine
Moderne rassen van hoge kwaliteit zien er niet noodzakelijkerwijs uit als bekende en traditionele 'blauwe'. Het kleurenschema van fruit is nu anders, maar de smaakkenmerken blijven onveranderlijk uitstekend.
Weet je De groente verspreidde zich al 1.500 jaar geleden vanuit India over de hele wereld onder de naam vatin ganah. Deze uitdrukking in het oude Perzië veranderde in "badinjan" en werd omgevormd tot Russische "aubergine".
Welke plantensoorten het beste geplant worden, bepaalt de grondeigenaar zelf. In ons materiaal geven we de meest populaire soorten van deze plant aan.
Diamant Deze variëteit is een van de meest populaire bij tuinders en boeren. Diamond heeft een klassieke kleur, gewicht (100-200 g) en een fruitvorm met een delicate smaak en aroma van pulp.
Zwart knap. De naam van deze soort spreekt voor zich - grote (200 g) en briljante (in alle opzichten) groenten met een uitstekende smaak zijn niet tevergeefs beroemd bij zowel producenten als consumenten. Het ras is goed bestand tegen droogte, ziekten en plagen.
Epische F1. Een vroege hybride met druppelvormige donkere kersen en paarse aubergines. Het wordt gekenmerkt door goede smaak, uniformiteit van de pulp, hoge productiviteit en, zoals alle hybriden, resistentie tegen ongedierte.
Albatross. Gigantische vruchten op kleine struiken vallen meteen op door hun ongewone afmetingen en vormen. Slechts twee peervormige groenten met een klassieke auberginekleur kunnen tot een kilo wegen. Bovendien heeft het ras een hoge productiviteit en een uitstekende smaak.
Zwarte schoonheid. Het oogstrelende uiterlijk van gigantische aubergines, die elk een massa tot 900 g kunnen bereiken.Tegelijkertijd zijn de smaak en zachtheid van de pulp voortreffelijk en de donkerpaarse kleur maakt de vruchten erg mooi.
In feite is het moeilijk om de beste soorten aubergine onder een groot aantal te beschrijven, omdat elk van hen zijn eigen verschillen en een "hoogtepunt" heeft. En de selectie staat niet stil, daarom verschijnen er jaarlijks meerdere nieuwe rassen die de aandacht verdienen in de wereld.
Voorbereiding op de landing
Ter voorbereiding op het planten van zaden voor zaailingen, moet u die variëteiten kiezen die zijn aangepast aan de klimatologische omstandigheden in het gebied. Zonesoorten zullen onder vertrouwde weersomstandigheden veel beter wortel schieten en een goede oogst opleveren. Het is beter om een plant met zaailingen te laten groeien, omdat het een lang groeiseizoen heeft en onvolwassen zaadspruiten mogelijk niet de test van de volle grond doorstaan.
Belangrijk! Voor het zaaien worden de zaden van de oogst van het jaar ervoor gebruikt - hun kieming en kiemtijd zijn veel hoger dan vorig jaar.
Zaadbehandeling voor zaaien
Voor het planten moeten de zaden worden behandeld met stimulerende middelen voor ontkieming. De meest populaire aubergine is humate kalium (kaliumzouten afgeleid van humuszuur). In een 3 procent oplossing van zo'n stof worden de zaden een dag geweekt. Hierna kunt u ze bovendien spoelen met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
Hoe en wanneer aubergine planten voor zaailingen
Het is vrij moeilijk om de beste timing en hoe de zaden te planten te bepalen, omdat dit alles wordt bepaald door het weer in het gebied en de klimatologische kenmerken. Wanneer zaden te vroeg voor zaailingen worden geplant, kunnen zaailingen tijdens het verplanten afsterven, anders kunnen ze overwoekerd raken. Gezien de lange vegetatie van deze groente, is de vraag hoe en wanneer zaden voor zaailingen moeten worden geplant erg belangrijk. Meestal wordt het startpunt voor het verplaatsen van zaailingen naar de volle grond genomen op de 70-75e dag vanaf het moment van zaaien, waarna de planten op een nieuwe plek worden geplant.
Belangrijk! Bij het planten hoeft u geen zaden van verschillende variëteiten te mengen - kruisbestuiving heeft een nadelige invloed op de kwaliteit en erfelijkheid van het gewas.
In een kas of kas kun je eerder planten, zodat de planten worden geroot en versterkt. In ieder geval mag de temperatuur van de grond niet lager zijn dan + 18 ° C, d.w.z. de struiken kunnen in ontwikkeling vertragen of helemaal afsterven zonder aangepast te zijn aan de nieuwe omstandigheden Het planten gebeurt in voorbereide containers met vochtige grond. Het plantschema is als volgt: geprepareerde zaden worden geplant in speciale cellen of gemeenschappelijke containers na 5 cm van elkaar in een dambordpatroon of op een rij.
Elke tuinman bepaalt onafhankelijk hoe hij zaait en hoeveel zaden het beste kunnen worden gebruikt per oppervlakte-eenheid. Meestal wordt één zaadje op het oppervlak van de grond geplaatst, dat wordt bestrooid met 0,5 cm aarde. Daarna moeten alle gewassen zorgvuldig worden bewaterd, bedekt met huishoudfolie en op een warme plaats worden bewaard (bijvoorbeeld op de vensterbank boven de kachel).
Hoe een bed te bereiden en aubergine te planten
"Blauwe kleintjes" houden echt van lichte zandige leemachtige of leemachtige bodems waar hun wortels comfortabel zijn. Andere soorten grond moeten extra worden voorbereid voor het planten van zaailingen.
In de open grond
Op het open tuinbed kun je verschillende bewerkingen uitvoeren om de samenstelling van de grond te veranderen, waardoor het makkelijker en geschikter wordt voor veeleisende aubergines.
Belangrijk! In het voorjaar kan aubergine alleen worden bemest met rotte mest. Als je vers maakt, begint de plant intensief gebladerte te laten groeien en geen fruit te vormen.
Zelfs in de herfstfase wordt het land voorbereid op de voorjaarsaanplant van aubergines:
- klei verzacht door toevoeging bij het graven van humus en turf;
- zanderig verdund met klei, turf en zaagsel;
- turfachtig graven met turfachtige grond en humus.
Landbouwtechnologie, die bepaalt hoe aubergines worden geplant, is eenvoudig - op een plat oppervlak na 40-45 cm graven, worden gaten tot 15 cm diep gevormd, in elk wordt 1-1,5 liter toortsoplossing ingebracht. De planten worden 's avonds getransplanteerd en' s morgens moeten ze worden afgedekt met een agri-net of papieren doppen, zodat de zonnestralen de onbewortelde struiken niet beschadigen.
In de kas
De realiteit in de kas is anders dan in de volle grond - de grond is hier in eerste instantie klaar voor beplanting en de groeiomstandigheden in de begintijd zijn vrij zacht en vereisen geen extra moeite om de plant te onderhouden. De enige factor die regelgeving nodig heeft, is verlichting. Afhankelijk van de dakbedekking van de kas (film, polycarbonaat, glas, enz.), Moet de verlichting van ontwikkelende struiken worden bewaakt, waarbij direct zonlicht wordt vermeden.
Goede gewasverzorging
Na het verplanten van zaailingen begint de volgende belangrijke fase - teelt. Met wat grillige aubergines moet je de juiste zorg voor ze organiseren.
Besproeiingsmodus
De plant reageert erg goed op water geven, vooral op warme dagen. Het gebruikelijke irrigatieschema is eens in de 3-4 dagen, maar moet worden aangepast aan de klimatologische omstandigheden. Als de bovengrond er droog uitziet, moet u het vocht op een diepte van 2-3 cm controleren en wordt er een beslissing genomen over de behoefte aan vocht.
Het is noodzakelijk om in gaten of bedden onder de wortel water te geven, om te voorkomen dat water op de stengel en bladeren spat. Aan het einde van het bewateren en drogen van de korst op het grondoppervlak, moet deze worden losgemaakt om de toegang tot de wortels van de struik niet te belemmeren.
Bemesting
Bemesting met stikstofmeststoffen wordt 2 keer uitgevoerd tijdens de groei van de cultuur. Chemicaliën moeten strikt worden verdund in overeenstemming met de instructies van de fabrikant. De eerste voeding wordt in mei uitgevoerd, voordat de plant wordt voorbereid op bloei (300 ml oplossing onder de struik). De tweede keer bemesten ze halverwege de zomer (500 ml oplossing onder de struik).
Bij het toedienen van meststoffen moet ervoor worden gezorgd dat de vloeistof niet op de delen van de plant terechtkomt die brandwonden kunnen oplopen. Na topdressing wordt de hele aubergineplantage goed bewaterd, zodat de chemicaliën in de grond worden weggespoeld.
Weet je In Europa werd aubergine pas in de 18e eeuw gebruikt. Voordien werd de cultuur alleen gekweekt voor decoratieve doeleinden.
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
"Kleine blauwe" zijn vrij resistent tegen ziekten door planten, maar sommige "kwalen" storen hen nog steeds.
Veel voorkomende ziekten voor dit gewas zijn als volgt:
- Phytophthora. Het verschijnt in de vorm van bruine vlekken op de onderste bladeren van de struik. Bij voldoende vocht kan het zich op de hele plant ontwikkelen, inclusief de vruchten. U kunt de aandoening voorkomen door goed water te geven, wanneer het water niet stagneert in de buurt van de stengel en wortels. Warme lucht en gedroogde grond zijn de beperkende factoren voor de ontwikkeling van deze ziekte.
- Het zwarte been. Door overmatig vocht wordt de stengel nabij de grond donker en de wortels ondergronds. Bij deze aandoening moet u, net als bij Phytophthora, de irrigatiemodus aanpassen om overmatig vocht te voorkomen.
- Column Het wordt gevonden in veldteelt van aubergine. Kenmerkende kenmerken zijn barsten en stijfheid van de stengel, kreukels en golving van bladeren, vallende bloemen en eierstokken. Zo'n plant moet worden verwijderd.
- Mozaïek. Er verschijnen vlekken op de bladeren, later fronsen ze en vallen ze af. Fruit is ook vatbaar voor ziekten - ze krijgen een onregelmatige vorm en groeien niet tot variëteiten. Infectie kan volgend seizoen optreden door de overblijfselen van de dode planten van vorig jaar.
- Grijze rot. Het manifesteert zich in de vorm van een grijsachtige coating op alle delen van de plant en wordt geactiveerd bij het begin van de hitte. Als de plant al vrucht draagt, is deze schimmel daarvoor niet al te gevaarlijk, maar in de fase van eierstokvorming is grijze rot dodelijk voor de struik.
Al deze ziekten zijn gemakkelijker te voorkomen dan er later mee om te gaan. Voor het planten is het noodzakelijk om de zaden te weerstaan in een oplossing van kaliumpermanganaat en de grond met kopersulfaat te gieten. Een reeds aangetaste plant moet worden behandeld met een fungicide, zoals Fitosporin of Zircon.
Ongedierte "begunstigt" de aubergines niet teveel, maar het verschijnen van slakken in een vochtige omgeving nabij de basis van de stengel is normaal. Ze worden eenvoudig handmatig verzameld en van de site verwijderd. Wanneer bladluizen verschijnen, kunnen de struiken worden gewassen met een sopje en in moeilijke gevallen worden behandeld met een insecticide.
Oogsten en opslag
Het is het beste om aubergines te verzamelen wanneer ze technisch volgroeid zijn. Dit betekent dat de vruchten al eetbaar, zacht, smakelijk zijn en de zaden erin nog steeds zacht zijn. Je moet 1-2 keer per week groenten verzamelen terwijl ze rijpen, draaiend van de stengel. U kunt de vruchten in ingeblikte of bevroren vorm bewaren. Verse aubergine kan het best 2-3 weken op een koele of koude plaats (herfstbalkon, kelder, koelkast) worden bewaard.
Wat te planten volgend jaar
"Kleintjes blauw" moeten worden aangeplant in gebieden waar vorig jaar geen andere gewassen van de Solanaceous-familie (aardappelen, tomaat, paprika) werden verbouwd. Het jaar daarop, na de aubergines, landen ook zij en hun andere familieleden niet. Je kunt groenten of peulvruchten planten - de aarde zal rusten van de oogst van vorig jaar en de schimmels zullen niet worden overgedragen op gewassen die daarvoor resistent zijn.
Aubergines, met enige wispelturigheid, reageren erg goed op de juiste verzorging ervan. Onder goede groeiomstandigheden geven deze groenten een goede oogst aan mooi en smakelijk fruit.
