Witte bonen zijn een populair product dat in veel recepten kan worden gebruikt. Het heeft een groot aantal nuttige eigenschappen, maar in sommige gevallen kan het schadelijk zijn. Voordat u dit product gebruikt, is het beter om de samenstelling en kenmerken van het effect op het lichaam te begrijpen, wat we in het artikel zullen doen.

Witte bonen samenstelling

De samenstelling van het product wordt gekenmerkt door een groot aantal nuttige micronutriënten.

Onder hen zijn de volgende:

• vitamines PP, E, B1, B2, B5, B6, B9;
• verzadigde vetzuren;
• zetmeel;
• voedingsvezels;
• ijzer
• calcium
• kalium
• Natrium
• magnesium
• zink.

Weet je Bonen komen uit Zuid-Amerika. De heilzame eigenschappen en variëteiten van dit product waren al bekend in de tijd van de Azteken.

Caloriegehalte en voedingswaarde

Witte bonen hebben een vrij hoge energiewaarde: 100 g van het product bevat 324 kcal.

Indicatoren BZHU (verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten per 100 g) zijn als volgt:

• eiwitten - 20,9 g;
• vetten - 1,8 g;
• koolhydraten - 64 g.

Wat is nuttige witte bonen

De voordelen van het beschreven type peulvruchten worden erkend door voedingsdeskundigen over de hele wereld.

• De belangrijkste lijst met positieve kenmerken van het product omvat het volgende:
• verbetering van darmmicroflora en verwijdering van schadelijke stoffen uit het lichaam vanwege het gehalte aan voedingsvezels;
• eetlustbeheersing;
• verzadiging van het lichaam met plantaardig eiwit;
• het verbeteren van de werking van het immuunsysteem;
• normalisatie van het metabolisme;
• preventie van verschillende pathologische aandoeningen, zoals obstipatie of verhoogd cholesterol;
• verhoogde hemoglobine;
• diuretisch effect.

Positieve veranderingen kunnen worden bereikt bij regelmatig gebruik. De minimale gebruiksfrequentie is 1 keer per week. Het exacte bedrag moet worden bepaald op basis van de individuele parameters van een persoon, namelijk leeftijd, gewicht, fysieke activiteit en de aanwezigheid van een ziekte.

Belangrijk! Alleen gekookte witte bonen hebben voordeel. Het is raadzaam om het voor te weken in schoon drinkwater.

Gebruik voor de behandeling en preventie van ziekten

Het regelmatig gebruik van het product in kwestie is het voorkomen van bepaalde ziekten, namelijk:

• pathologie van het urogenitale systeem;
• longziekten;
• ziekten van het cardiovasculaire systeem;
• tandsteen formatie;
• chronische obstipatie;
• oncologie.

Het toevoegen van een dergelijke verscheidenheid aan peulvruchten aan het dieet helpt de aandoening te normaliseren bij de volgende ziekten:

• ontsteking van de lever;
• aandoeningen van het maagdarmkanaal;
• constipatie
• de aanwezigheid van nierstenen;
• metabole stoornis;
• problemen met het functioneren van het zenuwstelsel;
• zwaarlijvigheid (in combinatie met normalisatie van voeding in het algemeen).

Het gebruik van bonen in cosmetica

Van dit product kun je gezichtsmaskers maken die niet moeilijk zijn om thuis te koken. Het hoofdbestanddeel moet worden gekookt en gepureerd met een blender tot een homogene consistentie is verkregen.

Puree van bonen (2 el. L.) U kunt een van de volgende componenten toevoegen:

• citroensap (1 theelepel);
• olijfolie (1 eetl. l.);
• eiwit (van 1 ei);
• perzikolie (1 eetl. l.).

Het resulterende mengsel moet op het gezicht worden aangebracht en gedurende 30 minuten worden bewaard, en vervolgens spoelen met warm water.

Het effect van het gebruik van dergelijke maskers komt tot uiting in de volgende wijzigingen:

• verjonging;
• terugkeer van elasticiteit;
• verzakkende gebieden naar beneden trekken;
• het verdwijnen van rimpels.

Normalisatie van lichaamsgewicht en gewichtsverlies

Witte bonen kunnen geen caloriearm product worden genoemd, maar dit type boon wordt aanbevolen om te gebruiken bij het afvallen.

Gewichtsverlies is te wijten aan de volgende factoren:

• na het eten ontstaat er snel een gevoel van verzadiging, waardoor u het voedsel onder controle kunt houden en geen junkfood kunt eten vanwege de honger;
• de juiste combinatie van eiwitten, vetten en koolhydraten maakt het mogelijk om een ​​product te consumeren zonder onnodige berekening van het dagelijkse caloriegehalte;
• net als andere peulvruchten is de soort in kwestie een waardevolle bron van plantaardig eiwit, en het gebruik ervan in de vereiste doses bevordert de vetverbranding;
• bij regelmatig gebruik in voedsel treedt normalisatie en versnelling van de stofwisseling op.

Kenmerken van gebruik voor het vrouwelijk lichaam

• Het product is vooral handig voor vrouwen, omdat het de volgende voordelen voor het lichaam biedt:
• Het helpt de menstruatiecyclus te normaliseren en tijdens deze periode de fysieke en psycho-emotionele toestand te behouden;
• verzadigt het lichaam met ijzer, wat belangrijk is tijdens de zwangerschap;
• Het is een profylactisch middel tegen borstkanker.

Belangrijk! Bij het geven van borstvoeding is voorzichtigheid geboden bij het gebruik van bonen. Het moet soepel in het dieet worden geïntroduceerd, met aandacht voor de reactie van het lichaam van zowel het kind als de moeder.

Contra-indicaties, mogelijke bijwerkingen, schade

Het belangrijkste neveneffect van het gebruik van deze verscheidenheid aan peulvruchten in voedsel is winderigheid. Verhoogde gasvorming kan worden voorkomen als het product voor het koken enkele uren wordt geweekt en gekookt. Zo worden oligosacchariden, die de oorzaak zijn van een opgeblazen gevoel, vernietigd.

Ook kan het gebruik van een rauw product het lichaam aanzienlijke schade toebrengen: in deze vorm is het giftig.

Aanbevolen literatuur



• Er is een lijst met contra-indicaties voor het gebruik van witte bonen - deze omvatten:
• gevorderde leeftijd;
• gastritis;
• pancreatitis
• jicht
• cholecystitis;
• ontsteking van de nieren;
• maagzweer;
• allergisch voor het beschreven product.

Is ingeblikte witte bonen gezond

Een alternatief voor verse witte bonen is de variatie in de vorm van conserven. Omdat het meestal groot is en een sterke schil heeft, zal het conserveren niet moeilijk zijn. Om deze reden worden witte bonen vaak ingeblikt voor het gemak van verdere consumptie.

• Bonen in deze vorm hebben een hele lijst met voordelen:
• de mogelijkheid om direct na het openen van de pot zonder extra verwerking te gebruiken, terwijl niet-ingeblikte bonen alleen gekookt kunnen worden gegeten;
• behoud van de meeste heilzame vitamines en mineralen.

• Er zijn echter verschillende nadelen:
• de aanwezigheid van azijn en zout, wat het lichaam kan schaden;
• gedeeltelijke afbraak van voedingsstoffen tijdens het conserveringsproces.

Witte bonen in blik kunnen dus een goede vervanging zijn voor een vers product, maar bij de toepassing ervan moet rekening worden gehouden met de individuele kenmerken van het lichaam. Een van de toepassingen is wassen onder stromend water, waardoor het meeste azijnzuur wordt afgespoeld.

Weet je Witte bonen zijn slechts een van de varianten van het geslacht Phaseolus. In totaal zijn er bijna 100 verschillende soorten.

Witte bonen zijn een gezond en lekker product. Bij afwezigheid van contra-indicaties en een goede voorbereiding, zal deze variëteit aan peulvruchten het lichaam alleen maar ten goede komen.